春天的香草花園,必須有繽紛斑斕的花朵陪襯。金蓮花是典型春日香草,生長季短、不耐暑熱,但花色鮮艷,如黃金般閃耀,總是花園焦點。圓形如蓮花的綠葉,是她的特徵,也是名稱由來。金蓮花因花朵可食,亦常為香草栽培愛好者種植。花與葉並沒有特殊香氣,但入口後,卻有如山葵(wasabi)般淡爽輕辣,令人驚豔。歐美人士
聽過周杰倫的〈Mojito〉嗎?慵懶熱情的南美風情,總讓我秒入時光隧道,重回學生時代無憂年華。Mojito是源自古巴的調酒,以蘭姆酒為基底,加入蔗糖,綴以檸檬,並放入大量綠薄荷葉。翠綠欲滴,清涼濃烈,酸甜兼備,《老人與海》作者海明威當年也好此味。
天冷、氣溫低的季節,一盅熱騰騰的湯是最暖心又暖胃的美食了,比起其他做法,燉湯的味道更鮮美濃郁。內容物以各種肉類、海鮮和乾貨為主,除了禁得起火候的根莖類如筍、蘿蔔和乾燥的菇蕈去調和肉品的風味之外,燉湯是不放葉片蔬菜的。即使偶爾出現在個人小盅燉湯內的綠色菜膽或金黃的白菜心也只是點綴,而且是另外燙煮後加上
藝術家廖恒運從即日起至1月23日,在新北市新莊文化藝術中心舉辦「釉墨創作展」,作品聚焦於釉墨彩的表現,展出近3年的山水繪畫、書法作品及陶板瓷釉畫等多領域創作,題材有台灣大山、大水、雲瀑及海景約70件作品。新北市府文化局表示,廖恒運以釉墨媒材及非傳統的水墨技法為主軸,在陶板、棉紙及宣紙上作畫,陶板山水
瓷繪當代藝術家徐瑞芬遍訪英、德、澳、美、日、墨等國名師,花費21年精進瓷繪藝術能量,2013年返台投入傳承,近年來迷上台灣茶之後,也創作瓷繪茶具,希望吸引更多人愛上喝茶。徐瑞芬是清朝嘉義進士徐德欽的後裔,1989年起移居紐西蘭26年,2002年開始接觸瓷繪世界,僅花4年就以首位華裔取得Austral
柴燒陶,意指用柴薪作為燃料所燒製的陶,其歷史可追溯上千年之久,柴燒作品的成敗,取決於土、火、柴、窯之間的關係,是一種結合技藝與精神的極致藝術,源於自然也終於自然。台北「寶吉祥藝術中心」即日起至2022年2月12日,舉辦「Birth in Fire,夏沂汾的柴燒陶藝」展覽,現場展出已故陶藝藝術家Eva
〈旅人絮語〉近年觀光工廠旅行蔚為風潮,藉由參觀工廠,了解產品的來源及製作過程,既長知識、也能對相關產品有更多的認識,讓人買得安心、用得放心。旅人規劃國旅時,不妨將旅遊地的觀光工廠也加入遊程中,絕對會有意想不到的收穫。雲林縣地處嘉南平原,以農業立縣物產豐隆,20個鄉鎮倚山傍海,各區域皆有農特產美食。
又到吃海鮮的季節了,入秋後,各類海鮮陸續肥美上市,秋高氣爽、喝酒吃海鮮,一掃酷夏的燠熱煩躁格外舒爽。海鮮本就是最簡單好做的食材,只要材料新鮮,白灼、清蒸、水煮馬上就能品嘗到鮮美的風味,但如果想保有原味的鮮甜,又能嘗到乾爽的腴潤,「焗」是更完美的做法,因為白灼與水煮都難免將鮮味流失在水中,清蒸會在高溫
新北市年度盛典「2021新北歡樂耶誕城」12月3日點燈開城,鄰近耶誕城的國際酒店台北新板希爾頓也趁勢推出館內住房、餐飲優惠活動饗客,其中,「暖流來希」一泊一食耶誕節住房專案,即日起以彈性房價或會員彈性房價來電訂房,加價600元即可擁有「希爾頓限量聖誕禮包」,內含享譽全球的比利時皇室御用巧克力品牌GO
文、食譜示範/邱寶郎一般人對大廚菜的認知,就是做法繁瑣、工序多,在家裡不可能做得出來。主要是我們在餐廳的設備和技術不一樣,而且都是製作大量、操作必須要快,所以常常用油炸的方式,放較多油量去烹調,才不會讓客人等太久,食材保色保味才會到位。但其實現在家電、採購都很發達,扣掉一些特別繁瑣、精細的料理,很多
選購包裝米時,很多人可能只認品牌,再不然頂多注意一等米或二等米。其實還有一些選米的小撇步,可以在同樣包裝中,買到品質更好的。首先將米包搖一搖,最好不要有粉末狀跑出,內包裝的米粒愈完整愈好;其次,從包裝透明袋審查,米粒應該多數為晶瑩剔透,如果發現有白色米粒摻雜過多,就表示不夠新鮮。
大部分人多少都有使用過「藥草療法」的經驗,即使只是簡單地像是感冒時喝柳橙汁或是吃草本喉糖來止咳,都算是藥草療法的一種。溫和卻具有功效的藥草療法,在你遇到困難時給予深層的支持力量,無論是什麼樣的狀況阻擋著你發光發熱,不能盡情展現你的活力時,都有相應的對症療法,進而改善像是輕微的憂鬱症、急性焦慮症發作、
與人的接觸及互動會形成你在團體中的樣貌,你是個獨來獨往的人嗎?在群體之中你是甚麼樣的存在?面對與人的溝通、衝突或來往,你是個有影響力的人嗎?又或者,你享受在團體中不被注意的狀態呢?究竟在團體中的你是甚麼樣子,趕快來測驗看看吧!【愛的直覺 選張牌】
因為三級警戒長時間待在家很無聊的緣故,最近我迷上了烘焙,不是我老王賣瓜,而是以一個新手而言,我當真覺得自己真是天分爆棚,烤出來的成果幾乎人人都說好,連我那可以參加嘴不甜奧運比賽的先生,都只能挑出「麵包揉得不夠圓」、「餅乾怎麼有大有小」這種毛病。
日本最近幾年許多獨居一人用小家電,不斷問世,讓人看得眼花撩亂,而且對於用電過多的生活方式比較有警覺,才會不斷開發許多一人用小家電,許多過去只有大家庭才能享受的樂趣,獨居者也可以更輕鬆享受,讓人覺得獨居本身樂無窮,而且時代是為了自己而存在,為獨居者設想、設計的產品不斷誕生!
當晚,父親又開始打人了。你帶著我到浴室躲了起來,想用注水聲抵擋外面的聲音,但我依舊能聽見零星的碎裂聲、毆打聲與母親聲嘶力竭的哭聲。「哥,你第一次看見髒黃昏是在什麼時候啊?」「我不太記得了,應該是在你還沒出生的時候,」你歪著頭,像是要把塵封的記憶從耳朵傾倒出來,「那時候爸爸脾氣還很好,常常帶我去海邊玩
文、食譜示範/ㄚ樺媽媽餐桌上的媽媽味是一種會讓孩子長久記憶在心坎裡!是一種會代代相傳,讓人想延續下去的家庭味道。簡單的一尾乾煎魚、一鍋噴香的紅燒肉加魯蛋、一盤再簡單不過的蒜炒青菜、一碗清爽的丸子青菜湯,在我小時候會覺得「啊∼怎麼又是吃這些……」覺得不如外面的漢堡、
文、圖/王孟婷搬家到鄉下,為了防疫而隨時高度緊張,開車三天兩夜終於抵達,一路風塵僕僕,但還是得打掃,立即展開一整天的大掃除,中年婦女滿身的塵埃,竟然發現熱水器因為冬季凍結而損壞。2020年12月底刺骨的寒風吹得我筋骨加倍痠痛,雖然幾天不洗澡危害不了生命,但眼鏡已被塵埃染得白茫茫一片的當下,感到不洗澡
昨夜,我又夢見回到風光熟悉的峇里島。烏布(Ubud)村,彷彿就在民俗打擊樂器甘美朗(Gamelan)叮叮咚咚的旋律伴奏中;我的眼前出現鵝黃色雞蛋花、紫紅色九重葛、一畦又一畦綠色水稻田,以及藍天豔陽下風中搖曳的椰子樹……從去年起,由於新冠肺炎疫情的延續,阻隔了國際交通,也中斷了我每隔一、兩年便飛往峇里
〈旅人絮語〉「有些事現在不做,一輩子都不會做了!」電影《練習曲》2007年映演之後,掀起了單車環島的熱潮。單車環島,除了環台灣本島,還有環台灣最閃亮的兩顆明珠:蘭嶼、綠島。待疫情趨緩、陸續解封,讓我們遠離塵囂、呼朋引伴「另類環島」去吧!〈第一天〉搭船至蘭嶼,前進蘭嶼燈塔