羅碧/核稿編輯近期食安風波頻傳,根據歷年中毒案件調查,最常發生事件的攝食場所為餐廳、便當店等供膳營業場所。營養師嫚嫚指出,近年來國人常使用美食外送平台,或外帶餐點比例增加,若餐點運輸時間過長,放在室溫下太久,容易提高食物中毒風險。因此,會建議,別讓烹調後食物在室溫下放置超過2小時。
桃市府衛生局於轄內蔬果批發市場、超市、賣場、餐飲業及製造業等處,抽驗冬至應景食品154件及美食外送平台食品49件,總計203件,其中1件於超市販售的醃漬蔬菜,檢出二氧化硫超標,已移請來源所轄的雲林縣衛生局後續辦理;另有6件高風險即食食品,檢出微生物不符規定,經再次抽驗與規定相符。
近年來外送平台盛行,許多國人常會透過手機下單請外送員送餐,苗栗縣政府指出,因應現今的飲食型態轉變以及電商興起,民眾使用美食外送平台APP日益頻繁,執行美食外送平台稽查專案,盼強化餐飲業者及美食外送平台外送服務員落實食品衛生管理。苗縣府衛生局指出,專案規劃稽查縣內與美食外送平台合作之餐飲業者」及「外送
現在外送平台盛行,不用出門就可以享受喜愛的餐點,不過,小心外送的減肥陷阱。營養師表示,隨著外送平台的成長,肥胖盛行率也年年攀高,其中,外送人氣餐點如漢堡、披薩、雞排等,大多都是高油、高鹽、高糖的食物,建議外送時盡量選擇原型食物,並讓蛋白質佔比高於3分之1,且降低調味料比例。
本土武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情持續延燒,民眾透過外送平台點餐機會大增。食藥署針對消費者、外送員及餐廳業者三大族群,調查使用美食外送平台的訂餐經驗,進一步瞭解民眾於疫情前、後使用外送平台訂餐的習慣及食安識能。食藥署指出,研究顯示,國人常透過外送平台點餐的前4名為「熱食米類或麥類複
外送平台成為現代人外食新選擇,衛生福利部台北醫院指出,外食頻率增加容易造成飲食不均衡、高鹽、高油、低纖維等問題,長期可能導致便秘、肥胖、三高等慢性病,建議外食族點餐時應把握均衡飲食原則,搭配足夠的蔬菜量,避免高熱量食物,才能吃得健康營養。避免高油 多些蔬菜、蛋白質
近年來各大美食外送平台興起,大大提升享用美食的便利性,食藥署在此提供給民眾「聰明點,安心吃」的三大原則,在享用美食前,仍要仔細確認品質,才能吃得安心。店家資訊透明建議消費者選用清楚揭露營業地址、連絡電話及產品資訊的店家,因為店家願意自我揭露資訊,相對也較願意為自己的餐飲產品品質負責。
受武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情影響,居家防疫的民眾除了訂購美食外送之外,就是在家下廚,因此選擇好的食材也是相當重要。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文表示,玉米這類的根莖類食材,相較於葉菜類更容易存放。同時分享如何挑選好的玉米以及如何保存。
臉書爆料公社上傳一段網友分享的影片引起熱議,影片中一群女士們盤腿而坐,同時不斷吐舌翻白眼並大吼,酷似扮鬼臉的表情讓大批網友笑翻,紛紛猜她們在做什麼?有人說,「正逢七月、怪恐怖的」,「可能雞骨頭卡在喉嚨」,「崑崙派的蛤蟆功」…其實,這是連天后蔡依林都做過的瑜伽獅子式喔!
新竹一名51歲陳姓男子外送便當8年後,去年轉職加入知名美食外送員行列,但數月前卻突然咳嗽不止,原以為是普通感冒,不料咳嗽症狀持續近1個月未見好轉,每次咳嗽都頭痛欲裂,緊急就醫檢查,赫然發現已是肺腺癌第4期且癌細胞擴散到大腦與肝臟,目前標靶治療中。