葉立斌/核稿編輯「食塗豆,好年老(閩南語)」是祝福健康長命,享福餘年之意,因此許多家庭在過年時會準備花生。營養師張宜婷提醒,花生保存不當受潮,會產生黃麴毒素。若誤食高濃度黃麴毒素,可能會造成肝臟損傷、致癌風險增加等。此外,加工肉品中的亞硝胺、煙燻食品在高溫烹調過程中產生多環芳香烴化合物、蔬菜保存形成
北部某渡假酒店今年10月發生姑婆芋食物中毒事件,2名民眾在食用炒飯後約10分鐘,出現嘴唇、喉嚨刺痛症狀,經當地衛生局調查發現,原來是業者誤用姑婆芋葉子當餐盤,因接觸到食物而導致中毒,食藥署提醒,姑婆芋與芋頭兩者外觀極為相似,民眾可透過「滴水」來辨別,避免誤食。
北部某渡假酒店今年10月發生姑婆芋食物中毒事件,2名民眾在食用炒飯後約10分鐘,出現嘴唇、喉嚨刺痛症狀,經當地衛生局調查,發現原來是業者誤用姑婆芋葉子當餐盤,因接觸到食物而導致中毒,依「食安法」規定已要求業者限期改善,食藥署也提醒,姑婆芋與芋頭兩者外觀極為相似,民眾可透過「滴水」來辨別,避免誤食。
進口農產品屢遭我國檢驗出禁用農藥,但國內殘留禁用農藥問題更嚴重!食品藥物管理署今天公布今年5月到6月的市售蔬果農產品農藥殘留監測,高達90件違規,不僅殘留超標、更出現一堆不得殘留或不得使用的農藥。才剛公布的必比登推薦「祥和小吃店」(祥和蔬食精緻料理)、陸軍伙食供應都慘淪陷。
最老抗生素「盤尼西林」已在美國有缺貨現象,藥廠輝瑞發出警訊,這款抗生素短缺會威脅患有梅毒的孕婦和新生兒;我食品藥物管理署示警,我國已經有注意到這個現象,但國內用量不多、廠商也尚未接獲國外供應商反映有異常,目前可正常供應。盤尼西林(Penicillin G Benzathine)注射劑型臨床常用於治療
被譽為生技界傳奇的百進生技,其創辦人暨執行長賴正光(Gene Lay)可說是生技界的台灣之光,不說沒人知道,當初對免疫學興趣,就是其就讀國立屏東科技大學時啟發,耀眼輝煌的成績讓母校深感榮耀。屏科大將於2024年即將迎來百年校慶,校長張金龍、主任秘書施玟玲、獸醫學院院長連一洋、教授陳石柱與獸醫學系校友
好市多冷凍綜合野莓檢驗出A型肝炎病毒,引發民眾恐慌退貨,營養師林雅恩表示,這並非首例,過去美國及紐西蘭也曾發生過被大腸桿菌污染的蘋果汁、帶有A型肝炎病毒的冷凍莓果,大多是因為食品加工廠人員衛生管理不佳、灌溉或洗滌食材作物的水源問題所導致。林雅恩在個人臉書專頁指出,即食水果的污染事件早在2013年的美
新樓醫院為防院內視訊門診、遠距醫療等網路資料遭到駭客不法攻擊破壞或盜取,著眼於防範未然,選擇與世界級的調查局資安專家合作,22日與台南市調查處簽署「國家資通安全聯防與情資分享合作備忘錄」,提升醫院的資安防護能力。新樓醫院院長劉啓擧與台南市調查處長黃建華代表雙方簽署這項合作備忘錄,新樓醫院指出,該院網
近年缺藥問題持續惡化,中華民國醫師公會全聯會於過年前調查發現,缺藥品項達到131項,包含國人常用的軟便劑等指示藥品,衛福部健保署長石崇良表示,已收載的健保指示藥品未訂有「地板價」,當給付價格過低時,會導致供貨不穩定情形,因此評估部分指示藥品規劃地板價保護。
有慢性病連續處方箋的民眾要注意了!若是您的慢箋藥品吃完日期或是需要回診的日期剛好是在今年1月20日至1月29日的春節期間。台南市藥師公會提醒患者可於1月10日至1月19日提前領藥,民眾可先將慢箋拿到社區健保藥局讓藥師先訂藥、備藥,確保在過年前能提早領到藥品、安心過年。
手機已成為人人生活中不可或缺的一部分。據美國研究指出,智慧型手機每天被觀看、使用1400萬次,這使它們成為環境中潛藏的危害(例如過敏原)容器。一項新研究顯示,在模擬手機模型中,貓狗的過敏原、β-D葡聚醣(BDG)和內毒素指數呈升高趨勢。該研究發表於《美國過敏、哮喘和免疫學學院》(ACAAI
夏天到海邊吃海產要特別注意!食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」與食藥好文網提醒,直接生食野生貝類水產品,像是生蚵、生蠔、扇貝、鮑魚、蛤蜊及淡菜等,若處理不慎,很有可能引發食品中毒。食藥署表示,要避免貝類食品中毒,切記將貝類徹底煮熟、選購及食用要慎選來源,避免購買或食用來路不明的貝類水產品。
全球筆電電池組第一大供應商新普科技近年致力在綠色管理與永續發展,今天(13日)與新竹台大分院共同宣布啟動「遠距e療・健康鄉里」計畫,捐贈包括數位耳鏡、咽喉內視鏡、超音波等醫療儀器,以及智慧醫療車、電腦軟體等軟硬體的視訊平台設備,以強化偏鄉行動醫療及遠距醫療量能。
接種疫苗後身體會產生抗體,用來評估疫苗保護力的中和抗體效價,是臨床上經常需要檢測的指標。有鑑於武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情仍在全球蔓延,甚至又出現Omicron病毒變異株,長庚大學工學院為搭配新興病毒感染研究中心研發「新冠病毒中和抗體效價檢測套組」,特地量身開發「COVID-19
2006-2008年間,芬蘭、英國與法國爆發大規模的「接觸新購入沙發造成皮膚發炎事件」,民眾只要身上有接觸到沙發表面的皮膚,都出現紅腫、發癢、發炎的症狀,經追查發現,原來是供應商在製造過程違法添加富馬酸二甲酯;環保署毒物及化學物質局表示,此化學物質可抑制黴菌生長,但容易誘發過敏。
台灣室內環境品質學會「2021室內環境品質健康危害因子探討及健康促進研究」發現,文具中的總揮發性有機物(TVOC)是室內空氣污染源之一,會危害孩童健康。國立聯合大學環境與安全衛生工程學系教授林澤聖指出,研究顯示,具有活性碳濾網的冷氣機,最能有效低TVOC濃度。
新竹縣今天接到一份特別的禮物-6萬支劑量1c.c.的注射針筒。原來為了對抗武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19),全民正在接種每劑0.5c.c.或0.3c.c.的疫苗。而有鑑於疫苗得來不易,採用普通3c.c.的針筒,在取用疫苗時不免失準,有浪費之虞也平添殘劑的困擾。所以朋億、普惠醫工2家公司一
中秋節將屆,桃園市政府衛生局7月底到8月上旬,抽驗市內糕餅烘焙業、餡料製造業、大賣場、連鎖超市、各式火鍋燒肉店與網購商店的應景食品117件,驗出其中1件「台灣朝天椒」農藥殘留超標,衛生局要求食品下架不得販售後,追查來源並已移請供應商所在地的雲林縣政府衛生局後續辦理。
台北農產運銷公司是全聯、傳統市場等大台北地區的蔬果供應商之一,近日陸續爆出18位員工確診武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19),外界也質疑員工染疫,可能會透過蔬菜包裝傳播病毒一事,不少婆婆媽媽在網路、line群組瘋傳呼籲不要去全聯買菜;對此,專家表示,病毒是透過飛沫侵入口鼻而感染,且病毒不容易
消費者文教基金會先前公布4件嬰幼兒米製副食品重金屬鎘含量超標,新北市衛生局針對位於轄內、遭點名的「義峰食品股份有限公司」及「慧鴻貿易有限公司」前往稽查,並責令業者下架回收案內產品、限期改正,若複抽結果不符規定,將依法開罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。