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台灣的新住民子女學生數逾28.5萬,佔全體學生總數7%,不同文化間的接觸可能帶來身分適應問題,甚至影響飲食行為及健康。台大公衛團隊特別針對「飲食失序」的影響進行研究,發現新住民青少年的異常飲食行為高於一般青少年,這可能進一步造成「飲食障礙」的問題,形成情緒困擾、爆食或厭食、關注體重等項目間的惡性循環