天氣逐漸轉涼,麻辣鍋等辣味美食人氣上升,但衛福部食藥署今日公布最新邊境檢驗不合格食品共計24項,包含2項中國辣椒粉,其中1項更檢出有致癌疑慮、俗稱「蘇丹紅」的「蘇丹色素3號」;今年中國辣椒粉累計10批不合格,全面從一般抽批提高為加強抽批,違規廠商更提高至逐批查驗。
今(7日)受到東北季風影響,相信不少民眾有感受到涼意,而下1波冷空氣約在週末報到,可能是入秋最強,這時熱呼呼的薑母鴨、羊肉爐或麻油雞,就成為許多人的首選。對此,國健署表示,你想吃但又怕胖?建議選用低脂且去皮肉類,並將肉類川燙過,清除浮油再加佐料或藥材烹煮等5招,讓你冬季進補不怕胖。
27歲陳小姐牽著80歲的阿婆一起走進診間,她們都有共同的問題:「晚上睡覺手腳都好冰!想煮點補品給阿婆吃,我可不可以一起吃?」醫師提醒,事實上,「補」分為「溫補」、「平補」、「涼補」,長輩的補和年輕人的補看似症狀相同卻不盡相同。臺北榮總新竹分院傳統醫學科醫師楊文杰表示,今年11月8日適逢24節氣中的立
胡蘿蔔不論涼拌、拌菜或是弄成果菜汁都相當適合。對此,農糧署推薦1道甜鹹狂野風味「蜂蜜烤胡蘿蔔」,料理時建議將胡蘿蔔清洗後,「切」成約1公分寬度的條狀,可保留較厚實的口感;再將蜂蜜、橄欖油、鹽及粗粒胡椒混合均勻後,塗「刷」在胡蘿蔔上;最後便可放上錫箔紙,送入已預熱200度的烤箱,以200度烘「烤」30
天氣慢慢轉涼,偏頭痛又復發了嗎?扶原中醫診所醫師鍾明君於臉書專頁「扶原中醫診所」中列出了4種頭痛類型,包括:原發性頭痛、緊縮型頭痛、叢發性頭痛、次發性頭痛,至於要如何預防頭痛發作,他也教6種方法,如:避開會誘發的飲食、避免過度用眼、過低的電腦或過高的枕頭等,而規律的有氧運動及注意頭頸部保暖,也有助頭
11月8日是節氣中的立冬,過了此時將開始慢慢進入冬季,以北台灣而言,天氣將轉為濕冷。幸福翰醫堂中醫師陳信宏表示,由於日夜溫差大,濕氣加上寒氣,是上呼吸道症狀、心血管疾病、皮膚過敏等3大疾患好發。建議飲食健康著重在均衡,進補也應該是適度即可,特別是現代人三餐其實營養充足,甚至大多營養過量,或是熱量過剩
季節變換,不少人容易出現鼻水流不停等症狀,小心這並非一般過敏性鼻炎,而是較少人知道的血管運動性鼻炎。欣華安中醫診所副院長艾莉絲表示,治療此症,中醫分別依肺氣虛寒、脾氣虛弱、腎陽虛弱等3病證,找出病因對症下藥。另,也可透過穴位針灸、日常可在起床時先用棉被溫溫口鼻或戴口罩,減少溫差過大所致的血管運動性鼻
本週三(8日)將迎來節氣立冬,此時天氣漸趨寒冷,正是過敏性鼻炎、高血壓及冠心病、慢性阻塞性肺病、關節炎疾病好發時節。上祐中醫診所院長黃上邦表示,此時養生應重補腎養筋、養精蓄銳、補中益氣,平時也可按壓太溪、勞宮、湧泉等穴,以及用「麻油川七」養生。另,立冬常見美味補品,如麻油雞、薑母鴨及羊肉爐等,可依照
最近天氣微涼,若來上熱騰騰的火鍋真叫人好不過癮。但國健署卻在臉書專頁「食在好健康」發文分享6款鍋類湯底熱量圖鑑,並表示,許多民眾最愛喝的火鍋湯底,熱量跟鈉含量都不容小覷!以饕客最愛的麻辣鍋而言,一鍋就含有4942毫克的鈉含量,已超過每日建議量的2倍。
青椒、甜椒是菜餚中相當好的配色食材,且營養價值高,受不少人喜愛。農糧署表示,甜椒、青椒與辣椒皆屬於「番椒」家族一員。而番椒具辣味稱為辣椒,後經品種選育後出不具辣味且具甜味的,則稱為甜椒。另,也分享3個甜椒冷知識,像是甜椒烹調切法也不同,如果要熱炒、煎炸可縱切;烘烤、涼拌可橫切;燒燴、勾芡則可切塊。
高雄市本土登革熱確診病例,截至目前為止累計1378例,衞生局提醒登革熱疫情仍處於高原期,也是埃及斑蚊活躍時節,截至今日前又新增39例,其中,感染源為社區群聚衍生23例,分為大寮8例、鳳山5例、新興4例、三民3例、鼓山2例、前金1例,家庭群聚感染頻傳,還有1例境外移入個案被,改判為本土病例。
台人失眠問題嚴重,每10人就有1人有此困擾。對此,營養師黃楀軒在臉書粉專「黃魚營養師 白袍日記」及部落格發文表示,失眠可以分成3種:入睡困難型、續睡困難型、早醒型,能單獨也能混合存在。想改善失眠,「飲食方面」應多蔬菜、白肉為主、用好油、吃好澱粉,及要吃魚及早餐;「保健食品」選項則包含穀維素、GABA
台南今天新增172例本土登革熱確診,目前累積1萬8885例。衛生局指出,據疾管署資料顯示,南市本土登革熱疫情已連續5週下降,但永康區、南區、歸仁區為確診仍在上升,且部分非流行熱區,如佳里區、麻豆區、善化區、新營區、龍崎區等,病例數亦增加中。
許多人在腸胃炎時,都會選擇白吐司等吐司製品食用;對此,桃園日康診所兒科主治醫師歐淑娟強調,並不是名字中有「吐司」就可以,像是生吐司添加較多其他配料,含油脂量較高,不適合腸胃炎患者食用。另外,飲食清淡並非只吃吐司、白粥、白饅頭等白色的食物,應秉持營養均衡,有助病情恢復。
別以為便當有飯、肉、菜,就算營養均衡了!初日診所醫師李唐越提醒,由於外食多為高油、高鹽、高熱量,且多澱粉,容易營養不均,長期下來可能會提高糖尿病風險,建議調整飲食內容,避免攝取精緻澱粉和高糖食物,適量補充蛋白質及纖維質,並改變飲食順序,搭配餐後運動,以減緩血糖上升速度。
有些人購買保濕產品,卻忽略當中含酒精,皮膚敏感根本禁不起刺激,反倒越擦越乾,甚至泛紅乾癢。對此,食藥署在臉書專頁「TFDA 化粧品安全使用」發文分享,不可不知「保濕化粧品購用5叮嚀」,如看標示、要測試、避部位、陰涼放、期限用。看標示看清楚化粧品的標示項目,特別是品名、用途、保存期限等,不買來路不明標
公費流感疫苗持續接種,本月1日起開放第二階段50歲至64歲無高風險慢性病成人接種。對於台北市65歲以上流感疫苗接種率全國倒數第二,衛生福利部長薛瑞元表示:「台北市加油啦!」他也呼籲其他接種率較為落後的縣市,也要加緊施打、催打。立法院社會福利及衛生環境委員會今(2)日併案審查「家庭暴力防治法」部分修正
有不少長輩都很節省,會將食物發霉部份去掉後,剩下的再繼續吃。對此,藥師周本正表示,千萬別這樣做,黴菌有菌根,菌根會侵入食物的內部,若根帶有毒素的話,也會擴散到食物內部。他強調,像花生及堅果等食物,易受黃麴黴菌感染,進一步產生致癌物「黃麴毒素」,且烹煮方式是無法殺死的,所以發霉的食物,最好是整個丟掉。
公費流感疫苗第二階段今天開打,開放50至64歲無高風險慢性病成人接種,中市首日打氣好,有診所首施打20人,大多接種高端,衛生局統計,全市公費對象流感疫苗施打1個月已使用逾6成,流感疫情仍在高點,呼籲天氣漸涼,符合接種對象應盡快施打。公費流感疫苗第二階段開打一早,有診所就陸續湧入8名50多歲壯年族群接
酪梨的味道溫和,幾乎可與任何食材一起搭配食用。嘉義基督教醫院中醫科住院醫師林本庭表示,酪梨含豐富的Omega-3能夠減少心臟病和過敏疾病的發生,但要注意,它的膳食纖維比較多,如果平時比較容易脹氣、胃不舒服的人就不適合吃太多;或者是有在吃抗凝血劑的患者,也要記得避開它。