葉立斌/核稿編輯3至4月是青梅產季,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,只要準備青梅、糖、鹽,就可以動手做脆梅,不僅開胃解膩、助消化,還能消除疲勞。做法為:殺菁、敲裂、醃漬、漂水、脫水、糖漬。選用6分熟青梅是小撇步!●殺菁:青梅去除蒂頭,加入粗鹽搓揉10至15分鐘,至果皮顏色變深排出澀水
相關新聞請見北市抽驗清明食品揪3違規 豆干防腐劑、花生粉致癌物超標葉立斌/核稿編輯清明節將至,台北市衛生局在連假前夕針對清明食品抽驗,發現1件花生粉驗出致癌物質「黃麴毒素」超標,但為何花生粉會有致癌物殘留?毒理學家招名威表示,無論是過期產品,或製造時未注意,都有可能把已經發霉的花生拿來一起製作,就易
葉立斌/核稿編輯不管是煮湯或是清炒都能見到菇類的身影,它不僅受眾人喜愛,營養也高,但買回家的洋菇到底洗還不洗?農糧署表示,洋菇要煮前再清洗,此外,由於人工培養的洋菇,生長在溫控良好且乾淨環境,可用濕布、紙巾或軟刷簡單拭淨,或快速清洗,以免損傷菇類表層細胞,使菇類變色。
「唉唷!腳又不能動了!」睡到一半被抽筋的小腿叫醒,已是美蓮阿嬤的日常。70歲的美蓮阿嬤很怕冷,進到診間總是衛生衣、毛衣、針織外套層層疊疊,鞋襪也包緊緊,卻仍然抱怨膝蓋痠痛、手腳冰冷、下肢容易抽筋。觸診後發現,阿嬤的雙腳很涼、膝窩及腳踝處的肌腱都異常緊繃,於是先開立伸筋草、木瓜、芍藥甘草湯等中藥舒筋活
相關新聞請見食藥署清查國內輸入56批小林紅麴 2業者發聲明籲暫停食用葉立斌/核稿編輯近期有13名日本民眾,因服用小林製藥的紅麴降膽固醇錠後,出現腎臟不適等狀況;且因部分原料有外銷至台灣,衛福部食藥署也進行調查。對此,營養師林宜嬅Anny表示,若不慎誤食應立即停用,若有症狀:高血壓、貧血、泡泡尿、水腫
葉立斌/核稿編輯有些人可能會誤解「宮寒」的意思,以為是指子宮溫度低、冰冷的情況;中醫師陳家駒表示,中醫古籍中所描述的宮寒症狀,在多數情況下,是指因為排卵功能及月經狀態失調,所導致不易受孕的一種「虛寒性體質」。相似體質描述也包含了「氣虛、陽虛、腎虛」等類型。宮寒造成的不孕,是指子宮的血液循環不好。在中
林惠琴/核稿編輯每年3至4月是國產蒜頭的採收盛產期,是嚐蒜好時機。營養師沈宛徵指出,吃大蒜、洋蔥、韭菜這類蔥屬食物常會讓人特別有精力,主要原因是含有合力硫胺(Allithiamine),特別是大蒜要在切碎時才會產生。但她也提醒,大蒜切片生吃可得到較多營養,但腸胃功能較差的民眾,可透過料理煮熟的方式添
距今年夏季開始的「立夏」5月5日還有1個多月,嘉義地區今天已經出現類夏天的高溫炎熱天氣,根據中央氣象署觀測資料顯示,大埔鄉馬頭山測站下午2點55分出現39.1度的全國最高溫,面對極端異常氣候,醫師呼籲做好自我防護工作,避免熱傷害危及生命。
1名32歲女性上班族,結婚2年仍未懷孕,月經週期紊亂,經前小腹疼痛伴隨脹乳,臉上冒痘痘,工作壓力大,易緊張,經家人鼓勵下到中醫求診,經中藥搭配針灸治療半年,成功產下一子。近年來社會晚婚晚生的趨勢增加,過了35歲後,卵子的數量與品質均下降。為了提升孕產照護品質,台灣目前有「全民健保中醫提升孕產照護品質
羅碧/核稿編輯每每遇到討厭的事,您會想直接逃避,還是強迫自己,但做完後也沒有開心的感覺?好日子心理治療所臨床心理師賴怡臻提及,面對不喜歡、想要逃避的經驗時,或許可以試著運用3策略,包括:思考什麼是自己重視的;開放接納、不抵抗自己的感覺;做與自己重視信念相符的有效行動,學會接納該事物,而非用容忍的方式
羅碧/核稿編輯一位20多歲女子因容易手腳冰冷,於是用麻油進補身體,沒想到症狀沒改善,反而還出現嘴破、長痘痘,連失眠及便秘等問題浮出,急忙就醫尋求助,中醫師余雅雯表示,病患本身屬於氣鬱體質,其中因氣滯進而影響全身氣血循環,導致陽氣被「塞住」,因此出現軀幹不怕冷,但手腳卻很容易冰冷,請她立即停止進補,針
葉立斌/核稿編輯寶寶有異位性皮膚炎怎麼辦?澄觀中醫診所中醫師楊佩珊表示,異膚在中醫的用藥思維除了著重在消炎(清熱)止癢(祛風)之外,還會一併調整體質偏差,除比較為人所知的中藥粉、中藥煎劑,還有多種外治法可供選擇如中藥藥膏、中藥浴、濕敷療法、穴位按摩。其中藥浴對於不肯服藥或小嬰兒特別適合,讓孩子邊洗澡
劉力仁/核稿編輯不少人都有嘴破、口腔潰瘍經驗,但可不一定都是火氣大造成。中醫師王大元於臉書粉專「元氣中醫師 王大元」發文指出,如果體虛還喝一堆苦茶、青草茶或椰子水,反而可能越喝越糟糕。在中醫理論中,嘴破至少有3種證型可以參考,包含:容易出現口乾舌燥、小便色黃的實火體質;手腳發熱、情緒躁動的虛火體質;
劉力仁/核稿編輯許多人認為手腳冰冷時,需透過溫補改善身體,但其實四肢冰冷不一定要這樣補,因不一定屬於陽虛體質!中醫師邵禹豪表示,不同於陽虛,陽鬱者也會出現四肢冰冷,但同時自覺體內有股熱氣難以散出,因此若使用溫補進補,會讓身體越燥熱,動輒口乾舌燥,或者便秘、失眠。
葉立斌/核稿編輯你是否聽過或吃過甜菠菜?雖然名字有「菠菜」2字,但它不是菠菜。農糧署表示,雖然甜菠菜又稱番杏,雖然味道近似菠菜,但仍與菠菜無關。此外,因它含高草酸,建議鍋煮滾水放1匙鹽,汆燙1分鐘後再進行料理,料理方式可汆燙涼拌,加入喜愛的醬料,搭或配肉絲或小魚乾清炒都很好吃。
彰化一名30 歲女子結婚3年,因子宮內膜異位症接受西醫手術治療後1年遲未懷孕,改求助中醫協助,經中藥師診斷為氣血虧虛,血瘀與濕熱互結,搭配量測基礎體溫,經後期採用疏肝行氣、滋陰養血、健脾益氣、清利濕熱等中藥,再配合助陽補肝腎,1個月即成功自然懷孕,10個月後順利生產。
葉立斌/核稿編輯春天到來,溫差大讓不少人的氣喘都發作!輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳在臉書粉專「生涯一筋 胡皓淳醫師-輔大醫院 耳鼻喉科 新莊五股泰山」發文指出,春天是氣喘好發季,不少氣喘患者都覺得春天時發作狀況變嚴重。對此分享4招防範方法:注意花粉和過敏原、留意氣溫變化、避免接觸室外空氣污染物、規律使
葉立斌/核稿編輯明明感冒症狀都已經消失,鼻子堵塞的情況卻依舊存在。中醫師樓中亮在臉書專頁「樓中亮中醫博士」發文分享,有些民眾感冒症狀消失後,還是會覺得鼻塞,這是因為裡面有「白色鼻涕」,它的特點是很黏稠,所以不容易流出來,因此分享滴瓶藥水供民眾製作,一天滴鼻3次,每次1到3滴幫助通鼻。
葉立斌/核稿編輯買了瓶瓶罐罐的保健食品,開封後卻從沒吃完過?營養師許育禎分享,一般保健食品的保存方式,如果沒有特別說明要冷藏,一般就放在乾燥陰涼處、開封後將乾燥器和棉花丟棄、不要買大罐裝、外觀異常就丟棄。許育禎在「Ivy營養師的健康教室」發文自述,近期整理櫃子時發現已開封很久的綜合維他命,打開一看居
沈莉馨/核稿編輯經常頭暈可能是身體的警訊!澄品中醫診所中醫師林芳瑜表示,造成頭暈原因有很多,包含有⼼⾎管問題、內耳前庭問題、肺部問題、全⾝性的貧⾎、精神問題等狀況都會引發頭暈。想改善頭暈,除對症治療外,日常也可按壓風池穴防寒氣入侵;翳風穴改善像暈⾞的頭暈;內關穴改善反胃噁⼼感;合⾕穴改善頭暈頭痛;若