2月14日情人節即將到來,不少情侶會選擇吃大餐慶祝,但又擔心發胖,營養師高敏敏表示,建議大餐選擇低脂海鮮、肉類、火鍋湯底選清湯、少碰內臟類、多吃蔬菜補充膳食纖維、甜點勿過量、少喝含糖飲料、八分飽就好。另,如果是一起在家料理,盡量清蒸、水煮、烘烤的比較健康,並多搭配蔬菜。
有民眾昨與家人至高雄左營區1家連鎖吃到飽麻辣鍋店用餐慶生,餐後拿取水果先是發現香蕉沒熟,向服務員反映後,看到更換的蓮霧疑似長黴菌,民眾在爆料公社社團貼文直指「失格的餐廳,食材未能把關」,衛生局則表示已派稽查人員至現場並抽驗水果檢體,若檢出黴菌將開罰。
想維持體重,飲食非常重要!28歲張哲融,國中時期體重破百,掛號營養門診瘦身,單靠調整飲食,兩年內成功減重30多公斤,如今擔任國立陽明交通大學附設醫院餐廳副主廚,為患者和醫院員工餐食把關。他強調,只要長年維持好的飲食習慣,偶爾吃甜點、和朋友聚餐,都不是問題。
過年到外面買現成的年菜,對小家庭來說方便又省時,不過,營養師提醒,過年最常見的問題就是青菜不足,建議在訂好整組年菜以後,再自己補上蔬菜,若有油飯或甜點,要適時減量,且記得先吃蔬菜和蛋白質,最後再吃醣類。營養師薛曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文指出,過年最常見的問題就是青菜不足,若過年
春節來臨,各種應景美食不可少,但對罹患糖尿病等慢性疾病民眾而言,在闔家團圓的日子享受豐盛佳餚時,更應注意身體健康。對此,營養師劉怡里表示,春節期間,年夜飯建議以瘦肉或是白肉為主;外出用餐避免飢餓,小心低血糖產生;適量甜點及零食,以免增三高風險;避開含糖飲及空腹飲酒。
台中連鎖餐飲「江小漁酸菜魚鍋」日前被查出,總公司涉嫌儲存過期巴沙魚,賣給加盟商及提供消費者食用。對此「Jacky Bistro預約制餐酒館」粉專發文呼籲,雖然巴沙魚無刺又軟,但吃下太多泡磷酸鹽的巴沙魚,過量的磷恐會導致慢性腎臟病等疾病,「好多朋友洗腎洗到最後死掉。」毒理學家招名威也分析,長期高量攝取
為響應環保並強化減塑意識,奇美醫學中心在農曆春節前夕,發送4253個「環保保溫瓶」給同仁,藉此減少環保垃圾量,營造綠色生活空間,而根據統計,院內的餐廳與咖啡廳,配合中央實施自備飲料杯政策後,半年內共減少4萬8560個一次性的飲料杯用量,環保推動有成。
農曆春節將至,年夜飯少不了大魚大肉,但不少長輩牙口不好,影響食慾,讓準備年菜成為一大學問,衛福部國民健康署今(17日)邀請大廚傳授備菜秘訣,包括挑選當季食材、原型食物、將食材切得更細小等,做出合適的軟硬度,讓長輩過年吃得開心又健康。國健署副署長賈淑麗指出,大家常說長輩很「挑嘴」,但原因很可能是出在缺
農曆春節期間,美食不斷,一不小心熱量就超標,造成團圓人也圓;對此,佳齡生活健康中心(以下簡稱佳齡健康)營養師許秋萍指出,超過4成的國人自承過年後發胖,且平均每人約胖近2公斤,為幫助大家健康過年,她特別針對常見的三大年菜進行剖析並改造,讓今年年菜吃好、吃對,好健康。
下週就是春節,今年年假長達10天,有人擔心年假休完肥一圈,營養師建議使用「飯碗量測法」來控制體重,可以每餐先吃2碗蔬菜,再吃1碗植物性蛋白質,接著才吃動物性蛋白質,最後再吃1碗澱粉類主食,年菜中的玉米、南瓜、芋頭、地瓜,跟飯、麵、水餃或各種粿都屬澱粉類,先盛在碗裡湊成1碗即不怕過量。
今年春節年假長達10天,過年期間天天吃豐盛年菜,小心年後肥一圈!南投縣草屯鎮佑民醫院營養師廖美俞傳授吃年菜「飯碗量測法」,即每餐先吃兩碗的蔬菜,再吃一碗豆類製品的植物性蛋白質,接著才吃魚肉等動物性蛋白質,最後再吃一碗澱粉類主食,澱粉類不只飯、麵、粿、米粉、餃子,年菜中的玉米、南瓜、芋頭、地瓜、蓮子、
農曆春節倒數計時,桃市府衛生局人員日前至轄內年菜餐廳、超市、賣場、南北雜貨店及製造業等處抽驗應景食品,包含即食餐點、生鮮蔬果、禽畜水產品、蕈菇類、醃漬蔬菜、肉加工品、糕粿、米麵製品、豆製品、辛香料及休閒零食等總計143件,其中1件薑絲、2件蔬菜及2件巴西蘑菇檢驗結果不符規定,皆已移請來源所轄的雲林縣
為讓嘉義縣接受送餐及居家服務老背、身心障礙者及其家屬在農曆年前感受團圓圍爐的氣氛,戴德森醫療財團法人嘉義基督教醫院今天在太保市滿冠餐廳舉辦「銀兔滿堂賀歲宴關懷餐會」,嘉義縣長翁章梁出席與長輩圍爐,並逐桌致贈年節禮品,令長輩直呼翁縣長「揪甘心」。
最近國境解封,許多人出國遊玩,又以選擇鄰近國家日本為大宗,走在日本街頭有沒有發現好像沒有看到體態特別寬的人,且日本人長壽也是眾所皆知,營養師何沂霖表示,這與日本人喝綠茶、吃味噌、納豆、海鮮、海帶、紫菜有關,以及以大眾交通運輸工具為主的移動方式,還有日常生活中有泡湯活動有關。
熱呼呼的火鍋是國人在冬天最愛的美食之一,但對於減肥的人來說,擔心熱量爆表壞了完美的減重計畫。對此,內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書粉專「蔡明劼醫師 健康。瘦身」發文指出,掌握5個技巧,也能安心吃。但如果覺得吃多了,吃完飯最好可以去散散步幫助消化、也幫助代謝一些血糖、血脂。
滿心期待迎接跨年,約幾個朋友聚餐聊天,吃到飽餐廳是熱門選擇之一。不過,牙醫師提醒,用餐時不要咬過硬的食物,也不要把牙齒當開瓶器使用,甜食吃到飽後注重潔牙,就能在享受美食的同時,保護好口腔健康。沐光美學牙醫診所在臉書粉專發文提到,許多人都會到「吃到飽餐廳」享受美食,但吃飯的同時,不要忘記保護好口腔衛生
受疫情影響及冬季醫院用血需求大增,全台血庫拉警報!台南捐血中心截至今天下午1點為止,O型血僅剩200袋,用量只夠零0.5天的需求,亟需各界熱血捐輸。台南大學今天熱血響應,師生挽袖相挺,捐血一袋,救人一命。台南捐血中心表示,該中心轄嘉南3縣市,截至下午1點,總血量還有3.6天。其中,O型血最缺,只剩2
許多人去吃吃到飽餐廳,總會想要吃回本,而一入場就直奔生魚片區;對此,醫師表示,去吃吃到飽需遵守4招攻略,建議吃生食前先墊胃、要吃蔬菜水果、吃8分飽以及優先選擇原型食物,才能吃飽又兼顧健康,讓腸胃不哭泣。新北成泰醫院內科醫師傅裕翔在臉書粉專「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗
今年8月三軍九校院聯合入伍訓練軍官班隊在陸軍官校進行訓練,傳出256名入伍生集體食物中毒,其中14人急性腸胃炎送醫,高雄市衛生局採檢53件檢體送驗,其中5件檢出仙人掌桿菌群大於10⁵CFU/g,判定為污染病原。這起疑似集體食物中毒事件,主要發生在8月17日,入伍訓練軍官班隊2000多名學生在陸軍官校
46歲侯小姐是20年的糖尿病友,因家族遺傳,26歲時確診為第2型糖尿病。糖尿病纏身的她,因不知如何挑選外食,血糖飆到535mg/dl。對此,營養師薛曉晶表示,若想吃得健康,建議外食多選擇低GI、無糖、少油飲食,並減少加工食品、看懂標示學會代換,且中午應酬時,避免熱量囤積,餐後加強運動量。