沈莉馨/核稿編輯蜜棗進入產季,清香酸甜的好滋味是冬季很多人的最愛,一般常見的棗子多約雞蛋大小,你嘗過像蘋果大的蜜棗嗎?台北農產運銷公司指出,台農13號「雪麗」,果粒像青蘋果般飽滿,外皮薄但耐儲運,成熟果皮微黃,尾端透粉,爽脆甜蜜的滋味,越吃越涮嘴!
甘藷(地瓜)美味營養,不論是單吃或入菜廣受大眾喜愛,但有小黑洞、褐色斑還能吃嗎?農糧署表示,甘藷出現小黑洞是因為甘藷蟻象在表皮產卵,孵化後幼蟲會鑽食藷肉,導致發黑、木質褐化發出惡臭,不可食用。至於凹陷圓褐色病斑,則是因為感染真菌,致發霉腐爛發臭,不可食用。
羅碧/核稿編輯冬天手被凍到又冷又痛,小心凍傷!長庚醫院助理教授級整形外傷科主治醫師朱育瑩表示,若出現凍傷的跡象,需將其部位迅速移至溫暖的環境中。可用溫暖不燙手的水浸泡受傷部位,或用溫暖的毛毯或衣物包裹患處。凍傷部位回暖時,應避免再次暴露於極低溫度,防止組織進一步損傷。
沈莉馨/核稿編輯黃小姐做過兩次試管療程,都以失敗收場,檢查有發現「提早排卵(濾泡期短)、高溫不足(黃體期短)」兩個問題,經中醫師陳家駒調理後,再次進行植入療程,一次植入便成功,去年末順利生產。陳家駒建議,想要打造懷孕好體質,有關母體、子宮狀態、內膜狀態、著床時機,可以在植入前的幾次月經週期中逐步調理
小元平常喜歡滑手機,但因為平時常常會不小心摔落,手機螢幕保護貼老早就有蜘蛛網狀的裂紋,但平時小元和爸爸媽媽都不以為意。直到有一天,小元在追劇時,突然覺得有刺刺的感覺,後來手指頭居然越來越痛,爸爸媽媽趕緊帶他來皮膚科報到。在皮膚鏡下看到有1個長條狀的異物在皮膚淺層的位置,挑開後發現是1個細長、鋒利如劍
沈莉馨/核稿編輯說到魚油,大家都會聯想到頭好壯壯、血液順暢,但魚油中的EPA與DHA不是人體的必需脂肪酸,為什麼還那麼重要呢?營養師張益堯表示,DHA有助於腦細胞的生長和發育,增加學習力與記憶力,有助憂鬱與失智症的治療;而EPA則可保護心血管的健康。兩者同時具有抗氧化與抗發炎的功能。
羅碧/核稿編輯馬鈴薯營養豐富,且富含抗性澱粉,對於正在減重的人,是代替主食相當好的選擇。農糧署提醒,馬鈴薯購買回家後,需放置陰涼乾燥處,避免直曬太陽;若馬鈴薯已有變綠或發芽情形就別吃,因為幼芽及芽眼,會大量形成「茄鹼」毒素,就算切掉發芽部位或經高溫烹調,毒素仍然存在。
羅碧/核稿編輯最近天氣寒冷,許多人從衣櫃拿出許久未穿的毛衣、外套;對此,潤中醫診所院長艾莉絲建議,清洗毛衣時,可先將其浸泡於冷水與白醋的混合物,輕輕擰乾後再塗抹護髮素,靜置30分鐘後用冷水清洗乾淨,待風乾後,放入拉鍊的塑膠袋,再放進冰箱一晚,藉此防止纖維突出,以減輕癢感。
沈莉馨/核稿編輯冬天低溫乾燥,「冬季癢」復發讓人癢得受不了,民權馬光中醫診所院長杜哲修指出,預防冬季乾癢,日常建議穿著純棉、寬鬆的衣服為主、洗澡水不要太高溫、運動流汗趕快沖洗以免刺激皮膚,此外,每週再輔以食療「冬令止癢湯」,可達到健脾化濕之效。
氣候的極端現象有感的增加,胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」引述研究,氣溫變化也帶來更多傳染病危機,不能用疫苗或抗生素治療的真菌性疾病可能正在增加;而病毒從動物傳播人的風險也在增高,非洲豬瘟、狂犬病、伊波拉病毒如果發生變異,能夠更有效地在人類之間傳播,將會造成嚴重
挑選好品質的苦茶油,有撇步!農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,首先可先「看外觀」,以沉澱物較少,晃動後氣泡細緻持久者佳,接著可翻到瓶身背後「查包裝」,查看保存期限、產地、成分等資訊,有產銷履歷或溯源條碼者更佳;或是用手背測試。
「胖」似乎是每個人心目中最懼怕的事情,因此在網路上可看到各種減重招數,而近年瘋生酮飲食、斷糖飲食,認為只要不吃澱粉類的食物就可以大瘦特瘦,不吃澱粉在短時間之內的確能夠快速的降低體重,但復胖的機率可說是百分之百,同時長期食用低纖、高糖、高油脂飲食與過量飲酒習慣的人容易有代謝症候群;壓力造成內分泌失調,
沈莉馨/核稿編輯不少人對昆蟲感到恐懼,尤其是會造成皮膚疾病的蟲蟲,更是令人害怕。萬芳醫院皮膚科主治醫師沈孟暵在臉書專頁「沈孟暵 皮膚醫師」發文科普4種常見的皮膚寄生蟲,包含肉眼不可見的疥蟲、依賴毛髮生存的陰蝨、主要寄生在家禽身上的禽蟎,以及即使不進食也能存活很久,會在夜間吸食人血的臭蟲(床蝨)。
韓國近來爆出床蝨危機,當地一名29歲的區塊鏈工程師看到消息後,隨即利用數據架設網站,提供互動地圖顯示床蝨侵擾的各個地點,成為不少民眾獲取相關訊息的管道。《法新社》今天報導,韓國當局規劃在機場設立高溫蒸汽暖氣、允許一般家庭使用工業用強度的殺蟲劑來對抗床蝨之際,本身非常怕蟲的姜載九(Kang Jae-g
葉立斌/核稿編輯上午起床時,感到比前幾天更難離開被窩了,對吧?中央氣象局表示,今(19)日北部與宜蘭白天高溫約為19到22度,中南部約27、28度,花東約25、26度,入夜後氣溫明顯下降,中部以北、宜蘭逐漸下降到15、16度,南部及花東低溫約17至19度。
寒冬暖呼呼的火鍋當然好吃,只是一不小心也可能刺激、弄傷喉嚨。輔大醫院耳鼻喉科主任胡皓淳在臉書專頁「胡皓淳醫師-耳鼻喉科生涯一筋」發文分享,選擇溫和的湯底、小心溫度、多喝水、避免過多酒精和刺激性飲品,能在吃鍋同時保護喉嚨。●選擇溫和的湯底:辣湯底和麻辣湯底可能會刺激喉嚨,引起不適感。胡皓淳建議,如果喉
素食者不吃肉也可巧妙選擇食物,輕鬆增肌減脂!營養師張宜婷表示,可從黃豆、黑豆、毛豆,以及其製品補充完全蛋白質。此外,全榖雜糧中的豆類多富含「離胺酸」,但「甲硫胺酸」含量較低,而穀類和堅果種子則與豆類相反,因此只要相互搭配也可以獲得完整的蛋白質。
羅碧/核稿編輯筷子為亞洲國家常用餐具之一,但您有注意過它的清潔嗎?胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國內研究表示,有條紋的竹筷含菌量高達13,000,是一般竹筷37倍,也比馬桶蓋骯髒7至8倍。其中筷子細菌來源多為口腔細菌、食物殘渣,以及環境細菌殘留所致,因此建議每週清毒,並定期更換筷子,降低細菌含量。
時序進入冬季,國內登革熱疫情雖呈現下降趨勢,但屏東縣仍持續有零星個案出現,散發於多個里別,且有社區家庭群聚案例。衛生局提醒,近日南部氣候白天溫度高達近30度,仍然有利病媒蚊滋生,請民眾勿鬆懈需持續落實清除孳生源,防止疫情過冬。屏東縣衛生局統計,屏縣截至本月(12月)13日累計367例本土性登革熱病例
沈莉馨/核稿編輯愛吃生魚片、未經烹調的生食?當心藏有寄生蟲!桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志指出,沒有經過妥善處理的刺身常帶有「海獸胃線蟲」,常是造成民眾腹痛、嘔吐、腹瀉的元兇。他建議,選擇可靠餐廳、了解食材來源、避免食用高風險食材、留意相關症狀、生熟食器具分開、體弱者慎選食用生食,藉此降低風險。