葉立斌/核稿編輯火鍋吃到飽,隔天卻見水腫、泡泡尿,還覺得口乾舌燥?洪永祥診所院長洪永祥提到,火鍋屬高熱量、高油、鹽、糖的餐點,容易讓身體代謝產生負荷,一般人可透過多喝水代謝,但對於腎友而言,可能會影響腎功能,因此分享傷腎火鍋排行榜1至4名,分別為:麻辣鍋、酸菜白肉鍋、咖哩鍋,以及牛奶起司鍋,建議腎友
1名64歲婦人於22年前右乳第2期乳癌,依當時常規切除全乳與腋下淋巴廓清,術後1週覺得右臂腫脹、麻木無力,量臂圍發現右臂比左臂多出5.5公分,出現淋巴水腫;患者去年再診斷出左乳1期乳癌,這回做前哨淋巴檢驗後不必廓清淋巴,維持左手臂功能、免於淋巴水腫的不適惡夢。
劉力仁/核稿編輯麻疹疫情延燒!衛福部疾管署今(12日)公布,今年首起麻疹機上群聚事件,新增2例境外移入病例,分別為本國籍花蓮縣及新竹縣女子,均為2月27日台北市公布的首例馬來西亞境外移入個案同班機的前後排乘客。我國今年已累計9例麻疹。消息一出引發民眾擔憂。究竟麻疹怎麼傳染?怎麼預防?《自由健康網》幫
葉立斌/核稿編輯相信大家對蘇丹紅不陌生,最近應該很常看到蘇丹紅的相關資訊,但可能還有民眾不太了解,也許會問,什麼是蘇丹紅?為什麼要添加在食品中?有致癌風險嗎?營養師陳怡婷表示,蘇丹紅色素是一群合成的有機化合物。食品若添加蘇丹紅色素,是想讓顏色變得更鮮豔,且為非法添加物。而蘇丹紅色素被歸類為「第3級致
葉立斌/核稿編輯「為什麼保久乳不用冰?是不是加了防腐劑?」營養師高敏敏解答民眾常有疑惑,保久乳之所以不用冰是因為生乳經過超高溫殺菌,再採用無菌充填包裝,並沒有添加防腐劑。她也解析全脂鮮乳、保久乳營養價值指出,兩者營養相差無幾,且保久乳還具方便保存、攜帶方便特性,是補充鈣質的優質選擇。
沈莉馨/核稿編輯一樣都是保久乳,玻璃瓶裝與鋁箔包,為何喝起來味道會不同?台灣大學動物科學技術學系教授陳明汝表示,玻璃瓶裝保久乳是將巴氏殺菌後的鮮乳裝瓶,再以高溫高壓滅菌,由於長時間高溫,造成牛奶產生「褐變反應」,顏色變得較深,產生一些風味物質;而鋁箔包保久乳是直接將生乳以攝氏135度以上的高溫滅菌,
廚房鍋具百百款,食藥署針對常見的不沾鍋、不鏽鋼鍋提出選用撇步,像是不鏽鋼鍋具可挑選防鏽性較好的300系列,不沾鍋則可依需求選擇材質,使用上,無論是不鏽鋼或不沾鍋,都應在使用前詳閱說明書、徹底洗淨,並注意避免高溫空燒及定期汰換,才能用得安心。
葉立斌/核稿編輯兒少肥胖會導致許多健康問題,然而,營養師何沂霖表示,導致肥胖其實跟家庭的飲食習慣有關,據研究發現,含糖飲、速食(如漢堡、臭豆腐、鹹酥雞)、精緻穀物(白飯、麵條)、甜食及糖果等都是高風險的飲食因子;兒童肥胖可能造成第二型糖尿病、心血管疾病、脂肪肝、肝臟等風險增,因此日常可多吃蔬果、全穀
相關新聞請見12縣市低溫特報! 白天起明顯回溫 高屏上看27度葉立斌/核稿編輯近期天氣起伏相當大,有網友笑稱「一週內體驗四季,在台灣的新體驗。」國健署提醒有三高(高血壓、高血糖及高血脂)以及缺少運動,肥胖與吸菸的民眾,需特別注意天氣變化,以防發生中風。同時建議「趨吉避凶」安度冷熱交替時分。
沈莉馨/核稿編輯41歲男星彭于晏身材壯碩,每次亮相總是帥氣逼人,但他小時候也是小胖弟,長大後靠著飲食加上鍛鍊,才能一直維持8%體脂。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」為此整理分享彭于晏維持體脂的3要素、3「不」驟。包含堅持運動、補充高蛋白+高纖飲食、放鬆身心,但千萬別過度訓練、別吃油炸物、不要
沈莉馨/核稿編輯生活、飲食習慣也會導致不孕症發生,泌尿科醫師王建勝提醒,男性若想避免不孕症,應攝取豐富維生素、鋅和抗氧化劑的食物,有助於維持生殖系統等系統運作,並保持健康的性生活、避免讓精子處於過熱的環境中,如泡湯、穿太緊的褲子等。此外,環境荷爾蒙也會影響生殖能力,務必盡量避免接觸。
葉立斌/核稿編輯生活中常用的保鮮膜看似非常方便,但其並不安全;對此,營養師蔡正亮表示,PVC材質最便宜、普及,燃燒後會產生世紀之毒:戴奧辛。使用保鮮膜需注意溫度、酸度,油度。如避免溫度高於80、過油的食物放在一起。掌握以上撇步,保鮮膜就是安全又便利的用品。
沈莉馨/核稿編輯37歲的王小姐與丈夫為不孕困擾,檢查發現太太近幾年的月經週期都在24-27日之間,有卵巢功能衰退徵兆,而丈夫濾泡刺激素(follicle-stimulating hormone, FSH)高達29.2,一毫升精液中竟不到200萬隻精蟲,嚴重寡精症。夫妻求診中醫,經中醫師陳家駒進行中藥
沈莉馨/核稿編輯你知道一瓶優質的食用油,若烹飪方法不當,反而可能攝取到致癌物質?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,選擇發煙點較高、抗氧化高的油品更適合高溫烹調,推薦想要補充油脂,兼顧抗發炎,涼拌的時候可以使用亞麻油或是橄欖油,想要煎炒油炸的話,可以使用酪梨油、苦茶油,有發煙點高,不容易產生油煙
葉立斌/核稿編輯乳品是良好的鈣質攝取來源,然市面上有許多種乳品,有鮮乳、保久乳也有乳飲品,它們各代表什麼意思呢?食藥署解析4種產品的差異,同時提醒民眾可以看這幾個字來了解自己買的產品是什麼。食藥署在粉專「食用玩家-食藥署」分享,依「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」,市售完整包裝脂鮮乳、保
新北市深坑區鋰電池工廠火惡臭影響雙北市,當日造成許多民眾出現頭痛、咳嗽等症狀,毒物科權威、中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮今日強調,鋰電池的電解液含氟,遇到高溫滲漏會變成五氟化磷,碰到水會水解成氫氟酸,也就是俗稱的「化骨水」,是科技業常用的除鏽劑、毒性強、有腐蝕性,吸入會咳嗽、呼吸喘,嚴重會呼吸
羅碧/核稿編輯麻疹為傳染力很強的病毒性疾病,可經由空氣、飛沫傳播或接觸病人鼻咽分泌物而感染;對此,鄭煒達診所主治醫師鄭堪弘表示,感染者在出疹前、後的4天均具有傳染性,早期症狀類似感冒,其中口腔下臼齒對面內頰側黏膜上可能會出現柯氏斑點。鄭堪弘在臉書「過敏氣喘免疫專科 鄭堪弘醫師」發文表示,最近國內出現
相關新聞請見深坑大火臭味彌漫雙北能否發細胞簡訊? 環境部:未達發送標準葉立斌/核稿編輯深坑區一家廠房在昨(20)日下午發生大火,直到晚間火勢暫時撲滅。據報導,該廠房為鋰電池工廠,焚燒後充滿濃煙與惡臭,而隨之而來的便是今(21)日北市文山、景美等地的居民聞到異味,深坑衛生所開放隨到隨看門診,同時新北市
新北市深坑區電子產品倉庫20日發生火警產生大量濃煙,新北市府已請民眾緊閉居家門窗、減少外出,必要時外出務必配戴口罩,如有呼吸道或身體不適建議儘速就醫,並已協調週邊新店慈濟、新店耕莘以及北市萬芳醫院提高警覺,加強相關呼吸道就醫民眾照護,服務市民。
今天(16日)是開學日,高雄市教育局長謝文斌上午到田寮國中、阿蓮區復安國小關心校園開學防疫整備、午餐廚房環境衛生,並請學校落實流感、武漢肺炎(新型冠狀病毒毒,COVID-19)、腸病毒與登革熱等傳染病防治措施,以及供餐安全衛生,提供師生健康安全的學習環境。