文、圖/蔡以倫在花市看到桔梗盆栽,含苞待放模樣可愛,很似紫色天燈高懸。盛放時,五角花瓣也閃耀奪目。其實桔梗是藥食兩用植物,肥如人蔘的根部,可切絲醃漬泡菜,去皮乾燥切片更是肺部諸症的重要中藥材。桔梗源於東北亞,在中韓日等國都有悠久應用歷史。在韓國與中國東北,挖掘桔梗根部切絲,用鹽搓揉、擠出水分,製成泡
文、圖/蔡以倫有看過葡萄長在樹幹上嗎?這是源於南美熱帶果樹,名為Jaboticaba,也譯為「嘉寶果」。引進台灣近八十年,除食用果實外,也適合景觀,可食可賞,推薦在自家園圃栽種。淡水香草園圃有幾棵樹葡萄,從小盆栽移植,幾年間長高至兩公尺,茁壯卻未曾見結果。定植七、八年,去年終於見到樹幹上有小白花,一
文、圖/蔡以倫清明前後,公園野地可見嬌小蘭花「清明草」進入花期,花序盤旋向上,如青龍抱柱,也像「天國的階梯」,十分吸睛。但民間相傳,形如人蔘的根部,有強壯功效,常遭大量採掘,一度瀕絕,價格飛漲,經常成為媒體報導主角。「清明草」正名為「綬草」,取其開花形態宛如「綬帶」。雖名為草,實則為蘭花科植物。早年
家裡養的小盆栽馬拉巴栗,一直長得瘦瘦高高,其實說高也不高,但就是又瘦又細,而且一株只發一枝 ,一點也不繁茂。爬文都說要修剪,卻總是捨不得,怕剪壞了,會整株死掉。前些天實在看不下去,有了置之死地而後生的想法,拿了一把剪子,通通把它剪短,但終究心軟,還是留了一截。過了十幾二十天,天天幫它加油打氣,還是光
換不起房子,那麼試試看利用一些空間上的改造,一定能讓心情煥然一新……〈開發軟實力〉花的魔法 房間鮮活了居住在這個小套房已經5年了,小小7坪的空間中擺放了雙人床、書桌、衣櫃等等家具後空間所剩無幾,全白的牆面搭配全白的日光燈,天色陰暗的時刻,莫名覺得自己好像住在一個囚籠裡。
文、圖/蔡以倫「明日葉」(Ashitaba)是很夯的保健植物,以「今日採葉,明日又長」得名,生命力強,令人稱奇。明日葉源於日本,原生地是火山小島。火山爆發,明日葉竟是最早從灰燼中萌發的植物。當地居民常取食明日葉,平均壽命甚高,因此在江戶時期,明日葉就有「長壽野菜」之美名。
第20屆台灣國際蘭展和第23屆世界蘭展已在3月10日閉幕,為賦予卸展蘭花新生命,台南市政府將卸展時花況優良的2000株蘭花盆栽,發揮巧思在永華及民治市政中心的公共空間佈置蘭花藝術作品,延續蘭展熱力,讓更多人看見「蘭花之都」台南蘭花的魅力。台南市府秘書處表示,蘭花的生命力旺盛,花期長達3個月之久,卸展
文、圖/蔡以倫香草植物有什麼作用?除了香氛、食用、保健外,也能做為景觀用途,美化環境、愉悅身心。羽葉薰衣草(Fernleaf lavender),就是一種以觀賞為主的香草。春神降臨百花開,全台各地掀起賞花潮。菊花、櫻花、鬱金香,爭奇鬥豔。山區、郊野、河濱公園,賞花也是國人走春行程重要部分。平時就愛「
3月12日是植樹節,福容桃園店響應植樹節的精神、喚起大家對於環境保護、生態綠化的重視,特別準備植物盆栽,3/9~3/12享福卡會員於福容桃園店餐飲或住房消費,即可免費獲得福容愛地球多肉植物盆栽1盆,每人限領1盆,響應環保,需自備提袋領取。福容桃園店表示,期望藉由植栽的發放,提醒大家將綠化、節約落實在
文、圖/蔡以倫你聽過「羅望子」(Tamarind)嗎?她有花生般外殼,剝殼後果肉如龍眼乾質感,果肉則酸酸甜甜,十分可口,在台灣超市即有販售。她不僅是水果、零食,也可泡製飲料,更是健康養生食材,展現濃郁熱帶風情。羅望子源於非洲,豆科多年生喬木,高度可達十餘公尺,葉子有豆科羽狀複葉特徵。成長緩慢,樹幹呈
同事離職後,留下的盆栽,久久沒有人澆水,已略顯枯黃。我索性就把它搬放在我的桌旁,就近澆水看顧。我每週只要記得澆一次水,它就生長得很好,看它冒出新芽、恢復了生機,然後開枝散葉、綠意盎然。逐日看著這個無心插柳柳成蔭的成果,自然心生歡喜。後來才知道它是一盆發財樹,非常容易種植,每週澆一次水就生長得枝繁葉茂
抵達旅館,先沖了個澡,又鑽進蓬鬆雪白的棉被,四仰八叉,躺出身體的凹陷;洗塵為的是安頓心神,躺會兒、歇會兒,好讓兼程趕路時落後的靈魂跟上。旅行也像集點,集滿了不想做的事,才能從事衷心喜愛的活動──九點五十起飛的航班,五點十分鬧鐘響起,六點出門,一番折騰後,差堪在出境前兩個小時現身機場;然後,把揉縐了的
近五月,春雨遲遲,白天多暖,幾縷軟軟晚風就吹涼。返鄉的K,無論早晚,訊息裡的馬來西亞都是燒滾的熱浪,偶爾挾帶一場午後蒸出樹林莽氣的狂野雷陣雨。晚飯後,電腦前,K絮絮著在市場找到的新鮮食材與香料,下廚為家人實驗了哪些新料理,回來以後也要做給我嘗嘗。
從含苞初綻到枯萎凋零,花,讓不可見的時間變得可見。在繁花盛綻的深邃之處,記錄著自然界生命週期循環的恆定命題。日本花藝藝術家東信(Azuma Makoto)寄情於花,不僅以花造藝,更以花為師,帶著我們共同於花的開落之間,品賞風土之詩。當你我在慢下來的時間裡,凝望花開,感知與花共生的春夏秋冬,便能照見人
文、圖/蔡以倫年節將至,除舊布新。花市出現應景盆栽,可賞可食的金棗樹(Kumquat),金色果實喜氣洋洋,象徵好吉兆,常用來祭祀敬拜,家戶都愛栽植。但買回家的金棗盆栽,次年結果零落,究竟是何原因?金棗是台灣獨有的稱法,她其實不是棗樹果實,而是柑橘的一種,正式稱謂是「長實金橘」,果實如橄欖形,與其他柑
文、圖/蔡以倫口感清涼的薄荷都是草本植物嗎?牙買加薄荷(Jamaican Mint Tree)是市面上唯一可見的灌木,可食用也可做綠籬植栽,精油成分被應用為香氛保健品,用途廣泛。牙買加薄荷(學名為Micromeria Viminea),是源於中南美洲的熱帶薄荷,葉小呈橢圓形,有辛辣薄荷香味。但她與常
文、圖/蔡以倫近年台灣餐飲圈流行異國風,南洋料理選用新鮮植物做香料,酸甜辣口,層次豐富卻不失清新,吸引民眾嘗鮮。新綠食材,馬蜂橙葉、香茅、南薑,帶入柑橘、檸檬的綜合層次,最令我感到驚豔。馬蜂橙(Kaffir Lime)是原生於熱帶的芸香科灌木,全身帶刺,葉片為兩段式,很像數字8,果實則如馬蜂窩般,外
橘子富含維生素C與檸檬酸,具有美容、消除疲勞功效,且橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進排便、降低膽固醇,其營養價值極高。除了品嘗橘子美味的果肉,它的果皮、果籽也都可善加利用,可謂整顆都是寶。將橘皮撕成小片分散置於小盤,加入蓋過橘皮的水,放入微波爐加熱1~2分鐘,過10分鐘後取出,橘皮油蒸發的水
剛到鄉下教書的頭幾個星期,她在村莊老房子夾道的柏油路上,覺得生活是一次冗長的夏令營,而自己的年輕與文化水準,都遠高於這個需要公費生進駐、才不至於師資短缺的小地方。太突兀了,她戴著口罩安全帽,飛快地穿越那一個個功能不彰的號誌,感覺街上擺攤的、買菜的、坐守灰暗雜貨店的叔叔阿姨們都死盯著她。
ㄇ可以想見自己栽種時的身影,在旁人眼中,應該是安靜的,孤獨的。他有時觀看影片,片中出現女子戴上草帽,身著自然系的寬敞服裝,拿著長嘴花灑澆水,滿園的春色,人物本身也是另一枝優雅的嬌蕊;有時戴上手套、圍上工作裙,蹲在園子剪下季節的花卉和果實,帶回到屋子瓶插、削切嘗鮮或烹煮,直接省略種植過程的日炙與汗水,