二○二三年八月,中壢市場法國麵包店將染有「沙門氏菌」的食材製作成麵包販售,導致五一四位消費者食用後出現發燒、嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀,桃園地檢署今年三月廿九日以違反《食品安全衛生管理法》提起公訴。這是近一年內最大規模的沙門氏菌食安事件,但這種疾病通常不會被深究,因此實際上沙門氏菌引起的疾病比想像的要
近來食安問題接連發生,在傳播快速之下,造成國人對食安的重視與恐懼,防衛國人食安問題是各級政府的基本責任,更是販賣食材與食品業者應有的良知與天職,在辣椒粉驗出蘇丹紅犯罪及知名聯鎖店感染諾羅病毒事件,台灣應全面檢討並革新存在已久的食安問題。台灣洗腎逾9萬人,世界第一,大腸直腸癌患者每年約1.6萬人,全球
民眾服用小林製藥含紅麴成分的保健食品後出現腎臟疾病問題,據日本厚生勞動省統計,死亡案例維持5人,就醫民眾擴大至1120人;我國衛福部食藥署截至5日共接獲26件因使用含小林紅麴相關產品出現非預期反應,預計本週召開專家會議,評估通報案例使用含小林紅麴產品,出現非預期反應是否具相關性。
張豐藤/台灣環境教育協會理事長、前環保署副署長後疫情的現今,由於出差旅遊飛行更加頻繁,以致航空業碳排放量約占全球排放量二%,並被認為是最難、卻又非脫碳不可的產業之一。當COP28 通過「脫離化石燃料」的決議之後,驅動航空業脫碳化最重要的關鍵就是使用「永續航空燃料」(Sustainable Aviat
寶林茶室食品中毒案,外界質疑北市府衛生局三月廿四日獲報疑似食物中毒案當天,至餐廳現場稽查時,竟沒有帶回食材進行檢驗,錯失取得直接證據的機會。該局卻說,現行規定並未要求稽查人員在第一時間扣食材,事實真是如此嗎?衛福部食藥署訂頒之《疑似食品中毒事件處理要點》第四點規定,疑似食品中毒事件相關檢體之採樣分工
寶林茶室食品中毒案累計通報卅一例,造成二死、多人重症,而寶林向國泰產險投保的公共意外責任險及產品責任險未繳納保費已失效,至於遠百信義投保的國泰產險及大食代廣場的新安東京產險是否能理賠?筆者謹就契約內容及法規面分析如下:以大食代廣場向新安東京產險投保之「公共意外責任保險(附加食品中毒附加條款)」為例,
二○二三年春寒料峭的農曆新年期間,筆者再度到美國史丹佛大學胡佛檔案館閱讀蔣經國日記,在日記裡有新的發現;同時與相關人士的聚會中,聽他們轉述曾參與日記編整的蔣家親戚,針對「到底誰不願意驗DNA?」提出新的說法和線索。這個關鍵問題牽涉到孝嚴究竟姓蔣還是姓章,或是有其他可能?當然也關係到現任台北市長蔣萬安