沈莉馨/核稿編輯「蘇丹紅」毒辣椒粉風暴持續延燒,除原先的蝦味先、豬肉乾、八方雲集、維力食品等中鏢,高巿衛生局3月6日晚間再公告出使用含毒辣椒粉的下游廠商,包含高麗國、韓蜜食品、松井生技等11家業者,連台南老品牌的成功醬園也受波及。究竟蘇丹紅對人體有哪些危害?該如何避免?《自由健康網》幫民眾整理本次風
沈莉馨/核稿編輯中國女星賈玲為戲減重,1年內從105公斤瘦50多公斤,上節目時更曝光自己的健康便當,菜色包括糙米飯、白菜、紫高麗菜、雞胸肉、甜椒,並透露減重期間的飲食標準為少油少鹽,每天嚴格計算攝取「20克油、5克鹽」,網路也傳出14日減肥菜單;對此,醫師蕭捷健指出,減肥應吃夠蛋白質、每週體重下降1
葉立斌/核稿編輯昨(5日)是24節氣中的驚蟄,代表春天到來,萬物復甦、氣溫開始回暖!翰醫堂中醫診所中醫師曾柏表示,此節氣應注重「養肝益脾」,多吃疏肝解鬱功效的食物來幫助養肝,如春筍、菠菜、芹菜、枸杞、菊花等,及健脾養胃的食物,如:小米、山藥、大棗、蓮子,少吃生冷、辛辣的食物。
葉立斌/核稿編輯今(5日)是24節氣中的驚蟄,扶原中醫診所中醫師郭大維表示,春天對應的是肝,肝氣過旺會傷脾,因此飲食應為「少酸多甘來養脾」。建議多吃富含植物蛋白質、維生素C的清溫平淡食材以滋養脾氣,如紅棗、山藥、空心菜、菠菜、白蘿蔔、木耳、銀耳、芹菜、油菜等;少吃香菜、生大蒜、糯米、油炸物等辛辣或發
葉立斌/核稿編輯今(19日)是節氣雨水,此節氣過後,春風遍吹,雨水增多,易溫差變化大。扶原中醫診所中醫師郭大維表示,此時寒濕之邪較易困遏脾胃,濕邪的特性是黏膩重濁,難以祛除,所以養護脾胃是雨水飲食保健之鑰,可均衡食用味甘性平稍溫的食物來健脾利濕。另,平時也可煮甜湯「山藥白木耳紅豆湯」,食材中山藥有健
一碗平淡無奇的米粥能夠養顏美容兼治百病嗎?中醫師王大元表示,粥可益氣補陽、補血滋陰,不同的季節搭配當季的食材更能達到更佳功效,至於冬季養生重養腎,所以吃粥時,可多配黑色食材,如黑芝麻、黑木耳、黑豆、排骨、烏骨雞等,可再加入適量蔬菜,如油菜、芥菜、韭菜、蕪菁或菠菜,調味料則可放入生薑、蔥白、洋蔥、蒜頭
米飯是國人常見主食之一,除了精緻的白米,原民美食小米也是不錯的選擇,其不僅口感獨特,還富含營養,不過細小的小米該怎麼洗呢?農糧署分享3撇步,先準備小米、鍋子、湯匙、濾網;將鍋子放在下方倒入清水,再倒入小米至濾網中;使用湯匙在濾網內,將小米輕輕攪拌,反覆清洗直到水步混濁即可。
動手DIY自製藥膳茶飲,既可養生補身,又安全衛生。中醫師特別介紹5款補氣養生藥膳,例如薑汁紅棗茶可以提升免疫力;蜜棗燕窩可以滋潤肌膚、補血養顏;紫米銀耳糖水可以養顏美容、 潤肺止咳;黑豆紅棗湯和紅棗山藥養生粥可補血、健脾胃。翰醫堂中醫診所在臉書粉專發文分享補氣養生藥膳的食譜,讓民眾可以在家輕鬆做。
現代人常常暴飲暴食、三餐不規律、飲酒過量、吸菸、壓力太大導致腹痛、胃痛、胃悶脹、噁心感、食慾不振、腹瀉、便秘、口臭等腸胃消化不良的症狀,中醫師李俊儀分享日常養胃5招:學會放鬆壓力、三餐細嚼慢嚥、飯後333、睡前1小時不吃、腹部保暖,與3道食療健胃料理:蘿蔔絲肉餅、山藥小米粥、山楂銀耳甜湯。
過年大吃大喝,年後為了減肥,刻意大幅減少進食,結果反而導致胃食道逆流。中醫師指出,極端飲食方法常常會引發胃食道逆流,長期下來就導致胃潰瘍、胃穿孔,甚至癌前病變的發生也不少見。預防胃食道逆流,應保持愉悅、維持正常作息、戒菸酒、少甜食,並食補養胃,舒緩脹氣、嘔氣。
春節期間,兒童急診諾羅病患數量暴增;對此,營養師李婉萍指出,若出現上吐下瀉甚至發燒,且持續2-3天就可能是感染諾羅病毒。諾羅病毒俗稱冬季嘔吐病毒,好發於每年11月到隔年3月,若得到諾羅病毒應少量多餐、補充電解質,並避免太油、太甜及過度調味,選擇清淡易消化的食物才能盡快康復。
早上一連打了好多個噴嚏,鼻塞嚴重到只能用嘴巴呼吸,過敏兒的心事誰能明白?對此,翰醫堂中醫師陳信宏在臉書粉專「翰醫堂中醫診所」發文表示,過敏臨床上無法根治,但仍能藉由調整個人體質、減少接觸過敏源等改善症狀不適與體質。3少3早改善過敏少冰、少甜、少油炸:杜絕手搖飲、冰品、甜食、精緻糕點、雞排、燒烤、重口
昨(21)日是節氣中的夏至,俗語說,「不過夏至不熱」、「夏至未來莫道熱」,之後的天氣會越來越熱!扶原中醫診所在臉書發文提醒,夏至是陽氣最旺,陰氣開始生長的時節。這時的養生保健要順應夏季陽盛於外的特點,注意保護陽氣。醫師吳俞璇指出,暑易傷氣,此時要避免日曬,預防中暑。由於夏至炎熱,人們出汗較多,汗孔張
許多人經常在網路上大戰南北粽的餡料與好吃程度,兩者經常難分軒輊。但營養師指出,北部粽大多炒過,油脂較高;南部粽雖經過水煮較少油,但加上花生粉和淋醬後,熱量一樣爆表。因此,若想健康吃粽,就要懂得挑選,或是適時適量的享用粽子。李其昀在臉書粉專「零距離營養師 David 李其昀」發文整理出南北5種粽子差異
近期國內傳出兒童因武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)重症死亡案例,引起社會關注。台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇表示,健康飲食能幫助孩子增加免疫力,建議每天攝取蔬菜、水果、全榖雜糧等食物,避免飽和脂肪、加工肉類、反式脂肪及含糖飲料。
搭配料理烹煮、煎烤的洋蔥,是餐桌常見的食材之一。不過專家提醒,洋蔥不只可以預防心血管疾病、活化免疫細胞、減低壞的膽固醇的功效,還可強化肝臟排毒功能,但要注意洋蔥是容易導致胃脹氣食材,所以容易胃脹的人,食用時請避免過量。食療養生專家王明勇在臉書粉專「王明勇的健康三好生活」發文指出,切洋蔥時會流眼淚,是
孩子腸胃炎期間讓爸媽最痛苦的,莫過於半夜嘔吐了。而近期流行的諾羅病毒也是造成大小孩子都陷入嘔吐地獄的元兇。醫師表示,除了打針吃藥治療外,腸胃炎期間最重要的莫過於營養補充了,因此分享5招飲食習慣,幫助民眾減緩病情。日康診所主治醫師歐淑娟在臉書粉專「兒科女醫艾蜜莉-歐淑娟醫師」發文分享,5招飲食習慣,供
心情不好時,有些民眾都會選擇甜食來紓壓,但甜食真的能改善憂鬱?醫師表示,若習慣性吃糖讓自己愉悅,恐會加速人體衰老進程、增加生活習慣病風險、不利於預防動脈硬化、干擾大腦令情緒低落、間接導致睡眠品質不佳等。短暫的歡愉換來長期的疲勞洛桑預防醫學診所醫師洛桑加參在臉書粉專「洛桑加參」發文指出,要知道藉由吃甜
77歲李奶奶洗腎多年,本身飲食習慣又不正常,導致鈣離子和磷離子控制不佳,日前就醫時不斷抱怨皮膚搔癢及全身痠痛,檢查後確診為高血磷引發副甲狀腺機能亢進,透過施打擬鈣素,順利控制血磷,避免喉頭多挨一刀,更減緩日後罹患心血管疾病風險。洗腎又不控制飲食 導致高血磷
新北板橋某幼兒園爆發群聚感染疫情,讓很多家長很關心該如何讓家中的幼兒增強免疫力呢?營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文指出,每天給孩子吃新鮮和未加工的食物即可讓小寶貝的免疫力提升,同時也提醒,不要讓孩子吃「飽和脂肪」、不要吃「加工肉類」,以及不要吃「反式脂肪」這三類食物,以免降低免疫力。