南投縣竹山鎮巴西西蒙一號白地瓜推廣中心,鑑於白地瓜對人體健康有益,連續11年免費贈送民眾白地瓜種苗,今年除小盆種苗,也準備60盆大盆種苗與民眾分享,今年預計送出1000盆。前竹山鎮農會總幹事陳伯三,係竹山白地瓜推廣中心負責人,之所以連續11年免費贈送白地瓜種苗,主要是認為白地瓜對人體健康有益。陳伯三
葉立斌/核稿編輯你吃過帶有仙氣的水果「蛋黃果」嗎?農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,蛋黃果品種有長型果及心臟型果兩類:一種果肉較粉質,含水量少;另一種肉質甜且含水量較多。若想早點吃可以放室溫變軟,或用鹽催熟。步驟是先將蒂頭挖洞,用鹽填滿,再來是放在容器中,包上保鮮膜,最後是等果實微龜裂
二○二三年八月,中壢市場法國麵包店將染有「沙門氏菌」的食材製作成麵包販售,導致五一四位消費者食用後出現發燒、嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀,桃園地檢署今年三月廿九日以違反《食品安全衛生管理法》提起公訴。這是近一年內最大規模的沙門氏菌食安事件,但這種疾病通常不會被深究,因此實際上沙門氏菌引起的疾病比想像的要
祝蘭蕙/核稿編輯據外媒報導,美國有2名獵人,疑似誤食「殭屍鹿肉」而罹患神經系統疾病,2人皆不到1個月就先後身亡,而其中1名男子就醫時,更出現精神錯亂及攻擊他人的行為。根據《今日美國》(USA TODAY)報導,美國疾病管制與預防中心(CDC)指出,他們在1990年代發現生活在科羅拉多州北部和懷俄明州
葉立斌/核稿編輯台灣又有水果王國的美稱,若特別想攝取高維生素C的水果,應該怎麼挑?營養師李婉萍就列出9種水果並比較其維生素C含量,其中,每100公克餘甘子(油甘)就含有300毫克維生素C,甚至比大眾熟知的芭樂更高。生活壓力大、會抽菸喝酒、常有劇烈運動、偏食、愛吃速食及減重的人,相對容易缺乏維生素C,
搶攻綠色飲食商機,佳格(1227)發起「吃全穀為地球降溫」首波行動,瞄準非素食者消費者,進入綠色飲食。根據Kantar凱度集團的台灣綠色飲食報告指出,3個綠色飲食成長的機會點。首先,要能降低民眾對綠色飲食的抗拒,穀豆類 (如燕麥片) 。菌菇類是接受度相對高的重要食材,平均獲得超過8成民眾表達不抗拒,
葉立斌/核稿編輯在現代社會,許多人因生活節奏快速而受到各種消化不良的困擾,澄品中醫陳詩潔醫師表示,中醫會根據症狀的不同略分成三類:飲食積滯型表現為胸腹滿悶、噁心嘔吐、胃食道逆流等症狀,治療常用保和丸加減;肝鬱氣滯型有胸腹悶塞、心煩易怒症狀與生活壓力有關,治療則需疏肝解鬱,理氣消滯。脾胃虛弱型的人則表
莊文仁/核稿編輯近期食安事件頻傳,鬧得人心惶惶。香港和新加坡的食品安全部門最近抽查印度2家品牌的咖哩調味香料發現致癌物,而這2家品牌的產品,台灣都有進口!香港食物安全中心(CFS)本月初透過官網發布「食物警報/致敏物警報」,表示在印度香料品牌MDH和Everest Spices生產的混合香料製品樣本
美威鮭魚在全台各地成立亞洲第一家的鮭魚專賣店,從產地到餐桌,在春夏之際,端上一系列微「燻」饗宴,喚醒你的味蕾!包括高顏值的「明太子燻鮭義大利麵」、口感嗶嗶啵啵的「煙燻鮭魚炒飯」、爽口無負擔的「煙燻鮭魚凱薩沙拉」、「明太子燻鮭塔帕斯」等,點購任一主餐還可享12
彰化縣王功漁港今天有一場魚苗放流活動,200多位國小學童首度體驗魚苗放流的喜悅,也聆聽專業講師說明,海洋資源的枯竭和胡亂放養魚類可能帶著的生態浩劫。這場活動由台電公司委託台灣海洋保育與漁業永續基金會主辦,來自鹿港、草港、王功、漢寶等4所小學共200多位學童參加。在放流前,學童先上一堂海洋資源生態課,
糖尿病是國人十大死因之一,據國健署統計,平均每4人就有1人處於糖尿病前期,成為高風險對象。為了讓民眾遠離高血糖危害,初日診所醫師李唐越激薦「降血糖必吃3食物」,包括鮭魚、秋葵及亞麻仁籽,除可有效控糖外,還能預防肥胖。李唐越在「初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit 」YouTube短影片分享,糖友
住台中市莊姓男子未帶手機、隻身到鹿谷鄉鳳凰山登山健行,跌落溪底受困10天,機智鋸斷水管讓居民無水上山查看而發現他,搜救專家表示,莊男穿雨鞋姑婆芋葉保暖、喝山泉水、吃無毒野草,掌握野外求生「333守則」的3小時不失溫、3天內喝水、3週內有進食,讓他保住性命。
孫綻和米可白合作台視八點檔《追分成功》爆姊弟戀,兩人打死不正面回應。孫綻劇中和宋品葳配對,且還進展到求婚階段,他送上拿手的手工餅乾和戒指,單膝下跪向宋品葳求婚,浪漫宣示:「雖然餅乾有食用期限,但我對妳的愛保存期限是永遠。」讓宋品葳又驚又喜,流下感動的眼淚開心答應,並在眾好友的鼓吹下甜蜜接吻,兩人當眾
葉立斌/核稿編輯你有長不停的惱人背痘嗎?想穿露背的衣服,但背上的痘痘露出來,就覺得好醜好尷尬?桃園新竹聖宜診所醫師吳易儒在臉書專頁「芳療醫師 吳易儒|新竹雷射微整推薦|醫美 芳療 保養 身心靈」發文分享,想在夏天來臨前跟背痘分手,有5個改善背痘的好方法:使用溫和的潔膚產品、避免擠壓、選擇合適的護膚產
台南市大灣國小午餐食材品質遭質疑,教育局今(22)日前往學校視察,對於外界的疑慮,校方也出面喊冤,強調是有心人士以學校退貨的劣質食材照片刻意誤導,並向家長保證「這種東西我們不可能讓孩子吃下肚。」教育局長鄭新輝等人,今天到大灣國小實際視察校方午餐食材的處理流程,鄭新輝表示,有關學校的食材採購,工作手冊
葉立斌/核稿編輯喜歡吃日式料理朋友一定對「紫蘇」不陌生,因其常見於生魚片配料及各式日本料理之中,農糧署表示,紫蘇因葉片顏色不同分為紅紫和青紫兩種,前者常用來醃漬、釀酒,後者則適合生吃,常用來拌沙拉或配生魚片食用。且紫蘇含有高量的鐵、水溶性的花青素以及脂溶性的類胡蘿蔔素,營養價值高,植栽也很容易。
台南市某國小家長會長涉及去年底一起槍擊案,引起外界關切,憂心學校家長會染黑,恐影響學校運作及師生安全。台南市教育局為此增訂擔任家長會長的條件限制,教育局長鄭新輝表示,該辦法預定於四月底發布實施,屆時南市將成為全國第一個家長會長設有「排黑條款」的縣市。
林惠琴/核稿編輯正值酸酸甜甜的梅子產季,將其入菜不僅排毒養生,還有促進新陳代謝效果。食療養生專家王明勇分享「鳳梨蜜梅燒雞」食譜,其中,加入自製鳳梨紫蘇梅醬,紫蘇葉的抑菌效果很好,富含維生素B群、鉀及鋅;也加入嫩薑,有利濕的效果。王明勇於臉書粉專「王明勇的健康三好生活」發文指出,他平常在家裡會做鳳梨蜜
林惠琴/核稿編輯近年來無麩質飲食(Gluten-free diet, GFD)討論度提升,許多餐廳、麵包店也推出很多「無麩質」產品,營養師陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」分享,她有親友曾遇過食用含麩質的食物後,出現腹瀉、腹脹等症狀,因此選擇無麩質飲食,並分享4招吃法。
台南市某國小學校營養午餐食材被質疑發霉、爛菜,讓學童吃下肚。台南市教育局啟動專案調查,以確保午餐品質。教育局今天表示,針對上週五議員質詢及媒體呈現的劣質食材照片,經向學校查證了解為學校驗收退貨拍照存證的照片,並有相關日期及記錄,並未供學生食用。