家,是家庭成員情感構築的場域,一個家的空間,往往隱性地決定了家庭成員之間的互動,但由於太習慣家中既定的配置,或者受限於現狀,使得感到「改變」似乎不可能。創喜設計總監龐甄嬉分享關於居家空間的規劃,如何在現代小坪數當道的住宅裡,極致運用每一寸空間,讓家人保持絕佳的互動,並創造空間的歸屬感。
文、圖/王孟婷目前住的地方是在日本九州的大分縣,是一個比較冷門的地理位置,生活上也與一般到都會區工作的台灣人、或是打工留學年輕人,非常的不一樣,於是展開的田舍生活這個版面,希望能分享小庶民住在日本鄉下的視野。因為本身的工作是全職插畫家與繪本作家,工作地點可說完全無時空限制,幾年前計畫要在日本國內進行
文、攝影/香草生活家Julia農曆年節前,武漢肺炎疫情擴散至全球數個國家,直至農曆年節後,疫情仍延燒四起。身為台商之妻的我,不免為之小擔憂。但,每當憂心一起,便提醒自己,以祝福代替擔憂。而此時,也不忘以自己熟悉的香草植物及其所提煉的精油、純露等,來為居家空間及身心做好防護。
如果清除家中雜物能讓你更貼近理想,你願意對哪些東西放手嗎?身為室內設計師兼專業整理師,我造訪過許多住家,而大家當初換屋的理由不外乎人口數量有變、工作地點調動、想讓人生更進階,或單純只是東西太多放不下。無論原因為何,大家都希望換一間更大更好的房子,最好還能從蛋白區升等至蛋黃區。
一提到過年前大掃除,想必不少人腳步不由得沉重了起來。日本人的年底大掃除,有一種說法是來自於寺廟的掃煤,這是早在平安時期,宮殿就有的習俗,除了打掃之外,更重要的是藉由打掃除厄,以及清淨身心靈的意義。京都東本願寺以及西本願寺每年12月20日舉行的掃媒,僧侶與信眾一同打掃寬闊的本堂,是京都冬季代表性的風景
不可思議的是,如果以客人的身分,到別人家裡去做客時,總是容易看到「髒亂感覺」,如果回自己家,通常都無法發覺。因為在平日的生活中,眼睛已經看習慣,即使東西塞滿了家裡,雜亂無章地亂放,如果不是太嚴重,就會變得毫不在意。所以為了要恢復自己客觀的觀點,請將房間的情況拍攝下來。
其實住家跟我們的身體透過空氣流通,一天24小時都處於親密接觸的狀態。可是屋內卻總是有灰塵、細菌、或病毒等病原體,時常瀰漫、飛散、積聚在家中,只要做法稍微出了一點差錯,反倒會讓病原體擴散得更嚴重,這些髒汙經由空氣進入我們體內,就會導致各種疾病。
數年前,因為食安問題,眾人驀然回眸,才發現被埋沒多時的苦茶油有著驚人的內涵,開始受到青睞,還被譽為「東方橄欖油」。苦茶油與橄欖油的脂肪酸分布很類似,而且都是單元不飽和脂肪酸;不飽和脂肪酸能減少血管栓塞的機率、調節血脂、血糖等。只是國內幾乎沒有針對苦茶油做類似研究,而是依脂肪酸成分來看,苦茶油具有和橄
我們頻繁替別人加班,幫別人跑腿,對別人的請求有求必應,以此來證明我們是個熱心助人的人;我們處處替別人著想,順著別人說話,費盡心思讓別人開心,以此來證明我們是個善解人意的人;我們不和別人爭論,不反對別人的意見,遇事先道歉,有衝突先退讓,以此來證明我們是個與人為善的人;我們把別人的事當自己的事,像個便利
一日三餐不只是填滿肚子,更為身體補充活力,將營養運送至身體各處,扮演十分重要的角色。不過,若食材切得太細或炒得太久,就會大幅減損營養價值。食物的營養成分有許多特性,有些怕高溫、水與空氣,有些一定要用油炒才能逼出營養,有些若削皮就會流失大量養分。各位不妨好好研究,利用適合每一種食材的烹煮方法,享受到美
這幾年台灣因為食安危機,大家都陷入食品添加物毒害,同時對送入口的食物也諸多提防。反觀日常個人藥妝用品,大家只求價格低廉、外觀包裝精美及要求多效合一等,卻沒有多檢視內容成分。然而,我很擔心這些日常生活用品,例如洗髮精、沐浴乳,還有女生的化妝品、保養品,幾乎都是化學合成的產品,會經由肌膚、氣體入侵到身體
蒸是一種簡單方便,又健康無油煙的烹飪方式,利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質將食物蒸熟,更符合現代健康飲食的要求。日常三餐、餐廳筵席、街邊小店都能見到蒸菜的身影,蒸菜在我們日常的飲食中占有重要的位置。營養保存完整,流失少:蒸能最大程度保住食物的味、形和營養,保證營養成分不流失,避免受熱不均和過度煎炸破
科學家目前還不願宣稱社群媒體是會成癮的,但我們已經確知典型的網路行為,跟其他的成癮行為極為相像:「社群媒體具有成癮的特質,舉例來說,神經傳導物質多巴胺,是大腦中負責控制與調節記憶、心情、行為以及情緒的化學物質,當你刷新一個頁面、看到一個讚,或其他的反應,大腦就會釋放出多巴胺。有海洛因毒癮的人,吸毒後
每餐的主食,也就是白米飯、麵包(尤其是白土司)或麵食等,是糖質的主要來源,所以限醣飲食的關鍵,在於如何有效限制這類食物的攝取。減少主食攝取的方法包括:「以一餐為單位減少主食」,以及「減少整體飲食中的主食攝取量」。例如,「只在早餐吃白米飯,中午和夜晚則略過」便是以一餐為單位,減少主食攝取量;「早中晚餐
採訪報導/記者凌美雪 攝影/記者胡舜翔曾經是亞都1930巴黎廳第一任副主廚,人稱康師傅的Jimmy Kang,也是非常資深的法式料理主廚,同樣叫「Jimmy」的法樂琪餐廳名廚張振民說,台北西廚有幾個「Jimmy」,康師傅是「釣魚的Jimmy」,因為他釣魚的資歷比做料理還久,對於魚的料理有很獨到而專業
[平心而論,外甥女真的不是「念書」的料,屢次規勸姊姊寬心,多發掘孩子的亮點,姊姊總一句擋回:「我是安親班老師,自己的孩子教成這樣會被笑!」為人父母的你,是否遭逢和我姊姊一樣的窘境:不管如何教,孩子總吊車尾?家庭聚會,一提到孩子的成績,你就沮喪?如果是,是不是轉念評估:孩子乖嗎?孩子哪方面進步了?學到
前陣子親師座談,與家長分享了一篇文章,內容是鼓勵父母應陪孩子吃晚餐,利用愉悅的用餐氛圍促進親子情感,餐桌上的親子對談更可強化孩子的字彙量,增進口語表達力。想不到一提出分享,竟引起家長熱議。「別傻了,我的工作是輪班制,每天能看到孩子一面就萬幸了。」小集的媽媽是護理師,首先發難。「我家可做不到呀,阿公、
所謂的運動障礙症候群,英文稱作locomotive syndrome,意指關節、骨骼及肌肉等「運動器官」衰弱,難以憑一己之力正常過生活的狀態。肌力一旦衰退,便無法支撐關節,動作也會變緩慢。因此導致跌跤後骨折,進而長期住院的話,躺在病床上的時間拉長,將使得肌力愈發衰退,陷入惡性循環當中。這樣一來,你將
潛意識是人類成長的美好園地,裡頭有取之不盡的生命訊息,但多數人把它視為壓抑、未知的荒地,漠視了它的重要性。初春暖陽令人心神愜意,正在森林公園漫步的我,不知不覺來到親子遊樂區,許多家長帶著孩子盪鞦韆、玩沙坑和溜滑梯。走近一對年輕爸媽身旁,勾在媽媽手心是一歲多小女娃。小女娃作勢要衝向溜滑梯。「不行,妳還
這次介紹的蔬菜高湯,食材都是由平常做菜時剩下的蔬菜皮或蔬菜塊等零星食材製成。使用一般會丟掉的部分熬煮美味高湯,節儉的人應該很開心。鵜飼老師說:「將這些不要的部分收集起來,放入保鮮袋再冷凍,蔬菜的細胞壁會遭到破壞而釋放出養分或鮮味,讓高湯變得更美味。」大家可能感到意外,不過洋蔥皮、芹菜的老筋、胡蘿蔔皮