好市多冷凍綜合野莓檢驗出A型肝炎病毒,引發民眾恐慌退貨,營養師林雅恩表示,這並非首例,過去美國及紐西蘭也曾發生過被大腸桿菌污染的蘋果汁、帶有A型肝炎病毒的冷凍莓果,大多是因為食品加工廠人員衛生管理不佳、灌溉或洗滌食材作物的水源問題所導致。林雅恩在個人臉書專頁指出,即食水果的污染事件早在2013年的美
近年國人健康意識抬頭,不少人開始吃素,但吃素真的較健康?胸腔暨重症專科醫師黃軒認為,素食飲食並非絕對安全,過度攝入碳水化合物、營養不均衡又缺乏運動,都可能對健康產生不良影響,尤其不少素食含高脂肪、高鹽、高熱量等飲食都會提高致病風險,以及缺乏運動者更容易有心血管疾病、高血壓、糖尿病和肥胖問題。
市售油品很多種,你有聽過薺藍籽油嗎?對此,台大生物產業學系老師洪泰雄表示,薺藍籽油含有豐富的Omega-3脂肪酸和亞麻酸,並具有降膽固醇、減輕關節疼痛及預防慢性疾病等功效。可用於烹煮、直接食用或與其它植物油混和,來增加營養價值。但要留意,烹煮時避免過度加熱,恐破壞其營養成分。
台北市衛生局昨(24日)公布市售生鮮禽畜肉品(含蛋)、速食麵抽驗結果,大賣場1件皮蛋被驗出重金屬超標,銅含量6mg/kg,標準值為5mg/kg,衛生局要求下架。對此,毒理專家指出,人體攝取過多銅會導致身體不適,如噁心、嘔吐等腸胃症狀及影響肝、腎功能,不過,以60公斤成人估算,每天要吃12.7顆皮蛋,
民進黨雲林縣黨部今天在北港運動公園舉辦捐血活動,只要捐血就送雲林蒜頭2斤及莿桐黑蒜頭一包,另現場還教導鄉親如何製作涼拌豆皮,捐血民眾表示,頭一次捐完血還可以現場吃涼拌豆皮補充蛋白質,還加送3盒豆皮。民進黨雲林縣黨部主委林金忠表示,近來因缺蛋危機,民眾蛋白質的攝取量恐有不足,其實豆皮也含有豐富蛋白質及
蜂產品好多種!其功效及食用方式傻傻分不清楚嗎?對此,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,蜂產品包含:蜂蜜、蜂王漿(乳)、蜂王子、蜂蠟、蜂花粉及蜂膠。其中,蜂王漿的口感辛辣,建議加入蜂蜜配水飲用,注意勿用熱水。此外,湯匙則建議用木質或瓷器,因金屬湯匙易氧化破壞其成份。
治療幼年型糖尿病有新突破!有國外醫師發現,在幼年型糖尿病病患發病的3個月內,服用verapamil(降血壓藥物),可在1年治療期間,減緩分泌胰島素乙型細胞的破壞,為病人帶來生活品質較為正常的日子。不過,需天天打胰島素的病況最後還是會來到。該研究於「糖尿病先進技術和治療」(ATTD) 年會上提出。
疫後生活逐漸恢復常軌,目前又正值旅遊旺季,出國潮湧現,傳染病風險也提高。衛福部疾管署宣布今年首例麻疹境外移入,為北部30多歲男性有泰國旅遊史,已初步掌握個案接觸者共36人,但其在可傳染期間、4月3日至5日自駕至宜蘭及花蓮旅遊,正由當地衛生局進行疫調及接觸者匡列中。
美國加州1名現年4歲的女童瑪斯(Lena Mars)去年3月跟父母朱利安(Julian)、露易莎(Luisa)前往中美洲國家哥斯大黎加旅行,在海邊吃點心時突然冒出1隻野生鬣蜥,咬她左手中指搶走甜食,經就醫消毒並服用抗生素,大約2週便痊癒,未料5個月後,同樣部位長出1個硬幣大小的腫塊,起初無症狀但越來
根據110年台灣失智症協會統計,國內65歲以上的老人約每13人即有1位失智者,而80歲以上的老人約每5人即有1位失智者。國外最新研究發現,食物中攝取較高的鎂與大腦健康有關,尤其是女性更為顯著。該研究刊登於《歐洲營養學雜誌》(European Journal of Nutrition)
美國疾病管制局(CDC)日前發布警訊,有抗藥性的「耳念珠菌」(Candida auris)在武漢肺炎疫情期間以非常驚人的速度傳播,成為新的公衛危機;我疾病管制署發言人羅一鈞指出,台灣也曾經3例病例,其中1人還因重病住進加護病房。耳念珠菌自2009年首度在日本從病患的外耳道分離出來,近年來已於歐洲、亞
發炎性腸道疾病(IBD)包含潰瘍性腸炎及克隆氏症兩類腸道慢性發炎疾病,因為目前沒有根治的方法與藥物,林口長庚胃腸肝膽科副教授李柏賢根據歐洲克隆氏症、腸炎醫學會、英國胃腸科醫學會建議,如為高度風險者,1年要接受1次大腸鏡篩檢追蹤。李柏賢在臉書專頁「Dr.Le 李柏賢」發文表示,由於生物製劑以及小分子藥
台灣外科醫學會聯合學術演講會第2天活動,今在高雄醫學大學暨附設醫院舉行,獲贈「最佳研究論文獎」的莊垂慶教授和「青年外科醫師研究獎」的蔡政宇助理教授,分別發表具啟發性的論文,以及高雄長庚名譽院長陳肇隆也分享「換肝患者的多元整合治療經驗」、新光醫院副院長洪子仁暢談AI智慧醫療在台灣的現況及未來,都具有濃
類風濕性關節炎有「不死癌症」之稱,一般人簡單輕鬆的倒水、打蛋、打字等動作,對患者來說都是痛苦,許多人以為只會發生在長者身上,且因外觀與常人無異而遭旁人誤解;林口長庚醫院風濕過敏科醫師蔡昀臻指出,類風濕性關節炎好發於30至50歲的青壯年,症狀初期常被誤解為是媽媽手、肌腱發炎而延誤就醫,當病友被疼痛折磨
行政院消保處今天公布市售含植物纖維成分的餐具,咖啡連鎖店路易莎、全家便利商店的商品被檢出甲醛;長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出,甲醛有刺激性且是確定致癌物,長期接觸會增加鼻咽癌、血癌風險。顏宗海說,現在市面上有一些環保杯碗是用植物做的,包括竹子和稻米纖維等,在歐洲也有很多類似產品。他指出,德國曾有新
你聽過恰特草嗎?這種來路不明的茶葉或茶飲,可能會上癮又傷身!食藥署表示,恰特草(Catha edulis)有「東非罌粟」之稱,葉子曬乾後形似茶葉,主要活性成分為卡西酮(Cathinone),進入人體後會產生類似施用毒品的作用,台灣也將卡西酮、恰特草列為第二級毒品與管制藥品,民眾對於來歷不明的食物,應
繼新竹縣與高雄市出現本土猴痘個案後,衛福部疾管署今日公布再度新增1例本土猴痘,為居住台北市30多歲本國籍男性,有發燒、四肢及軀幹陸續出現水泡及膿疱等症狀,目前經疫調匡列相關接觸者共18名,已進行衛教並自我健康監測21天。台北市衛生局表示,將依照疾管署防疫措施進行疫調、匡列接觸者,並針對接觸者監測21
4歲陳姓女童最近膚色泛黃,尤其是臉跟掌心,家長發現趕緊帶到鄰近診所就醫檢查,發現鹼性磷酸酶指數(Alkaline phosphatase)上升,擔心女童肝臟出問題,就進一步帶至童綜合醫院小兒腸胃科醫師胡書瑋門診治療,結果發現竟是葉黃素補充太過,醫師研判色素累積皮膚,罹患「胡蘿蔔素血症」,肝臟沒什麼問
今(6日)天開始不再硬性規定師生在教室內要配戴口罩,生活逐步回歸正常,不過武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)帶來的身心健康影響餘波盪漾;美國1項研究指出,COVID-19大流行期間,兒童青少年憂鬱症狀增加,主要原因是疫情嚴峻時期的停課相關防疫限制,董氏基金會心理衛生中心建議父母,可從建立規
藥品品質良好是治療或預防疾病的基石,食藥署表示,藥品關係著身體健康與生命安全與一般消費性商品不同,因此須嚴格執行完整的「全生命週期管理」,從原料藥開始製造到藥品運輸皆有相關法規,除了藥品上市前的管理外,上市後也有相關警訊監控機制。食藥署指出,國外藥廠曾發生治療足癬之口服藥混入其他藥品,導致服用該藥的