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1金針菇切掉根部後,放入滾水鍋中汆燙至軟(可加少許鹽巴添味),起鍋後冰鎮放涼。紅蘿蔔絲與小黃瓜絲也汆燙殺青,起鍋備用。
1紅豆泡一晚,放入電鍋中蒸約40-45分鐘至軟,趁熱濾乾水份,放入鍋中加入砂糖以小火拌炒至水變少,再加入奶油拌勻,放冷藏降溫保存。
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胃口不好或正在健身減重的人,很適合品嚐溫沙拉,「慢煮食材+溫潤醬汁」,柔和的口感非常舒適,不會太過生冷或具有刺激性,還可以同時擁有主食的飽足感及蔬菜的清爽喔! ➤推薦閱讀:溫沙拉可以當主食?製作小撇步告訴你!
酥脆司康 是以75%高筋麵粉和25%低筋麵粉製作的司康。使用高筋麵粉能烤出麵包般酥脆的表面,澱粉含量不同的高筋麵粉也會帶來不同的口感。
炎熱的天氣總想喝點涼的!只要運用天然的水果就可以組合出好喝又漂亮的漸層冰沙,步驟簡單又輕鬆,跟另一半一人一杯分享吧!
1將洋蔥切絲,青蔥切段(蔥白蔥綠分開),蒜仁切片。將肉片以醬油、黑胡椒抓醃備用(可冷藏一晚更入味)。
1草蝦剖對半(蝦尾不切斷)並去腸泥。蔥分為蔥白和蔥綠再切末,辣椒切末。
長棍麵包烤好當天正是它最美味的時候。比起剛出爐的熱麵包,稍微放涼後少了發酵時酵母產生氣體的臭味,小麥的甜味和香氣變得更明顯,能更加體會到長棍麵包特有的美味。但是,因為長棍麵包本來就不適合保存,時間久了風味會漸漸變差。
好吃的涼拌小菜來啦!做法真的也好簡單,3個步驟、4種食材就完成,天熱吃點酸酸甜甜超開胃!
1準備一個塑膠袋,加入香蕉兩根、砂糖、雞蛋、沙拉油、低筋麵粉、可可粉、泡打粉,在袋子內揉勻成蛋糕麵糊。
以綠豆加上糖水、牛奶的傳統甜湯,一直是許多人兒時午後的甜蜜記憶,馬上動手自製做法簡單、不繁複又令人難忘的透心涼甜品吧!
中秋節將近,還沒買好節日必吃的月餅嗎?尤其是蛋黃酥,更是不可或缺的應景美食,如果還沒準備,自己做其實完全不怕來不及! 這次讓大口老師示範,如何用1小時就能速成美味的蛋黃酥,好吃程度不輸給各大知名餅店,絕對能趕在明日佳節上桌,闔家團圓,用心享受!
超商冰箱裡各式茶飲、汽水、礦泉水等寶特瓶飲品琳瑯滿目,瓶身設計也輕便好攜帶,因此不少人會將喝完的寶特瓶洗一洗再重複利用。但日本飲料大廠就針對這個常見的動作提出警告,指出寶特瓶設計便是一次性容器,並不適合重複使用,且開瓶飲用後也不是放冰箱就能長期保存「慢慢喝」
今(9/8)是24節氣中的「白露」,代表天氣將開始轉涼、降雨也增多,一般柚農依照傳統會在過了白露之後才開始採收柚子,認為沾過「白露水」的柚子才會好吃。農業部在FB粉絲專頁分享中秋節必備的應景水果,只要掌握挑選文旦的訣竅和存放原則,並且在剝柚子時留意避免沾染帶
這道台式經典的家常便當菜──螞蟻上樹,吸飽醬汁的冬粉,搭配吃起來鹹香下飯,卻又不覺得膩口,再加入一匙秘密武器「沙茶醬」,可以讓香氣更濃厚喔。
Ray這樣說:炎熱天氣常常讓人熱到沒有食慾,今天就來兩款西斑牙經典的冷湯料理,一碗營養豐富的冷湯還可以直接當作一餐唷!
「甘露煮」是日本傳統的家常料理,跟「佃煮」比起來甜度更高,非常下飯,還能吃到濃濃的日式古早味!鮭魚的健康蛋白質、Omega-3不飽和脂肪酸,可以抗氧化、抗發炎、強身健體,是非常好的防疫食材;將蔬菜的鮮甜與營養,全部煮進魚肉裡,吃起來鹹甜可口,又能提升免疫力!
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