無論是鮮嫩欲滴的生魚片、配料豐富的花壽司,還是創意十足的鐵板燒料理,興丼壽司料理滿滿的海味及充滿誠意的配料,絲毫不遜於市區高檔店面的水準,這些手工精細的美食,都來自於老牌海產店第二代率領的年輕團隊。
南投埔里鎮一新社區是茭白筍的主要產地,遊客來此穿著青蛙裝、下水田感受水中漫步,親自切下成熟的茭白筍,了解農夫日曬勞動,更有機會發覺魚筍共生的白魚蹤跡,再享用從產地直達餐桌的茭白筍風味料理,撫慰辛苦的付出。
一種麵皮4種口感!桃園區自強路上的暢春園水煎包,只販售高麗菜一種口味,卻開業37年屹立不搖,店家在現場包水煎包的手從未停下來過,老闆說:「高麗菜現正當季,冬天最好吃!」
南投埔里鎮的一新社區,地形平坦且水質充沛甘美,是茭白筍的主要產地,過去卻鮮少遊客到訪,在經過一新社區發展協會理事長林宥岑的努力,將一日農夫體驗結合食農教育,讓人感受煥然一新。行經一畝畝的水田農地、穿越檳榔樹與百香果園旁的小徑,來到宜人的一新
熱鬧的屏東民族夜市,小巷藏了3家火鍋店,其中最具人氣與知名度的莫過於新園正宗廣東汕頭火鍋,滿座客人只為了這鍋湯清、醬香、料鮮的火鍋而來。
又到吃菱角的秋涼季節,彰化市民終於又等到了季節限定的「台灣版泡芙」!熱賣40多年的小小菱角酥,究竟有什麼魅力?
滾熱的扁魚湯頭、滋味香厚的沙茶醬,這味道的背後,卻懷著上一代濃厚的鄉愁,泰山汕頭火鍋的第一代老闆徐耀德,才10多歲就因國共內戰跟著學校撤退至台灣...
熱鬧的屏東民族夜市,小巷藏了3家火鍋店,其中最具人氣與知名度的莫過於新園正宗廣東汕頭火鍋,不論天氣冷熱,用餐時間總是座無虛席,滿座客人只為了這鍋湯清、醬香、料鮮的火鍋而來。汕頭人對吃特別內行,新園火鍋店的第一代老闆許岳禮也不例外,店家自民國
滾熱的扁魚湯頭、滋味香厚的沙茶醬,這味道的背後,卻懷著上一代濃厚的鄉愁,泰山汕頭火鍋的第一代老闆徐耀德,才10多歲就因國共內戰跟著學校撤退至台灣,成了隻身在台的流浪學生,回不去家鄉廣東汕頭的他,後來從軍經歷823砲戰,體會了戰爭的可怕,又因
花蓮市區美食街一級戰區的民國路上,有間無論何時人都超多的「欣欣麵館」,一個號稱不只是麵店的麵館,特色是豐富、平價的海鮮,都是老闆親自出海手釣的。
外地人來基隆,十個有八個是衝著廟口夜市的美食而來,上百攤美食小吃,每到假日湧入1、2萬人次,而必吃的美食名單少不了廟口營養三明治。
嘉義市西市場魯熟肉從日治時期木造市場前的小攤,傳承至今第三代,熟客一進門點碗麵或飯,接著熟練地點一盤魯熟肉當配菜,100元左右就能飽餐一頓,是老饕會按圖索驥前往品嘗的在地小吃。
蔡英文在當選總統之前曾三度造訪、品嚐的南區灣裡火城麵,如今已有「總統麵」美譽,小英三度造訪的麵食,到底藏著什麼秘密呢?
在桃園大廟後方民權路上的「健民冰菓店」已有逾一甲子歷史,但最廣為人知的產品不是冰,而是潤餅,潤餅更是許多在地人記憶中的好味道,獨道配料「鴨蛋酥」香氣濃郁、又細又綿,是每天凌晨現炸,店家還用咖哩蘿蔔絲取代容易出水的高麗菜,就算外帶,潤餅皮也不易軟爛、放涼一樣香Q好吃,最高紀錄一天賣出2000份。
開業一甲子的新店「老楊黃金脆皮水煎包 」,是爸爸楊斯盛留給第二代楊金學的美好滋味與記憶,將水煎包原本白包的麵皮煎到滋滋作響,而且變成黃金色,趁熱咬下一口酥脆外皮,搭配內在鮮脆高麗菜和三星蔥、黑豬肉餡,或是韭菜、豆干和蛋丁餡,每一口都讓人沈醉在五十年前的單純美好的生活回憶中!
馬來西亞許多鄰近大都會的小鎮看似平凡,昔日可是曾以錫礦而風光一時,如安邦、金寶、太平、芙蓉等地,繁華過後的回歸日常格外迷人,美食滋味長年不變、價格親切。話說回來,這些小檔多半服務在地居民,若不如此怎能攏絡鄉親們的心?
台南市將軍區青山漁港的祖傳老店秀里蚵嗲,真正是「巷仔內」的美食,隱藏版地方小吃,店就開在當地青鯤鯓的小巷子內,蚵嗲、炸魚、炸蝦等炸物的食材都來自當地近海和潟湖的海鮮,吸引不少外地遊客慕名而來,是大家一推再推的好滋味。
玩味了新營的彩繪鹿,也讓新營小吃滿足了味蕾,黃昏時分不妨轉戰到「天鵝湖公園」,這是一座位處新營與後壁菁寮交界處的灌溉埤塘,沿著水塘畔搭建了環湖木棧道、拱橋和涼亭。
現在的文仁書局除了賣書,也想將客人留下來看書、閱讀,透過一間舒適的書店來吸引大家樂於沉浸在書香的世界裡。
苗栗縣苑裡鎮濱海,是苗栗縣南部人口數最多的鄉鎮,不少傍海居民依靠捕魚維生,也帶動相關產業,而苑裡鎮的魚丸,正是許多苑裡人共同的美味記憶,也成為地方特色美食。