現在正是鳳梨釋迦的產季,口感細緻又Q彈,不過你知道怎麼吃釋迦嗎?對此,農委會表示,若想吃釋迦,建議切片或切丁,吃不完將果肉放置冰箱,可保存5至7天。若數量多到吃不完,可切塊放冷凍慢慢吃,冷凍過的釋迦口感更有層次。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文指出,未熟的釋迦千萬別直接冰冰箱,小心變成啞巴果
天氣轉涼,許多人都會大啖火鍋來暖身,但不少人喜歡在沾醬時打上一顆雞蛋。董氏基金會提醒,雞蛋殼上布有氣孔,微生物就有機會入侵,以沙門氏菌為主。雖然沙門氏菌71°C就可以殺死,但調查發現,國人煮蛋前近5成的人不會清洗,更糟糕的是,會吃半熟蛋或生雞蛋的人,逾半不會清洗雞蛋。
現代人高鹽高油的飲食習慣,使體內日漸累積了過多的血脂,長期下來容易造成身體傷害。對此,營養師薛曉晶表示,若要控制血脂避免大血管疾病,應該要做到減重、減少飽和脂肪及膽固醇、避免反式脂肪、增加Omega-3脂肪酸、水溶性纖維和植物固醇的攝取,並建議透過運動來改善糖尿病患者的血脂數值。
在孩子成長過程中,最讓爸媽操心的莫過於生長發育狀況,禾馨小兒專科診所主治醫師陳映庄於臉書粉專「陳映庄醫師的育兒資訊站」發文表示,想知道自家孩子身高、體重是否符合年齡發展的話,可透過生長曲線紀錄了解,若發現孩子的生長曲線低於第3百分位以下、每年長高不超過4公分或生長曲線趨勢低於/高於兩個區間,建議就醫
日前食藥署通過採購莫德納次世代雙價疫苗「原始株+BA.1」款,且據指揮中心指出,目前國內武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)BA.5占本土個案比例過半,成為主流株。林口長庚醫院兒科急診主治醫師吳昌騰指出,同一時間美國的BA.5開始減退,美國FDA卻批准原始疫苗+BA.4/5版疫苗的雙價設計,
因應武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)本土疫情,中央流行疫情指揮中心和教育部之前已經公布開學防疫新規定,但0到2歲的幼童無法使用快篩、托嬰中心也會面臨確診狀況,衛福部社家署正在擬定新版托嬰中心防疫指引,近日將公布,預期和開學防疫新制一樣在本月12日實施。
台灣高血壓學會及中華民國心臟病學會指引已下修高血壓診斷標準至≧130/80 mmHg(過去高血壓的定義是≧140/90 mmHg),此外,新版本的指引對於高血壓治療特別強調生活型態調整應把握「S-ABCDE」原則,如能堅持生活型態調整可延遲血壓升高或一級高血壓患者開始藥物治療的時間,增強降低血壓治療
膽固醇指數主要由高密度膽固醇(好膽固醇)、低密度膽固醇(壞膽固醇)及三酸甘油酯影響,那麼如何讓壞膽固醇下降?對此,營養師呂孟凡回應,將來自飽和脂肪的熱量控制在每日總熱量的5-6%,並降低飽和脂肪與反式脂肪的熱量比。呂孟凡在臉書粉專「營養麵包(呂孟凡營養師)」發文提及,據2013年美國心臟協會提出的飲
炎熱的夏天,很適合來杯冰涼的紅龍果冰沙,清涼消暑一下;對此,臺北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」分享,提供紅龍果「挑選3絕招」,透過觀察紅龍果的外觀、果梗以及鱗片,從顏色判斷是否挑選的紅龍果是好吃的。●看果實:外觀飽滿光滑且轉色均勻●看果梗:果梗切口要新鮮
2022年最新版《台灣高風險病人血脂異常臨床治療指引》建議缺血性腦中風、冠心症、周邊動脈疾病等高風險族群,應將壞膽固醇指數訂為55-70mg/dL,甚至更低,呼籲疫情下仍不得輕忽高血脂的危險。營養師楊斯涵整理出不同豆製品的營養價值,並針對豆製品是否會增加痛風、結石、子宮肌瘤等迷思釋疑。
國外研究指出,高血脂患者感染武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)的死亡風險較正常人增加2.13倍,而衛福部國健署調查,我國高血脂的盛行率達25.6%,即每4個人就有1人血脂指數超標。國內四大醫學會今(10日)聯合公布2022年最新版《台灣高風險病人血脂異常臨床治療指引》,更新高風險族群的治療
本土疫情持續升溫,確診人數激增,台南市社政、區政系統啟動防疫保護措施,強化弱勢族群防疫工作,將軍區長洪聰發、七股區長顏文穗今都代表市長黃偉哲關心獨居長者的防疫,送上口罩及額溫卡,並說明防疫關懷單,協助阿公阿嬤平安度過這波疫情。顏文穗說,社區共老共好,長者是寶,公所計發送口罩給43位獨居長者,每人10
急性中耳炎是兒童最常見的疾病,急性中耳炎所留下來的中耳積液(積液性中耳炎)是最普遍的後遺症,如果不好好的處理會影響到兒童的聽力,進一步會影響到兒童的智力發展。避免損聽力 影響智力發展美國耳鼻喉科醫學會今年2月頒發了最新的中耳通氣管植入的臨床治療指引(中耳通氣管植入是指將中耳積水引流,以協助兒童恢復聽
台中大火造成6死6傷慘劇,女房東因長期在樓梯間囤積大量雜物,2年被開罰24次,疑似因此「助燃」又擋住逃生通道惹禍!門諾醫院身心科醫師鍾德說,雜物堆滿屋除了本身從事資源回收之外,也是可能是身心疾病、甚至已是失智症,提醒民眾如發現家人親友有類似情況,建議可以就醫治療。
剛放完9天年假意猶未盡嗎?總覺得好疲憊但又睡不著?農糧署在「鮮享農YA - 農糧署」臉書專頁分享,攝取足夠的B群食物,能緩解疲勞、幫助入睡。除此之外,也要調整作息,充足睡眠、放鬆身心及預先工作規劃。全穀類B群食物●燕麥:每100克熱量406kcal、膳食纖維8g、鉀293mg、鎂108mg、磷292
衛福部資訊處今天(27日)發布新聞稿,歐盟(EU)已經接受高端公司的認證申請,雖然尚未通過認證,但為配合歐盟公布的新版高端疫苗編碼,因此之前接種過高端疫苗且已申請疫苗數位證明者,明天(28日)上午8時起需重新下載。衛福部資訊處科長葉景三說,歐盟接受高端疫苗的申請,但尚未通過認證,因此要先配合歐盟公布
我國12至17歲青少年即將接種第二劑BNT疫苗,對於接種期程規劃,中央流行疫情指揮中心發言人莊人祥今(8日)指出,指揮中心規劃各地方中小學於20日起進行施打,但部分縣市會提前至12月15日,各縣市只要整備好就可以開打。國內12歲至17歲青少年已於9月底接種第1劑BNT疫苗後,經衛福部傳染病防治諮詢會
鈣質是人體不可或缺的礦物質,能減緩骨質流失,強健骨骼,但根據102-105年國民營養變遷調查,鈣質為國人攝取狀況最差的礦物質。因此,營養師分享5個補鈣小撇步,並提醒民眾,想預防骨質疏鬆,就應從小開始存骨本。營養師酈月慧在臉書粉專「營養師 Ann - 安適生活」發文指出,7歲以上族群平均鈣質攝取僅國人
接種武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫苗可以防止重症,不過醫師建議民眾,也應施打「Tdap百日咳三合一疫苗」,避免將百日咳病毒傳染給嬰幼兒與孩童,接種完新冠疫苗後,間隔7天即可施打。新竹市張益豪耳鼻喉專科診所醫師張益豪在臉書粉專「張益豪醫師/張益豪耳鼻喉專科診所」發文分享,成人罹患百日咳
11月14日為世界糖尿病日,全台去年破萬人死於糖尿病,18歲以上成人每10人就有1人罹糖尿病,不得不防!癌症關懷基金會指出,隨寒冬強勢來襲,火鍋更成為聚餐首選,糖尿病患者血糖管理更是受到考驗,癌症關懷基金會營養師柯曉彤教5招吃火鍋秘訣,讓糖友們聰明吃鍋,暖心過冬。