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主廚推薦 家庭版高湯配方 ‧食材:雞架骨2副(300g)、洋蔥1顆(300g)、紅蘿蔔1根(250g)
1將味醂、麻醬、醬油、白醋、糖、米酒、麻油、辣油攪拌均勻成基礎醬汁。
透過簡單的食材就能做出創意的麵食料理,用豆漿和雞高湯煨煮成的湯頭,鮮甜好喝,清爽不膩。
1將皮蛋、醬油膏、蒜泥、辣油及麻醬一起攪拌均勻,並搗碎皮蛋製成醬料。
又來到一年最有節慶氣息的月份,當台灣民眾滿心歡喜預約耶誕大餐的時候,來看看對法國人在這最重要的耶誕節,都吃些什麼帶來好運!