方天賜/清華大學通識中心副主任、董玉莉/印度尼赫魯大學教育博士候選人隨著新南向政策的推動,台灣與印度的交流明顯增加。許多台灣朋友開始人生中第一趟印度之旅。近來便有準備要訪印的朋友,詢問筆者有關訪印時要注意的事項。除了醫療衛生及人身安全外,倒是想建議「台客」(台灣旅客)跨越隔閡感,多多體驗一些下印度特
NYDECO什麼能反映秋天的到來呢?翻紅的楓葉,盛產的南瓜,還有「日光節約時間(Daylight Saving Time)」的結束!之後約五個月的時間紐約的太陽不到五點就下山,天氣轉涼,日照縮短,這時秋天淡淡的愁緒才會真正湧上心頭。同樣讓人覺得些許失落的是隨著季節的變換,紐約市裡許多都會農場也都將陸
有人認為台灣很多惡老闆,喜歡剝削勞工,要求員工加班加到爆肝。其實從資方的角度很簡單,資方追求的CP值=產值(包括產量與品質)/薪資,而勞工的CP值=薪資/工時。因此,勞資雙方如果能協調一致,則CP值=產值/工時。如果產值不變,工時越低則CP值越高,資方、勞方皆大歡喜。
NYDECO時序已入秋,入手的飲料也從夏天豪飲冰涼的精釀啤酒轉成輕啜著手上「老式」威士忌酒杯裝的紐約市當地生產的波本威士忌。先前介紹過紐約市精釀啤酒地圖,但除了精釀啤酒,紐約市不僅是整個紐約州工藝蒸餾酒廠(craft distillery)之都,許多在布魯克林生產的波本威士忌優良品質更是讓遠在肯塔基
陳小雀咖啡應該是全世界最普遍的提神「藥物」,也是最具經濟價值的飲料。美國堪稱咖啡消費量最高的國家,一天可消費四億杯;在芬蘭,則平均每人每天會喝四至五杯的咖啡,創單人最高咖啡消費量;其他如瑞典、義大利、日本、韓國等,亦是咖啡重要的消費國。據信,西元六世紀,一名衣索匹亞牧羊人無意中發現,羊兒吃了一種灌木
陳小雀自甘蔗於1493年被移植至古巴後,蔗糖一度成為拉丁美洲重要的經濟命脈,與殖民歷史、莊園制度和奴隸貿易密不可分。時至今日,全球約三十個國家生產蔗糖,其中十四國分布在拉丁美洲。以產量而言,巴西居全球之冠,墨西哥、古巴、哥倫比亞、阿根廷、瓜地馬拉占居全球前十五名,另外如祕魯、厄瓜多,委內瑞拉等國每年
蓋玉軒一則標題為「技術外流中國!「龍虎斑」打趴MIT石斑,養殖戶叫苦連天」的新聞在網路上流傳,將台灣石斑魚價格崩盤的禍首指向台灣養殖技術的外流。其實,龍虎斑這個最近五年叱吒整個石斑魚市場的新興魚種,早在10年前就已初試啼聲,只是直至這兩年才逐漸被台灣民眾所熟知。不過,龍虎斑並非是由台灣或中國所培育的
民主國家人民就是國家的主人,依循主流民意訂定政策是正確的,只是有時候主流民意卻會使執政者受創,所以需要有政治手段來補足,這一點是蔡政府最欠缺的。例如同性婚姻問題,依據民調數據,贊成者比反對的多,而多數人則沒有意見,依照主流民意及人權觀念,婚姻平權是正確的政策,可是站在政治層次上,它卻使執政者嚴重受創
編譯 柴幗馨/編輯 林韋佑「剛泡好咖啡,坐在電腦前面看著螢幕,路上無車無人,夜深無聲...。」根據星巴克2015年的統計資料指出,台灣每年消費28.5億杯咖啡,相當於國人每天消費78萬杯咖啡!既然咖啡是台灣人生活中不可或缺的飲料作物,那麼也就會在製造過程中,產生出相應的廢棄物-「咖啡渣」。
林孟欣(國立臺灣歷史博物館)日本的代表美食是壽司,韓國代表是泡菜,那臺灣的代表美食是什麼?鳳梨酥?蚵仔煎?還是番薯?鳳梨酥展示的是近年來將臺灣的特產品牌化的商業浪潮,蚵仔煎則落實了臺灣靠海吃海的庶民滋味,番薯聊以安撫著歷代移民的飢寒交迫而成為一種特殊記憶,且因為其外觀與臺灣島的相似,更進一步成為「臺
焦鈞今年夏季連續37℃高度天數破歷史紀錄,加上通路超商業者大肆促銷、進口啤酒業的廣告加持,讓啤酒這種消暑飲料的消費量又創新高。如果稱今年是「啤酒元年」並不為過!因為,有一種少為大眾所熟悉,但早已在飲酒圈中成為風潮的「精釀啤酒」,國內市場今年也同樣百花齊放,甚至全面導入國產小麥作為精釀啤酒的原物料,讓
八月十一日,筆者採售一筆香蕉,共一七五公斤。其上等三十公斤(每公斤九元),下等一○五公斤(每公斤三元,颱風後蕉相差,量多嚴選),售得六七五元,平均每公斤四元不到。而一般蕉價成本約十五元。社會上常有人說「憨農民」,其實所以被冠上傻傻的成份,這與農政單位有關。農民並不憨傻,只是「東望西觀」,預選何種作物
縮梭透過日本導演松谷光繪耗費十年的拍攝,將世界知名繪本畫家塔莎杜朵(Tasha Tudor)晚年寓居於佛蒙特州一處鄉間小屋的閒適生活紀錄下來。電影《塔莎杜朵,一個人的田園生活( Tasha Tudor : A Still Water Story)》穿插塔莎的成長歷程、家人互動、如何愛護動物、對園 藝
中部某縣市有網球場,七月一日突然宣布,配合一例一休新法規範,球場替代役管理員的工作時間,改為週一至週五每天上午八時至下午五時開放,星期六、日停開;也就是最少人運動打球的時間開放,最多人運動打球的時間(清晨、黃昏、週末假日)關門。所有運動打球的人罵翻,經反映給縣長,告知所有不滿全都會記在民進黨身上時,
今年是曾獲坎城影展最佳導演殊榮的台灣導演楊德昌逝世第十週年,在中影公司的努力下,成功修復《海灘的一天》、《青梅竹馬》以及《一一》這三部,當初或不受當時台灣人肯定,票房不佳;或因楊德昌本人反感於台灣電影的發行生態,而拒絕在台灣上映的經典,讓民眾能夠一睹楊德昌鏡頭下,細膩的情感表達,以及對於時代氛圍的掌
譯者 香香/編譯 柴幗馨/責任編輯 林韋佑選擇不同功能性的覆蓋作物,混在一起種效果更好美國賓州州大學農業科學院研究發現:將不同種類的的覆蓋作物種子混在一起播種,比起分區種植,維持土地肥力與維護農田生態系的效果更好,同時還能維持經濟作物的產量。這是第一篇文獻以「功能性」分析各種覆蓋作物在田裡的功用,包
BILLY TONG16至19世紀,是帝國主義橫行的年代。到今天,當你翻開地圖,仍可以發現昔日西方列強,如法國、英國、荷蘭,會在一些你意想不到的地方擁有屬地。美國當然也不例外,今日,她依然在加勒比海和西太平洋群島擁有不少島嶼,作軍事、科研、航運之用。
方天賜/國立清華大學通識教育中心助理教授、印度中心副主任筆者上個月到印度訪問時,曾經到印度地球科學部拜會友人。對方介紹正在承辦的業務,竟是遠在南極大陸的科研活動。一般人對印度的印象就是氣候炎熱,實在很難與南極聯想在一起。原來印度自1984年就已在南極設立研究基地,目前已有兩個常年的研究站運作中,是南
每日一冷本週的冷知識週刊要帶大家回到我們阿嬤的那個年代~~以下就讓我們穿越到阿嬤年輕的時代,就從這一小瓶歷久彌新明星花露水開始吧!不知道大家對於明星花露水的最初記憶來自哪裡呢? 很小的時候就常在外婆的梳妝台上看到明星花露水,那時只覺得它有著一股嬰兒爽身粉的味道有點像液態的痱子粉。對早年的女人來說,
解嚴30年 邱復生談差點被關,可能被禁的《悲情》往事前言︰文化週報上週專訪詹宏志,引發各方回響,出資拍攝《悲情城市》,創下台灣電影首度在威尼斯影展拿下金獅獎的製片邱復生就有話要說。昨天解嚴滿卅年,回顧當年,搶先拍攝《悲情城市》,絕非投機,他的動機有二︰首先,他嚮往坎城影展紅地毯的熱情掌聲與歡呼聲,相