羅碧/核稿編輯近日台灣的食物中毒事件越來越頻繁。對此,胸腔暨重症專科醫師黃軒整理出幾個可能原因,並表示,外出用餐頻率增加,不僅帶動餐飲業的繁榮,也意味著更多食品安全風險。在醫學上,有個叫食品衛生的「危險溫度」,就是當買回來的便當,如果介於7到60度又放太久,那麼大部分微生物都容易滋長,如要避開危險溫
「蘇丹紅」辣椒粉食安事件持續延燒,台南市環保局表示,蘇丹紅為工業用染料,具易致癌的毒性化學物質,該局嚴查蘇丹紅流向,南市僅4家蘇丹紅運作業者,經派員加強「蘇丹紅」檢查,追蹤流向,並無銷售紀錄。近日討論度極高的蘇丹紅是什麼?蘇丹紅對人類的威脅是什麼?南市環保局提供蘇丹紅科普小知識,指蘇丹紅為工業用染料
國民黨立委廖偉翔今(7)日在立法院社福及衛環委員會質詢時,詢問衛福部長薛瑞元是否掌握藥局為了留住客戶開始賠錢加價囤貨慢性藥品?是否公開呼籲藥局不要囤貨?對此,中華民國藥師公會全聯會發出聲明表示,這實乃影射此為普遍發生之情況,已重大傷害藥局信譽且不符合實務現況,感到非常遺憾並表達嚴正抗議,呼籲若無掌握
相關新聞請見紅辣椒粉原料確認檢出「蘇丹紅」 新北衛生局:啟動下架回收葉立斌/核稿編輯新北衛生局在2月7日接獲有紅辣椒粉檢測出微量工業色素蘇丹紅進口紅辣椒粉含有致癌物蘇丹紅。近期各地方政府衛生局便積極稽查是否有該批紅辣椒粉製成之食品,並要求部分食品預防性下架。實際上,蘇丹紅帶來的食安曾經被添加入蛋黃酥