文、圖/蔡以倫「明日葉」(Ashitaba)是很夯的保健植物,以「今日採葉,明日又長」得名,生命力強,令人稱奇。明日葉源於日本,原生地是火山小島。火山爆發,明日葉竟是最早從灰燼中萌發的植物。當地居民常取食明日葉,平均壽命甚高,因此在江戶時期,明日葉就有「長壽野菜」之美名。
遙想第一胎懷孕初時,肚皮直到5個月才逐漸隆起,周遭同事隱然未覺,那時的我對於孕期維持纖細四肢和靈活身段很是得意,渾然不知產後瘦身之路漫長且艱辛。懷孕前期胃口不佳,有感於懷胎不適和諸多禁忌,於是在飲食上盡可能滿足口腹之欲,並在肚子益發沉重之際,暫停往日運動習慣,至孕期尾聲,體重已增加十多公斤。
與友聊天,友人提到他很看重節日的儀式感,我反思自己似乎不太在意節日儀式感,甚至情人節有沒有收到老公的花也不放在心上。但近來有件事:早餐喝碗湯,我卻希望變成我們家特有的儀式感、一項重要的傳統。一年前看到老公健康檢查上刺眼的幾個紅字;我勒令他要控制飲食,從此開始自煮三餐。
家裡冰箱常備存食,其中之一是將剩飯分裝於塑膠袋,壓扁整齊平放於夾鏈袋後,冷凍保存。在電鍋底平鋪一張廚房用紙,將整張紙噴濕,放上幾顆蛋間隔擺放在濕紙巾上,蓋上鍋蓋後按下開關,開關跳起,再燜個5分鐘即完成水煮蛋。將蛋取出用冷水浸泡至涼,要吃時再剝殼,顆顆都是「白泡泡、幼咪咪」的水煮蛋,冷卻後置於冰箱冷藏
日前看到訪問日本百歲人瑞的長壽祕訣,除了我們熟知的均衡飲食和樂觀心境外,她說最重要的一點就是:千萬不要放棄一個人獨立的行動能力。這句話讓我想到常收看的探訪日本祕境居民的節目,通常會住在遺世獨立山上的,多是超過八十歲守著老家的長者。他們看到外景隊來採訪總是滿面笑容,照樣忙著自己的事,即使彎著腰,拄著拐
現代家長工作忙碌之餘,還得替孩子的飲食均衡煩惱。你親手為孩子做過早餐嗎?還是你曾經躍躍欲試,卻敗於緊湊的時間,直接咬牙放棄麻煩的料理了?從「零廚藝媽咪」晉級到「一流小當家」的流星雨,分享她的做早餐養成之路,或許可以打破你對「做早餐好難」的想像,重拾料理的熱情,讓餐桌充滿大人小孩的歡笑。
文、食譜示範/工藤章、小夏 譯/江宓蓁由於營養成分豐富均衡,所以現代人愈來愈聚焦於燕麥片的健康與美容效果,超市等商店販售的燕麥片種類也變得愈來愈多。建議大家使用傳統燕麥片、快熟燕麥片等需烹煮的原味製品,沖泡型即食燕麥片通常會添加調味品,請斟酌選購。
全台擁有多家據點的力麗觀光,長期觀察國旅市場,發現國人7成以上旅遊時間均集中在國定假日或週末,為均衡平假日旅遊並推廣深度體驗等多面向觀光型態,力麗觀光企畫「多元主題遊程」,打算搶占旅客的心,並以「專屬超值優惠」讓旅客荷包省很大,即日起至11月13日推出的「力麗觀光2023 ITF線上旅展」,主打優惠
那是一個圓菱形的島,島上的人都說一個月有三十五天在下雨,這裡的樹有靈,所有的東西在底部相遇。我是先調了這個島的香水才踏上這塊土地的。香民許願這島嶼的香氣,我說沒去過,香民說沒關係,只是一個氣氛,是跟著男友躺在榻榻米上整天看雨的感覺,回程時他們仍是沉默,身上帶著苔蘚和水氣,那是她還無法刪去的回憶。
可以被稱作人生啟蒙的事件,時常介於有意識和無意識之間一個難以言明的地帶。既不能什麼都沒帶在身上往前走,也不能早熟地任其生長為非如此不可的決心。簡單來說那是一種了不起的才能,因為啟蒙是由各種偶然性組成的。吳識鴻的動畫啟蒙,就這樣安靜地發生了。嗜讀《哆啦A夢》和井上雄彥的童年,或上課時在課本角落偷畫手翻
由畫廊協會(TAGA)主辦的「ART TAIPEI 2023台北國際藝術博覽會」將於10月20日至10月23日,在台北世貿1館登場。昨(27)日宣告記者會上,主辦單位宣布邁入30年的台北國際藝術博覽會將以亞太畫廊主席國的地位,將東方藝術推向國際,同時擴展東南亞平台。
高雄市立美術館「寂靜的世界—陳景容個展」26日正式開幕,展示台灣超現實主義先驅藝術家陳景容對文藝復興藝術傳統的追尋,以及透過藝術建構自身寧靜而孤寂的狀態,油畫、素描、版畫及馬賽克等多種媒材作品,創造出極具個人特色的美感世界。已90歲高齡的陳景容昨親自出席開幕典禮,並展示他的馬賽克技法,陳景容提及,此
輔導原鄉進行地方創生,迎回部落青年,新竹縣政府針對有意提案的五峰鄉,邀請多個公、私已通過的團隊,舉辦「新竹縣五峰鄉交流分享工作坊」,跟五峰鄉公所分享相關領域經驗和提案策略且進行交流。參與分享經驗和提案策略的有:桃園市政府復興區公所、ReWood森林循環湖口創生團隊及那山小米地方創生駐地工作站,分享相
這幾年在大學任教,經常和學生談及影視創作的方法論:人物、衝突、主題、結構;敘事手法和表現風格;題材可以選擇什麼內容?表現形式又該如何搭配?秤斤論兩,力求面面俱到,內外均勻、平衡。又或者我也經常參與文學獎或影展評審,主辦單位立下評鑑尺規,創意占比百分之幾,內涵寓意百分之幾。但打分數的自己,其實心底最為
擁有近20年的廚藝經驗的神戶人氣麵包主廚松尾裕生,近期來台獻藝。松尾裕生30歲以前是一名臨床檢驗技師,出於對麵包的熱愛決定學習烘焙轉換職涯,同時持續進修專業進而獲得日本臨床分子營養學檢定成為協會認證的營養學顧問。運用所學,將自身營養學的知識做出低負擔又健康美味的麵包,目前融合營養學專家暨烘焙主廚的身
新竹市在地書香世家李澤藩的長女李惠美是新竹女中校友,不僅當年以第一名畢業,更是五育全才,李惠美的妹妹李季眉也是竹女傑出校友,明年適逢新竹女中100週年,李季眉與李遠鵬昨天捐出長姐李惠美生前珍藏、保存良好的一批竹女文物給校方,校長林桂鳳說,將把文物進行電子保存及整理後,公開展示做為學生學習典範。
自從因免疫力失調,身體病痛連連。近兩個月復原以後,這段難熬的恢復期,開始靜靜地聆聽身體的感覺,也觀照自己的心情,同時向身體道歉,反省過去未妥當地呵護。經過幾週的調整,已近完全復原,開始更注意自己的情緒管理、重視均衡飲食,與適度運動放鬆,常保一個喜樂的心,讓身體上億的細胞快樂。
專屬青年的青春動滋券今(1)日發放,緊接著就是6日將正式啟用的文化成年禮金,專屬的文化幣官網也於今日搶先上線,內含APP大補帖,期待符合領取資格的青年朋友,6月6日手刀領用,好好規劃最喜愛及最優惠的消費組合,並密切注意文化部及各藝文店家推出的優惠措施。
由麻豆國小承辦的111學年度麻豆區美術藝才班成果展,共展出169名學生835件作品,相約「藝童探險」。麻豆國小「藝童探險」成果展今(2)天在麻豆國小及人堂舉辦開幕活動,安排導覽小尖兵解說。校長王誌鴻表示,學校美術藝才班成立於1994年,課程設計以探索與創作、審美與思辨、文化與理解三大領域之均衡發展為
友人K曾向我展示一款APP,那是她居住的縣市提供給學童照顧人的軟體。其中一項功能可以記錄孩子小學6年間身高體重的數據變化,用生動的動畫小人真實地呈現孩子的高矮胖瘦,既可愛又實用。K的孩子前3年都是標準體型,後3年的動畫小人卻像吹氣球般變得圓滾滾,用如此具體的方式提醒照顧人注意孩子的健康,讓K好笑又無