世界衛生組織(WHO)分析全球八百篇研究報告證實,包括熱狗、火腿、培根、香腸、牛肉乾等加工食品會致癌,正式列為一級致癌物;同級還有香菸、檳榔、酒精、石綿、甲醛、砒霜(砷)、多氯聯苯、黃麴毒素,以及世紀之毒戴奧辛等。至於紅肉(牛肉、豬肉、羊肉等),屬於二級致癌物,就是很有可能致癌;同級的有丙烯醯胺、除
鬼王/文青別鬼扯這些年關心飲食的人越來越多,許多人對飲食問題的小心程度可說是到了極度偏執的狀態,因此一堆人開始打著無毒的概念,進行農產行銷。而某些人的道行更高,甚至會說她賣的都是「真食物」,彷彿一般大眾吃下肚的都是假食物一樣。更妙的是,宣稱自己只賣「真食物」的人,甚至強調她的「無毒蝦」有細胞壁。
郭豐州/國際超級馬拉松總會技術委員減重成功的定義是減到理想體重,然後至少保持八個月以上。因此,我們判斷減重的方法是否有效,不是看是否能夠瘦下來而已,而必需要看是否能瘦下來而且保持理想體重八個月以上,短期內讓體重下降,但無法保證能維持長時間的都不是「有效」的方法。以下常見的減重方式都是無效又傷身的:
上週五 (十八日)清晨六點四十七分,高雄小港區鳳興里洪富賢里長臉書貼出聯外的中林路嚴重塌陷的照片,媒體報導後,外界方知是台電「潛盾洞道」(隧道)施工工程肇禍。事隔三日,小港區沿海六里仍有五里民眾市話不通、水壓太低、交通受阻,近兩萬居民怨聲載道。
港區危險品儲運安全議題,很少受國人重視。此次中國天津港危險品倉儲區大爆炸,死傷慘重,引起大家對這個議題的關切。 臺灣港務公司也跳出來,宣稱高雄港與台中港只存放低危險性物品。以下有幾個值得我們思考的問題:(1)台灣商港有易燃性丶毒性危險品貨櫃嗎?(2)如果爆炸,於最惡劣情境下,其危害半徑多大?(3)它
一年前的今天深夜,高雄發生地下石化管線氣爆事件,造成三十二人死亡、三百二十一人受傷,街道房屋被炸,現場有如戰爭轟炸之後。一年來,經高雄市民與市府積極善後重建,台灣各界踴躍伸出援手,儘管還有若干未竟工作,高雄三百萬市民已邁向重生;有如「花媽」市長陳菊昨天說,「高雄沒被打倒,已經勇敢站起來,通過這場考驗
Sophie Chan不少愛書人,尤其是喜歡買舊書的人,大概都會留意這些舊書都會散發岀一陣氣味,有些人甚至乎是喜歡這陣氣味的。喬治・吉辛 (George Robert Gissing)曾寫過,「我對自己每一本書的氣味都很熟悉,我只要把鼻子湊近這些書,它們那散發出來的氣味就立刻勾起我對往事的種種回憶。
一個美好的週末日,在水上樂園開音樂會,誰也沒想到曲終將屆的最後歡樂,竟然一秒鐘後造成四九四位年輕的生命遭到火吻,大面積的燒燙傷,未來即使度過危險期,也將面臨長達數年的醫療復健過程,這起重大塵爆意外,已經造成不可逆轉的嚴重傷害,社會全體都需要記取痛苦的教訓。
拜香所含有的重金屬,以鉛存在於底灰中之比例較低;也就是說,鉛大多會釋放到空氣中。針對全台幼稚園學生的調查,發現家中燒香頻率越高,兒童血鉛濃度就越高。燃燒金紙與拜香,都同樣會釋出苯與甲苯、氮氧化物、二氧化硫、一氧化氮,以及細懸浮微粒。在初一、十五的廟宇中,極細懸浮粒子(PM1.0)甚至會高達每立方公尺
九合一選舉前夕,馬政府全面啟動宣傳機器狂打經濟恫嚇牌,尤其誇大中韓即將簽訂自由貿易協定(FTA),將重擊台灣石化、面板、工具機、汽車四大產業,產值六千五百億元,以此凸顯推動服貿、貨貿的急迫性與必要性。然而,當初一副若不與中國簽服貿、貨貿協議,一旦中韓FTA上路,台灣產業末日將至之惶惶狀,如今,中韓F
高雄石化氣爆造成死傷慘重,儘管高市政府重建進度已達63%,但燒燙傷病人還不知要忍受多久的治療與復健之苦,受難者家屬更不知如何撫平至親驟逝的傷痛,此時我們卻聽聞中油官員坦承其安管中心有能力監控高雄市所有的石化管線壓力變化,但731深夜驚惶中未及時伸援。我們要大聲譴責這個見死不救的國營企業,更要問政府何
林鈺雄/台灣大學法律學院教授江揆掛保證沒問題的正義油品,果然不出全民所料,大有問題;事件爆發後,馬總統忘了執政本分,反而以路人甲身分加入「全民滅頂」的討伐,令人嘆為觀止。所幸司法追訴尚有進展,彰化地院以涉嫌違反刑法詐欺罪及食安法等由,羈押了頂新集團總裁魏應充。先前魏總左右手也因相同罪名而經聲押獲准。
最近幾個月大家因為食用油的安全問題吵得沸沸揚揚,一時之間好像頂新集團與其領導者家族成為台灣最大惡人,但是真的是如此嗎?好像大家都忘記了那些用人工香精冒充天然的麵包店(連廣告商都沒撤那位女士代言的廣告)以及用人工調味料冒充天然湯頭的火鍋店了。所以,由這些無良商人的觀點來看,這種黑心生意真是一本萬利,反
社會責任是人對群體須負擔的責任,是公共責任,源於倫理。文明國家、文明社會,講求社會責任。不只個人,無論從事何種工作;企業,無論何種類型,規模愈大的承擔愈重。倫理是利他性,既受到外部罪與罰的干預,也受內部心性的啟發。宗教信仰會對利他性的倫理與外部干預的罪與罰有提振作用。真正的自由精神也會提升人們對此的
以下是根據報載此番食安風暴而整理「回收」食藥署官員的「劣質」言論及態度,以饗看官:一、相關油品及食品須全部下架,否則開罰。但食藥署尚未確認劣質豬油是否違反食用油規定。二、食藥署重批廠商罪大惡極,罪無可逭。但同時表示劣質豬油對人體無立即傷害,食安等級為「綠燈」。
豬油是否混用餿水油,目前並無公認的檢驗方法,因此一直無法靠檢驗鑑定出來,只能依賴廠商仇家的人工檢舉來破獲。學者、專家、媒體名嘴主張餿水油含有病原菌、黃麴毒素、苯駢芘、致癌物,對人體有害。但餿水油經過長時間煮沸煉製,餿水油含有的食餘之防腐劑、殺菌劑會被溶入上層油層,產生殺菌作用。加上餿水油經過高溫煮沸
衛福部升格,食藥局也升格為食藥署,人力預算增加了,食安卻反向「降格」;從塑化劑、毒澱粉、棉籽油混充橄欖油,到現在的餿水油,可能含有黃麴毒素、苯駢芘、各種重金屬,可說是一個比一個毒!事發第一天,食藥署還試圖輕描淡寫「全統香豬油是大桶裝,屬於業務用,比較不會流向大賣場」。但事實證明,「業務用」更慘,像天
食品安全接二連三出包,每隔一段時間就會出現重大食安事件。過去中國毒奶粉摻有三聚氰胺,造成嬰幼兒腎結石,讓台灣對中國黑心食品深惡痛絕。豈料,台灣接連爆發塑化劑、毒澱粉、黑心油,現在則是駭人聽聞的「地溝油」,用黑心餿水油製成食用油,牽連範圍之大,讓許多食品大廠再度中鏢,消費者更是失去信心。
台北行天宮從今天開始不設香爐及供桌,希望大家不要燒香、不要準備供品,「用手敬拜、用心敬神」。小時候我常常跟著家人到行天宮拜拜,我總是擔心被香枝和香灰燙到身體,也不喜歡被煙嗆到還有熏到眼睛睜不開的感覺,拜拜的過程其實很緊張。我也看過許多信徒被別人的香枝戳到,怒目相向甚至口角。
八月一日高雄氣爆案,我們損失了很多好兄弟好朋友,因為在災害發生的當下,他們正拿著他們的瞄子,努力地將即將達到爆炸下限濃度的丙烯稀釋;他們正架起他們的水霧砲塔,開啟高壓高流量的水霧,努力地將可能爆炸的區域侷限防護。因為他們都知道,在可燃性氣體外洩的當下,若已經起火,就不能打熄,要讓它燒完才不會累積濃度