台南小吃聞名,觀光客聚集的民族路赤崁樓一帶,更是「一級美食戰區」,多攤擔仔麵都很好吃,各自擁有饕客粉絲群,這家「石舂臼擔仔麵」絕不能錯過,自第一代起鍋灶立下家業至今,已經飄香半世紀。
新店區的中央路一帶,三、四十年前都還是一整片的稻田,而山東餃子館的第一代老闆在這裡買下房子,開了第一家餐館。雖然現在鄰近地區已有許多店家聚集。
嘉義是雞肉飯原鄉,每間店販售的雞肉飯看似大同小異,其實口味、醬汁跟配菜,各有千秋,因此每個嘉義人心中都有屬意的那碗雞肉飯,其中傳承兩代、已開業45年的「劉里長雞肉飯」,坐落於嘉市公明路,不只在地人推薦,也是不少遊客必吃美食之一,沾有醬汁、油蔥酥香氣的飯粒,搭配有彈性、不乾柴的火雞肉入口,好滋味吸引熟客每週報到來一碗。
台中市清水區在地美食小吃首推筒仔米糕,數十年來熱騰騰米糕出爐,隨著蒸氣飄香海線,成為當地民眾難以忘懷的家鄉味,更是外地民眾造訪清水必嘗美食。清水當地約有數十間大大小小米糕店,每間口味不同,各擁忠實顧客,只賣早午餐的「榮記」米糕,約有40多年歷史,目前第二代經營,一早就大排長龍,受到在地居民好評。
高雄岡山除了羊肉遠近馳名,老岡山人還有一道祕密美食「堂伯豬肝捲」,80幾年來,時時滿足眾多老饕懷舊的味蕾。「堂伯豬肝捲」隱藏在岡山平安舊市場的小角落,僅有2坪大小的攤位,擺滿了令人銷魂的豬肝捲、紅麴粉腸、豬肺、豬皮、炸豆腐、麵羹和米粉羹等美食,每天清早6點半一開店,攤位門庭若市,擠滿大批早起吃早餐的老饕。
每日新鮮送達的嘉義東石鮮蚵,個頭飽滿、滋味鮮甜,為讓客人吃到最美味的蚵仔,每次都是客人點選後,店家才將蚵仔裹上地瓜粉現煮。
台中市后里區內埔市場週邊,是后里美食匯聚之地,這家位在市場對面四村路「紅豆阿嬤咖哩飯」,傳承至第二代,業者堅持以阿嬤研發的台、日混合咖哩口味,搭配手工製作的配料,成為后里庶民小吃,每至用餐時刻大排長龍。
桃園市龍潭區雙連街的「聞媽媽家庭小吃」,沒有招牌,但每到中午用餐時間總是高朋滿座,動作稍慢的客人還得排隊等待,就盼能品嘗道地的中國南方麵食料理,其中店家精心改良過的醡醬麵,尤其熱銷,一個中午賣出2、300碗也是稀鬆平常的事!
說起牛舌餅,大多數人就會想起鹿港,不同於宜蘭牛舌餅的薄脆口感,彰化鹿港牛舌餅的餅皮包著麥芽糖餡,咬起來鬆軟香甜,而「鹿港兔仔寮明豐珍牛舌餅」更是20多年來專賣原味牛舌餅,堅持用簡單的原料,做出每一口的感動!
台14甲號稱台灣最美的景觀公路,沿線有知名的霧社、碧湖、清境農場、合歡山等景點,還有許多較不為人知的私房景點,值得旅人探訪。
據說店開26年了,現已由第二代老闆王家蔚接手,就是傳說中的「豆花西施」,她表示,非基改黃豆雖然比較貴,但消費者吃來也比較安心。
曾被米其林台灣旅遊綠色指南列為三顆星行程的台南鹽水,以月津港為中心,老街、古厝、美食形成一處富含人文歷史的鄉城。
甲仙位於台20線與台21線交會處,現在有了新風貌,不僅有甲仙在地老店、以在地食材生產的好滋味,也有從外地引進甲仙或在新空間營造出的美妙風味,讓我們一同品味一一甲仙。
冬末初春,茶園綠芽浮現,滿眼翠綠茶葉春色,深深吸一口大氣,茶香彷彿能滌淨塵慮,跟著本期特別企畫,到茶鄉聞茶香,上山找茶趣!
這幾年由於鄉公所與當地農民的努力,讓近年舉辦的咖啡節能夠吸引眾多人潮,遊客除了品嚐台灣道地咖啡香,也能來場戶外教學,觀察咖啡樹的生長環境。
二水,一個老時空膠囊,這裡沒有華麗的LED裝飾,也沒有筆直寬敞的道路,但有的是濃濃的稻香味、滿滿的人情味,街角巷弄裡藏著的是渾然天成的藝術創作能量,打開膠囊的工具,只需要一張火車票與找回鄉土原味的心!
南投八卦山的「天空之橋」7月23日正式開放,這座全台最長的梯子吊橋可眺望彰化平原的迷人景色,除了「天空之橋」,本期特集另外介紹同樣擁有絕美景色的景觀吊橋,今年慶祝父親節,就帶著爸爸攜手挑戰走吊橋,在橋中點大聲對老爸呼喊「父親節快樂」吧!
來到斗六也能順道轉進斗六工業區的觀光工廠,由製作醬油已百年歷史的醬油老工廠轉型而成,第一代老闆阿成師原本販售肉圓,開發以醬油加上米漿煮成的醬油膏做為醬料,頗受好評。
嘉義曾為台灣第一個設置城門的縣市,古稱「諸羅」,又因沿東、西、南、北門的路線圈起來,猶如一顆桃子形狀,遂有「桃城」之稱。