24歲陳姓男子國小因棒球運動造成膝蓋傷害,在成長過程中歷經上下樓梯時不僅卡卡、鈍挫感,嚴重時更是無法走路,讓他不堪其擾;接受「軟骨層片移植手術」後恢復健康。目前在餐廳擔任廚師的陳男說:「雖然志向與兒時棒球夢南轅北轍,而且餐飲業是要靠膝蓋久站的職業,但膝蓋已完全治癒,有信心在料理界闖出自己的一片天。」
多數糖尿病人知道要節制飲食,精打細算「糖與油」,一般人也以為含「醣」食物才會引起糖尿病。台中慈濟醫院營養師楊忠偉提醒患者,其實「鹽」的攝取更要錙銖計較,攝取太多鹽,不僅會高血壓,還會影響血糖值,可能使糖尿病惡化或引起慢性腎臟病,「鹽」是人體重要元素,但須謹「鹽」慎行,才能常保健康。
以為自己吃了很多蔬菜,但其實有些是混雜在蔬菜中的全榖雜糧類。國健署指出,平常吃到的全穀雜糧類不只是麵包、吐司、白飯,其實很多食物常常被我們誤認為是蔬菜或是零食、配料吃進肚,如火鍋中的玉米、芋頭、南瓜、山藥;甜湯中的薏仁、蓮子、花豆;點心類的菱角、栗子等。
忌口有助於我們的體態,不過要做到忌口這件事,並沒有那麼容易。營養師表示,如果做不到忌口,則應該要去瞭解營養均衡的重要性。他透過理論將飲食習慣的改變分成5階段,一步步改變飲食習慣,透過技巧控制,即使不忌口也能吃得美味又健康。營養師陳宗裕在臉書粉專「營養學堂-陳宗裕營養師」發文提到,忌口這件事本身就很難
在悠閒的週末中午,餐廳附設的親子遊戲區裡,孩子歡笑聲此起彼落,忽然間聽見一個男孩哇哇大哭,家長們連忙前去關心,一問之下,原來是排隊推擠糾紛。忽然另一個男孩也放聲大哭,原來他動手推人被爸爸呼了一巴掌,而被推倒的男孩家長則拽著孩子離開現場,嘴中嘟噥著哭什麼哭,丟臉死了。兩造都不歡而散,美好的假期因此泡湯
減脂期間,許多人會選擇少吃或吃低熱量、低醣、低脂的食物,但是減少或抑制食慾,常容易有反效果,就越忍越想吃。對此,營養師孫語霙提醒,若想避免大快朵頤又怕體重反彈的困擾,建議選擇一套健康不傷身飲食方式長期執行,並偶爾吃個吃到飽餐廳影響真的不大,因為過一陣子體重又會回到正常的水平。
常吃的香菇你認識嗎?農糧署指出,新社為香菇的重要產地之一,每2顆國產香菇就有1顆來自此地,而目前香菇的栽種方式有2種,分別是木穴栽培的太空包以及段木栽培的段木香菇。另外,農糧署也教大家如何讓乾香菇快速回軟。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,新社之所以為香菇的主要產地之一是跟地理環境
武漢肺炎BA.5變異株亞型本土疫情昨天創下單日新高、高達5萬4874例,不過本月13日邊境檢疫放寬措施如期上路。專家認為,只要重症和致死率不增加,剩下就靠「混合免疫」逐步走向與病毒共存。林口長庚醫院副院長邱政洵說,雖說昨天高達五萬多例,當然有可能還有更高的單日紀錄,但指揮中心目前沒有加嚴格任何防疫措
財團法人罕見疾病基金會設立的新竹縣私立關西身心障礙福利服務中心在前年2月動土後,已經取得黃金級的綠建築認證,本月中就將剪綵啟用。佔地約1.8公頃的服務中心建築群,導入資源回收再利用、全齡無障礙共融式公園等特色打造,啟用後每年可望服務2500人次,將是亞洲最大服務罕病病友及其家庭的社福機構。
口臭令人反感又尷尬,而造成口臭的成因很多,最直接的就是吃進去的食物;對此,牙醫師黃文龍在臉書專頁「微笑工程師 黃文龍牙醫師|桃園新竹齒雕植牙假牙專業牙科」發文分享,口腔異味可能會影響到重要約會或社交場合,並整理出5種易引發口臭的食物,提醒若有重要場合時,可以考慮盡量避免或少吃這些食物。
現代人工作繁忙、生活壓力大,就連吃飯時間也很短,吃下的食物總是沒咬幾口就急著吞下肚;對此,營養師曾依田在臉書粉專「營養食事Ms.E10-營養師依田」發文分享充分咀嚼4大好處,以及如何自然增加咀嚼次數撇步,並提醒吃飯時要咀嚼30下,才能減輕腸胃負擔。
因應台中海線人口增加,童綜合醫療社團法人將設置產後護理之家,未來與童綜合醫院合作提供新手爸媽與新生兒最優質的服務。今天舉行產後護理之家新建工程開工典禮,預計兩年後完工營運,將設置44間房間與46張嬰兒床,每房型都採1對1分離式獨立冷暖空調,為了降低感染風險,嬰兒室還分為3區,每區都有獨立護理站及洗澡
地中海飲食是全球知名的健康飲食類型,衛福部苗栗醫院為促進員工健康,結合苗栗縣政府衛生局「推動慢性病預防管理及健康促進整合計畫」專案,今天由營養師帶著院內員工,到超市實際採買健康食材,藉此讓員工認識地中海飲食,並落實於生活中。營養師謝佳恬表示,近年來的研究指出,地中海飲食是透過攝取未精緻的全榖雜糧類,
中華航空準備華航諾富特飯店「防疫英雄雙主菜餐盒」共1500個,今天(6日)送往台北市聯合醫院仁愛院區,感謝醫護人員在最艱困的時刻堅守崗位。華航說,系列力挺防疫英雄公益活動應援逾「防疫英雄雙主菜餐盒」給北部第一線防疫英雄,包括衛福部立桃園醫院、聯新國際醫院、台北市立聯合醫院仁愛院區、長庚醫院及天晟醫院
前台大感染科醫師林氏璧於日本第7波疫情時赴日40天,回台後做過深喉唾液PCR,第4天、第6天、第8天都各做了兩次快篩,全為陰性,他表示,應該很大的機會是沒有染疫,他在日本時,僅是把基本防疫做到位,並抱著隨時可能染疫的心理準備。林氏璧在臉書專頁「日本自助旅遊中毒者」發文分享,他在日本並沒有一直戴著N9
荸薺不管單吃或入菜都深受眾人喜愛,對此,專家表示,據研究發現荸薺中含一種稱為荸薺素的成分,有天然的抗菌力,特別是對於金黃色葡萄球菌與大腸桿菌,抗菌力極佳。利用荸薺做冰品,很適合易讓食物滋生細菌的季節,間接保衛腸道健康。食療養生專家王明勇在臉書粉專「王明勇的健康三好生活」發文指出,有地下雪梨之稱的荸薺
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)BA.5變異株來勢洶洶,民眾在生活上該如何應變?對此,醫師提醒,要降低變異株疫情的盛行率,餐廳最好做成開放式空間,或是保持通風、排風、過濾,因為據《Nature》研究顯示,任何呼吸、說話、喊叫、咳嗽、打噴嚏,即使接種過加強劑量的疫苗,還是會將病毒大量傳播到
台南市69歲的郭姓婦人,與友人聚餐時突然狂問數十次「今天幾號?」也不記得自己為何會在餐廳。經奇美醫學中心神經內科與高壓氧科診斷罹患突發暫時性失憶症,以藥物配合每日1次、4週總計20次的高壓氧治療,目前已經好轉,活動力及工作也逐漸恢復正常。醫師呼籲,發現失智徵兆應儘速求診。
香腸培根等加工肉品,因含有硝酸鹽及亞硝酸鹽,普遍被認為可能致癌。但國立陽明交通大學今發布針對台灣國人膳食調查最新研究指出,國人吃下最多硝酸鹽及亞硝酸鹽的食物貢獻來源,根本不是加工肉品,反而是蔬菜與米飯,研究也發現,硝酸鹽與亞硝酸鹽對預防心血管疾病的效益,遠大於所造成的健康風險。
今天是父親節,宴請老爸吃大餐,有時會端出美味的「雞佛(雞睪丸)」,營養豐富,吃完後精力充沛,「父親補到了、母親就幸福」,菜名又叫「媽媽樂」,被戲稱是最應景的孝順料理。其實雞佛料理並不罕見,台南楠西梅嶺風景區上的福來餐廳也有特地準備,以麻油方式烹煮,香氣四溢,父親節期間,頗為熱門,常是客人指定的佳餚。