藍腹鷳的叫聲、水流出山壁的潺潺聲、熊鷹空中展翅的響動聲等,在屏東縣政府最新出版、熱銷中的《屏東│聲山中》旅遊書都能聽到,幕後編輯團隊為了這本書,耗時半年多踏遍屏東的步道與山林,次次扛著重逾120公斤的設備上山,才收錄到珍貴的聲音,搭配繪本帶領讀者「聲」歷其境。
一走進風洞,涼風習習,暑氣盡消。風洞系統的好運洞洞室裡,有一座須報名進階探險活動才得以目睹的「砂拉越廳」,面積世界第一,體積世界第二。清水洞洞口眾多向下垂墜宛若藻井的石頭上,長著只有一個葉片的一葉草,這是此地才有的特種原生植物。洞內有地下伏流,長逾百公里,我蹲到岸邊以手掬水,清淨、冰涼,多日無雨,水
近五月,春雨遲遲,白天多暖,幾縷軟軟晚風就吹涼。返鄉的K,無論早晚,訊息裡的馬來西亞都是燒滾的熱浪,偶爾挾帶一場午後蒸出樹林莽氣的狂野雷陣雨。晚飯後,電腦前,K絮絮著在市場找到的新鮮食材與香料,下廚為家人實驗了哪些新料理,回來以後也要做給我嘗嘗。
接觸與母國大相逕庭的文化與習慣,是居住在台灣的日本人之日常。以婚宴為例,凡參加過台灣與日本兩地婚宴的人,無須思索便可舉出四、五個顯而易見的差異。到達會場,首先發現的、也是最明顯的差別,即是賓客人數。以台灣人的眼光,日本婚禮所邀請的來賓,實在是少到令人同情。即便是新郎新娘的友人,卻也非任誰都能夠受邀。
不是有種搞笑合輯是這樣──多部影片串連,各式各樣的人用各式各樣的姿勢受傷:騎腳踏車翻一圈然後頭落地,欄杆上滑板結果踩空直直撞擊下體,人體飛出鞦韆在半空中拉出一條拋物線。這難道不痛嗎?大家笑得多開心。大家,指的是我以外的所有人。全年級強迫參加的典禮上,剩餘的數分鐘,教務主任用演藝廳的三百吋投影幕播起了
當我還在找尋鉛筆、收拾書包準備去上學時,老爸總是拿著牙刷,一邊刷他剩沒幾顆的牙齒,一邊從長屋後落走到大門口,去取他訂的牛奶。由於長屋同時租住了好幾戶人家,他就邊刷牙邊跟鄰居打招呼,當然我的同班同學阿銘母親例外,因她是房東女兒,見到我老爸總是催促著要房租,家父就會沒好氣地回應:「透早就咧討錢,是毋捌看
文、食譜示範/山田英季 譯/李亞妮在台灣每個家庭都有一個以上的大同電鍋,在我們眼中看似平凡的小家電,在日本卻大受歡迎,並有了「廚房神器」的封號,變成台灣之光!台灣電鍋在日本料理職人眼中,不是傳統「國民電鍋」的代表,而是一項實用性的嶄新廚房利器。透過蒸氣及水量調整溫度系統,例如:高溫燉煮、低溫舒肥;此
在水門兩側擺著兩台飲料自動販賣機。左邊那台,投足夠的銅板以後,在液晶螢幕點擊飲料的號碼,飲料就應該落下來。可是它的螢幕如何點按都沒有回應。尤其是「確認」那個圓形不願反應。右邊那台,並沒有液晶螢幕,有投幣孔、退幣鈕、悠遊卡感應區。我投錢投得不大容易,孔槽像是有什麼堵塞住了,我投了一個十塊,它便卡在看得
金門少有颱風,去年卻陸續來了三個。久未經歷的斷電和淹水磨人心神,暴雨聲中響起的傷鳥通報電話則是老天的bonus考驗――民眾從半滿潮水中撈起全身溼透的小白鷺,進退不能、無法安置。我和同事跳上廿一齡的老車,大膽涉過深度未知的積水,從東半島翻過山腰向西前進,雨水在擋風玻璃上碎成一片花白。
朋友來跟我炫耀――「我去了烏龍麵縣啦!」噢喔,這是第幾位了啊?這幾年,東京女士們時興的小旅行已經不再是擠滿外國遊客的京都,吵著要去日本環球影城的孩子們也都大了,大家忽然改跑瀨戶內。「那些島超好玩的~對啊就是那些藝術類的,直島啊、豊島啊,然後逛一逛還可以過個港口去高松看看野口勇之類藝術家的作品。不過最
文、圖/蔡以倫年節將至,除舊布新。花市出現應景盆栽,可賞可食的金棗樹(Kumquat),金色果實喜氣洋洋,象徵好吉兆,常用來祭祀敬拜,家戶都愛栽植。但買回家的金棗盆栽,次年結果零落,究竟是何原因?金棗是台灣獨有的稱法,她其實不是棗樹果實,而是柑橘的一種,正式稱謂是「長實金橘」,果實如橄欖形,與其他柑
過年團聚,外賣年菜成了不少人的主力,不想花錢找氣受,多做功課、多打聽,才能闔家吃得開心……〈不約而同〉佛跳牆大集合 吃到翻過去說到年菜,大家會先想到哪一道?我想大部分人都會提「佛跳牆」吧!因為這道菜相當費工,講究的話材料會有數十種,幾乎所有餐廳的年夜菜都有這道。
文、圖/蔡以倫口感清涼的薄荷都是草本植物嗎?牙買加薄荷(Jamaican Mint Tree)是市面上唯一可見的灌木,可食用也可做綠籬植栽,精油成分被應用為香氛保健品,用途廣泛。牙買加薄荷(學名為Micromeria Viminea),是源於中南美洲的熱帶薄荷,葉小呈橢圓形,有辛辣薄荷香味。但她與常
搬到舊城區的布宜諾斯.艾利斯民宿住下,睡了沉沉一覺起來,還不太相信自己在這裡:房間燈光充足,寢具乾淨,環境清潔,馬桶有坐墊。就像一間普通民宿該有的樣子。房間沒有桌椅可用筆電,不過沒關係,附近就有國營飯店的咖啡廳。我們上到民宿頂樓天台吃早餐。手上的水果切盤還沒吃完,餐包、果汁和咖啡接連上桌,還附一小杯
小時候,與鄰家玩伴追逐嬉鬧,倦了時都能隨意躺在草地上,伸展四肢像一個大字。那時候我們對天上雲朵,幻化成的各種形狀,特別感興趣。心中有很多的想像與附會。偶爾看見滑過天際的飛機,拖著長長的尾雲,就會帶來一陣欣喜。窮困年代成長的小孩,天上偶爾出現的飛機,都有一種新奇感,總希望有朝一日能乘坐其上,四方遨遊。
文、食譜示範/林太我希望有一天我可以被先生、親人們用料理記憶著,因為料理可以影響一個人一輩子,我們對親人的記憶,也很常是某一道菜不是嗎!用料理來訴說愛,很浪漫很具象,而且我們會記得很久很深,這一切都是因為我們有愛。與三五好友斟上一杯好酒和幾盤下酒菜,一起把酒言歡一整夜。不分中式日式,沒有料理國界限制
冬天盛產的白蘿蔔煮湯、燉肉或是醃漬涼拌都好好吃,雖說冬天的蘿蔔本質上都滿好吃,但面對一籮筐的蘿蔔,如何從中挑出品質更佳的那一條,可也得睜大眼好好看。賣菜郎廖烱程特別在臉書教大家怎麼選一條好的菜頭。首先用手指彈一下,感覺愈紮實愈好,如果像打鼓一樣,表示內部空心或纖維化。表面不要有坑洞或分叉徒長。
公視旗艦藝文紀錄片《藝術很有事》將於今日(18)晚上11半在公視電視播出最新一集〈倪瑞宏的仙女奇緣〉,鏡頭鎖定90後藝術家倪瑞宏,回顧她10年來的重要作品與創作。倪瑞宏,1990年生於台北。3歲開始喜歡畫畫,以當畫家為第一志願。從小從奶奶那邊聽聖經故事,隨阿嬤去廟裡拜拜,著迷於壁畫上的故事情節;教藝
我愛吃辣,但孩子小不好痛快吃。日常做法是母子共食一份餐點,孩子吃飽後就剩下的加點辣止癮。婆婆看見會說,「兩个人買一份哪有夠食?」若偶爾想滿嘴爽快,買了兩份餐點,她又問,「你今仔日是毋是餓過頭?」婆婆常說,「囡仔較重要,大人食啥攏無要緊。」辣之於她,是不用吃也不必吃。我花錢的理由任性,不好明講。家裡第
一、 伊豆,早已聽說的文學聖地伊豆,這名字對我來說既熟悉又陌生。早在1980年留學日本東北大學時,耳朵裡常飄進伊豆這二個字。同學裡有專攻現代文學的,課堂上幾乎每年都有人以《伊豆的舞孃》為題發表,因此,伊豆這名字感覺就像身邊常見面的同學,經常有人喊他的名字。