最快明年開始,義務役從現行4個月變1年,做好心態調整,當兵也是很好的磨練……〈話題聊不完〉人生難得時光 好好把握我無法理解幾個男人聚在一起的共同話題是「當兵」,這個話題從二十多歲聊到知天命的年紀還樂此不疲。大兒子要去服4個月兵役時,老公涼涼地說:「槍都還拿不穩,就要退役了。」我跟在兒子身後提醒這交代
疫情平穩了,一直祈禱疫情平息眾生平安的美學大師蔣勳,在和通文化藝術基金會的邀請下,特別到台南文化中心舉行「大疫繁花 - 此時眾生」畫展及講座,今(25)日在台南文化中心開幕,歡迎大家一起來感受老師的慈悲與魅力。這次蔣勳畫展有6幅油畫,包括〈鳳凰花〉、〈孤挺花〉、〈木棉花〉、〈百合〉(小)、〈室內.午
兒時餐桌常出現一道料理,叫「豆酺鯽仔(tāu-pôo-tsit-á)」。母親為家計隨父親外地工作,自幼我便黏阿嬤身旁,廚房是她的人生,也是我味覺記憶的初始。她常上菜市仔買一種頭短小,口呈弧形、唇厚無鬚,巴掌大小的銀灰色魚,阿嬤叫它「鯽仔魚」,普通話名為「鯽魚」。阿嬤慣將魚置放水槽,銀灰色身影潛伏水底
文、圖/蔡以倫若要從原生種植物找出一種台灣特有香料,又兼具栽培容易等條件,紅刺蔥肯定是標準答案之一。紅刺蔥是樹不是蔥,甚至連蔥的味道都沒有,風味綜合了柑橘、檸檬與椰奶香味,讓人喜愛。原住民飲食,採集紅色嫩葉做為香料,爆香、煮湯,或將鮮葉剪碎,用法如蔥。樹幹上長滿刺,連嫩枝也是,這些特徵讓她有了「紅刺
.那些睡眠洶湧紛繁;陰晴不馴,我好奇他們還能稱為──睡眠嗎?.時間低答,抵達而你乘浪;太陽底下眾多聲情持續裂解持續低鳴,回放的含笑花.無邊的夜佗位是恬靜的駁岸.黑幕籠罩點點星光仍在排練昨天的行跡.你的話句你的眼神你的猶疑你的掛意你的介懷你的無要緊
沒有鍵盤輸入的年代處處須以文字表達意念,筆跡成為人的另一張臉,甚至比臉予人的印象更深刻。持拿筷子外,執筆堪稱另一重要技能,如何持握筆管,於紙上橫豎點捺、撇折鉤畫,呈現個人重要特質。自小便被要求學會握筆,大拇、中、食指須得懸空抓出被認可的角度,於既定方格寫出像樣字跡。當時覺得執筆比拿掃把要難些,而愈覺
1午後,韻律教室一撥新生跟著拉丁鼓聲踩踏腳步,女孩牽著女孩的手,點踏,點踏,退進,嬉笑著,愉悅的吉魯巴。配合捷舞舞曲,十足爵士風味。普遍來說,吉魯巴是大專國標社最基礎的入門舞科,但若考究起來,它並不在標準舞系統之列,說穿了,這舞種更接近混跡舞廳的野路子,腳步簡單,動作不繁複,臂下旋轉,纏繞梳頭,幾路
讓孩子、先生下課下班就急得飛奔回家的祕訣就是:用愛煮出來的晚餐。「媽媽,我覺得妳可以去開店賣咖哩飯了。」「這麼好吃的飯,我可以吃3碗。」雖然是有那麼點浮誇,但孩子的熱烈回饋就是促使我不斷求新求變的動力。週一是鐵路滷排骨、滷蛋、炒高麗菜;週二是番茄肉醬義大利麵、燙花椰菜;週三煮紅燒牛肉麵;週四水餃、皮
新竹縣政府文化局與文化部文化資產局合作於去年12月辦理「國寶級瓦作匠師」傅明光傳習計畫,透過實戰修復新瓦屋客家文化保存10號建築的屋頂,傳承典型的傳統瓦作匠藝。這個歷時約半年的師徒教學和修復活動最近終於完工且結業,結業式上,主辦單位特別訂作跟傅明光司阜一樣的菱形灰匙,由傅司阜親自交給11名學員,象徵
如果有上千萬元,你會拿來做什麼?買房、環遊世界、結婚、創業……人稱「追蝶人」的詹家龍,近20年來,陸續投入上千萬元,只為專心拍攝紫斑蝶。透過紀錄片《消失的紫斑蝶》,希望讓台灣人看到這個上天賜給台灣的紫色寶藏,進而保護牠、重現台灣「蝴蝶王國」的美名。
寒舍集團搶搭上半年度最大旅展「2023 TTE 台北國際觀光博覽會」,台北喜來登、台北寒舍艾美於5月12~26日、寒舍艾麗酒店自5月15~31日接連推出「線上旅展」,產品囊括台北喜來登「十二廚」及台北寒舍艾美「探索廚房」、寒舍艾麗LA FARFALLA義式餐廳等人氣餐廳,餐券優惠最低78折起。住宿券
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook節氣剛進入「立夏」即感受到日漸高升溫度。行經水果攤看到西瓜,心頭便生起一股清涼。懷想童年時,開心吃著浸泡於溪流裡那冰涼甜美的西瓜回憶。Kook也說起關於她清邁家鄉的西瓜回憶。於是這次主題,婆媳倆將常見的平民西瓜,搖身一變為餐桌主角。
2018年獲得阿根廷年度最佳酒莊的「台階酒莊」座落於阿根廷安地斯這座偉大山脈,它令人敬畏的高度,昂立與天空接觸,讓「安地斯.台階酒莊」就此天生不凡。2023年再度得到《The Drink Business》雜誌「世界百大釀酒師 (The Master Winemakers 100)」殊榮的總製酒師H
前陣子我做了涼拌黑豆干,放進電冰箱的冷藏室保存。隔天早餐,我拿出來跟外子分享,吃了兩塊涼拌黑豆干後,忍不住對外子說:「黑豆干的口感粉粉的,不如五香豆干來得彈牙好吃!」外子聽了,臉色馬上沉下來,語氣非常不悅地回嗆:「吃東西時別挑三揀四地抱怨,可以嗎?」我聽了外子的回話,也忍不住「怒火攻心」地搶白說:「
國人的蔬果攝取量普遍不足,尤其成長中的孩童偏好冷飲、幾乎每天一杯含糖飲料,不健康的飲食習慣導致了後續的肥胖和自體免疫疾病,也影響孩童心理,會因外型而感覺沮喪。若要培養家人吃蔬果的習慣,產季來臨的奇異果是容易入門的「營養小金礦」。奇異果營養密度極高,其中金果維他命C含量是最高的,相較綠果的經典酸,香甜
又一次,我站上台唱歌。開場前的十秒鐘,我在舞台旁側的簾幕裡,閉眼冥思,將腦海中紛繁的思緒收攏,等待主持人的介紹如塵埃落下,便調整呼吸,將雙腳往前帶送,把自己推進觀眾的視線中央。當前奏的樂音揚起,場內的聚光燈往我身上潑灑金漆,眼前景象,頓時陷入一片暗,使聽覺變得敏銳。我以耳朵代替眼睛,捕捉場內動靜、觀
對於來到台灣探訪的日本人來說,處處都能引發好奇,其中之一是食物種類實在很多。不僅是在餐廳,像是夜市、傳統市場,以及大街上、小巷裡,都能夠遇上前所未見的食物。特別是小吃的種類,可說是數不勝數。逛夜市時,攤販們擺出的一道道小吃在眼前川流而過,常常無意識地伸出手指,問:「這是什麼?」「那又是什麼?」空氣中
身為職業婦女,我常自嘲每天都打兩份工,一份是朝九晚五的正職,另一份是下班回家無縫接軌的育兒人生,像顆陀螺一般,繞著工作、家庭轉啊轉,沒有餘裕留給自己。孩子上小一的那年,學校規定早餐得在家吃完,身為廚房小白的我,每天上網做功課找菜單,六點起床張羅,只為了孩子賞臉,過了幾個月卻換來我身心疲憊。偶然間搜尋
許多事情的感受都是相對性的,譬如:溫度。居住西部平原南部海港城市,夏天時覺得海風涼爽;冬季時海風若加上北半球冷鋒南下,真也覺得冷。感受到冷了,這時有各式厚薄冬衣可依著氣溫穿戴,回想十歲之前家在中部山區,遇上的冷才真叫做冷,冷的最高級是稱之為嚴寒吧?
鰻苗數量多時,一晚抓個幾千條沒問題,一尾鰻苗的價格常被壓低在五十元以下。這幾年,鰻苗數量繼續探底,一個晚上只撈到幾尾鰻苗是常見的,鰻苗數量少則價格高,最高曾經來到一尾一百一十塊錢,但受到新冠病毒疫情影響,鰻魚庫存量出現罕見的「塞車」現象,鰻苗數量雖然創新低,價格也拉不高,差不多在七十至八十塊錢之間浮