直播主丟丟妹近期遭同業指控,所販售的冷凍草蝦仁疑似被驗出超標8倍的磷酸鹽;為此,丟丟妹否認,衛生局也查無所獲,此事件也引起民眾的熱議。營養師郭環棻指出,依規定新鮮食材是不能添加磷酸鹽,僅加工食品可以。若添加磷酸鹽的蝦仁,外觀看起來色澤鮮豔、粉嫩,加熱之後會很明顯的縮水。
1名5歲男童有先天性心臟病和癲癇病史,1年多前開始出現間歇性腹瀉,血便及黏液便,嚴重時1天拉十幾次,甚至慢性腹瀉的情況。醫院檢查出男童感染的是棘手的「困難梭菌」,雖然經號稱最強的抗生素萬古黴素等藥物多次療程,症狀短暫改善,可是一段時間後又再度復發。
許多人在減脂的過程中,身體為了保護自身安全,啟動保護機制降低基礎代謝率,導致減脂卡關;對此,營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」以及個人網站發文表示,可以善用12種燃燒系食物,幫助促進代謝,燃燒熱量。促進代謝的12種食物可以這樣選●蛋白質食物
普度除了祭拜必備的三牲四果,很多人也會採購好保存的乾貨、點心或飲料來當供品,不過若想要表達誠意又想保健康,該怎麼選呢?對此,營養師提醒,建議可以選擇原味少添加物、輕巧包裝、少油炸、控制份量等,另外,她也提供6大零食推薦。營養師廖欣儀在臉書粉專「欣儀的營養聊天室」發文指出,中元普度除了準備三牲四果,很
膽結石的病患會擔心,若是把膽囊切除掉會有什麼後遺症?醫師表示,切除膽囊的後遺症最常見的就是腹瀉,不過大致上對於基本人體生理運作沒有太大影響,該動手術仍需要動,但病患仍須避免高油脂的食物,改善飲食習慣。基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘在臉書粉專「錢政弘 胃腸肝膽科醫師」發文分享1篇今年2月發表的系統性
吃水果也會造成脂肪肝?營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」表示,水果中的果糖容易轉換成脂肪儲存,長期下來出現「非酒精性脂肪肝」的機率就會上升。有傳聞表示,吃水果也會造成脂肪肝,是真有其事嗎?彭逸珊解釋,水果中的果糖雖然不會影響血糖,但容易轉換為脂肪儲存在體內,長期下來容易造成「非酒精性脂肪肝
檢驗醫學在現代醫學扮演舉足輕重的角色,面對變化多端的感染症,更需在最短時間協助臨床醫師確定致病原。成大醫院指出,為大幅提升檢驗效能、加快黃金治療速度,成醫引進具備24小時上機優勢的「微生物檢驗自動化設備與影像掃瞄系統」,在7月架設完成、預計9月正式上線。
42歲陳小姐近來覺得胸口很悶、吸不到氣,稍微活動就全身不對勁,懷疑心臟出問題趕緊就醫。醫師發現她的經血量很大,來經第2天使用10多片衛生棉還會滲漏,且患者臉色蠟黃,眼結膜、指甲蒼白,經抽血檢查,發現血色素低下、鐵蛋白明顯不足,診斷為缺鐵性貧血,予以補充鐵劑後,症狀大幅改善。
34歲的林小姐去年下班時突然感到頭痛與視力模糊,至奇美醫學中心急診檢查後,發現腦部中央位置長了一顆腫瘤,透過經鼻內視鏡手術摘除腦下垂體腫瘤後,視力立即改善,住院觀察5天後順利出院。奇美醫學中心神經外科主治醫師李瑤琳表示,林小姐的腦腫瘤位置剛好是腦下垂體,控管荷爾蒙的分泌與儲存,因腫瘤體積急劇上升後,
42歲陳小姐近來日覺得胸口很悶、吸不到氣,稍微活動就全身不對勁,懷疑自己心臟出了問題,赴台北慈濟醫院就診,家醫科醫師劉子弘發現陳小姐月經量很大,來經第2天用上10多片衛生棉還會滲漏,他觀察患者臉色蠟黃,眼結膜、指甲顯得蒼白,經抽血檢查,發現其血色素低下僅有7.8 g/dL、鐵蛋白明顯不足,診斷為缺鐵
夏日天氣炎熱,食物的保存更加不易。營養師表示,主要有2種微生物會出現在人的食物裡,讓食物不能再食用:1種是病原體,會讓人生病;另一種則是會讓食物腐敗的微生物。而她也提醒,「剩菜要放涼再冰」是過時的想法,等到放涼會增加病原體入侵的風險,現代冰箱完全可以冷卻較熱的食物。
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫苗持續接種,近日網傳批號2A087A的成人劑型BNT疫苗,原本效期是到今年7月4日,但疫苗包裝紙盒上卻看到另一張粉紅色貼紙標示「同意展延品冷凍保存期限至111年10月4日」引發疑慮。對此食品藥物管理署今(24日)說明,效期展延及貼標均符合相關規定,民眾可
隨著健康意識抬頭,愈來愈多國人重視自我體重管理,然而在健身的人,該怎麽看待碳水化合物?對此,醫師提醒,足夠的碳水是幫助肌肉在訓練後修復的關鍵,如果運動後完全不攝取碳水,肝醣無法被補充外,吃下去的蛋白質幾乎會被直接當成熱量燒掉,因此他也分享運動前、中、後碳水攝取方法,並直呼「碳水不是萬惡淵藪」。
原本90公斤的男子歷經8個月碳循環飲食,把體重成功減輕到68.4公斤,瘦身超過20公斤。醫師指出,碳循環減重能得到高碳和低碳的好處,在高碳日多攝取碳水化合物,此時運動能增肌、促進代謝;低碳日則吃較少碳水化合物,增加胰島素敏感度,燃燒脂肪。三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書粉專「減重醫師 蕭捷健
據統計,無精症的發生率約佔男性人口1%,在男性不孕症人口中,則約佔15%,在臨床上,2次精液檢查都沒有觀察到精蟲,就會診斷為「無精症」,但無精症真的就沒辦法擁有自己的小孩嗎?茂盛醫院生殖醫學實驗室研究專員陳建宏表示,「單一精蟲顯微注射」可以幫助提高試管嬰兒的成功率。
許多人以為預防骨質疏鬆是老了才需要注意的,國健署在臉書粉專表示,年輕人也不可輕忽,人體骨骼的骨量大約20-30歲前會達到最高峰,之後骨量逐漸減少,若骨量流失過多,使得原本緻密的骨骼形成許多孔隙,導致骨頭脆弱易斷,增加骨折的風險,並指出65歲以上民眾,每7人就有1人骨鬆,女性高於男性,避免骨鬆得從生活
在減重時期的人,一定能感覺到體脂比體重還難減,其實不只高油會讓體脂增加,營養師彭逸珊表示,太常吃精製澱粉、加工食品、甜點飲料、酒精等,或是經常晚睡或熬夜,都會在不知不覺中體脂飆高。彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」提到,男生體脂肪超過25%、女生超過30%,就屬於肥胖的範疇,想要讓體脂下降,就要
面對家中琳琅滿目的藥品,您是不是經常覺得苦惱,到底該如何正確保存,才能確保療效與品質呢?有鑑於此,食藥署邀請到台北市立聯合醫院和平院區藥師陳映蓉深入說明。維持原包裝 避免陽光直射與濕熱陳映蓉指出,一般藥品需存放於室溫下,避免陽光直射或濕熱環境中,除非藥袋、藥罐容器上特別標示,或是藥師有特別提醒,才需
炎炎夏日,忍不住想吃口冰降暑氣,然而市面上的冰品通路從攤販或超商、超市都有,冰品存放的衛生環境,值得注意。食藥署說明,冰品、冰棒、冰塊及相關配料若保存不當,很容易造成微生物孳生,食用後可能引起腹瀉、嘔吐等情況。尤其當冷凍或冷藏保存控管不當、儲存時間過長、儲存的容器及環境衛生不佳或是水質受污染、製作人
想健康減肥七分靠飲食、三分靠運動,足夠的運動可以幫助提高代謝、減重、心肺功能提升,但要怎麼做才能讓運動效率翻倍呢?營養師高敏敏指出,運動前、後吃對東西是關鍵。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」分享,運動前選擇碳水化合物和蛋白質組成的食物,增加葡萄糖儲存為肌肉的肝糖,除了幫助在阻力重量訓練的情況