沈莉馨/核稿編輯北珠蔥、南蔥頭都是「分蔥」! 農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,珠蔥其實是紅蔥頭長出來的,珠蔥可炒食,能代替青蔥使用,而珠蔥的球莖就是紅蔥頭,爆香熱炒香味十足,是台式料理的靈魂。農糧署表示,分蔥為蔥科蔥屬的多年生草本鱗莖植物,是洋蔥的近緣物種,植株外型上半部看似青蔥
沈莉馨/核稿編輯逢年過節,許多人會喜歡挑選烏魚子,作為拜年禮盒或是伴手禮,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享「蔬果烏魚子」料理,不妨將過年收到的水果及烏魚子禮盒,製作成一道蔬果烏魚子,夾上蓮霧、蜜棗、水梨、蒜苗及白蘿蔔搭配吃都是不錯選擇。
農曆新年即將到來,不少民眾會採買年貨以及過年走訪贈送的伴手禮,主要多為各式零食糖果、堅果、肉乾、果乾蜜餞等,不過,苗栗縣為恭紀念醫院營養師張曦勻提醒,美味的食物中,潛藏高鈉、高油、高糖、高熱量及各種化學添加物和防腐劑等健康危機,一不小心吃過頭,變胖又傷身。
羅碧/核稿編輯年節即將到來,要保有健康的身體,才能好好享受假期!新北板橋原力復健診所主治醫師王竣平在臉書「復健科 王竣平 醫師 板橋 骨科復健 疼痛控制」分享,過年有3不及3要,來維持健康,前者分別是不油不糖、不長時間低頭、不過量勞動;後者為,要運動、要節制、要均衡。如過年常會把剩菜剩飯煮成一鍋,恐
沈莉馨/核稿編輯過年走訪親友家,多會帶點伴手禮,尤其是點心類,最適合於聚餐後一同享用。大安丰采美學牙醫診所牙醫師葉昭孝分享,無調味堅果是挑選伴手禮的優秀選擇,被證實有保護心血管好處,其富含的纖維以及油脂則能潤滑腸道,緩解便秘。若要送禮給長輩,建議可選擇黑芝麻糊,不但有上述好處、好入口,還能增加鈣質補