充滿節慶氣息的十二月~想著有哪些應景美食,自然不能錯過精緻小巧的耶誕薑餅!這份食譜是美國廚藝女神Martha Stewart的得意作品,比起普遍可見的薑餅人,不妨改做細緻美麗的「雪花小薑餅」,非常優雅迷人,當作派對點心,或者包裝送禮,都能讓人驚豔喔~
情人節還沒想好要送對方什麼嗎?不妨考慮親手下廚,做一道簡單的沙拉!吸收了培根香氣的豆腐及花椰菜,搭配多汁的磨菇,沾著特製的綠女神沙拉醬一起享用,清爽不油膩,比送巧克力更健康,也能傳達滿滿的心意哦~
花椰菜從10月~隔年4月都是產季,烹調後具有甜美、柔軟、芬芳的風味,正是大量使用的好時機。這是美國廚藝女神Martha Stewart精心設計的簡易食譜,讓忙碌或不擅下廚的人,可以快速做出健康好喝的花椰菜濃湯,色澤典雅,濃郁又不失爽口,即使在節日派對上桌也毫不遜色!
茄子(Eggplant)是營養價值非常高的蔬菜,適合多樣的烹調方法,它兼具美味與健康的特性,地方名菜也不少,例如油燜茄、魚香茄等等都是簡單好做的名菜。茄子也有很多品種,從紫色、黑色、淡綠色、白色都有,口感都不同,適合不同的料理菜式,你認識哪幾種呢?
從以前流傳至今的經典名人菜,改良傳統菜色變化出新意,從菜色裡看見名人的飲食品味,也可以透過味蕾穿越時空,感受不變的美味。