韋恩的食農生活咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料,本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界,首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字,就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。咖啡有哪些種?我們喝的咖啡其實不是同一物種,而是屬於茜草科Rubiaceae、咖啡屬Coffea下的幾十種(有人說是上
謝悟增我家附近的鄰居長期佔用他家門前公用道路的停車位,當他出門把車開走時,還會拿一個花盆佔位子。有天,一個鋪馬路的包商來了,情商住戶把車子移走,他咆哮著,彷彿侵犯到他的人權。一個稍具正義感的人去里長那裡告狀,里長來了之後看對方是投票給他的樁腳,於是和稀泥不積極解決問題,這使得周圍隱忍已久的鄰居們都很
中共北戴河會議結束,習李的公開露面分別透露玄機。習近平巡視遼寧「遼瀋戰役紀念館」,「回顧東北解放戰爭歷史和遼瀋戰役勝利進程」,訴求主軸是解放戰爭勝利,隱然劍指武統台灣的決心;並且再度強調「共同富裕」,凸顯習的經濟路線,不會偏離社會主義的「初心」。相對的,李克強則出現在昔日鄧小平南巡再度楬櫫「改革開放
美國總統拜登將簽署晶片法,並提出五九二億美元的補助預算,促使高精密的晶片,集中於美國生產。而一旦受補助,十年內,就不得在中國或其他具有敵意之國家,設廠生產超過二十八奈米之晶片。這除可鼓勵企業到美投資外,亦有防止高科技外流的目的。而我國是否也該如此?
黃文局/GTI共同創辦人幾乎每個年輕人,都有人生迷茫,不知何去何從的時刻。「你要如何衡量你的人生」這本書(哈佛商學院最重要的一堂課),可能讓你減少試誤的過程,浪費寶貴的時間,尋求對的方向,並且,經由實際案例,找到方法,勇於面對人生的波折。羅德獎學金( Rhodes Scholarships)的得主,
35歲的包小姐每天跑廁所多達40-50次,包括晚上睡覺都要起來尿尿10幾次,有時和先生親熱到一半突然尿意來了,如此頻尿深深地困擾了5年之久。最近來到專為女性解決難以啟齒疾病的高醫私密處保健團隊求助,經醫師診斷罹患「間質性膀胱炎」,接受藥物及震波的雙效治療,3個月後症狀明顯獲得改善,可以安枕無憂到天明
阿茲海默症論文風暴有感知名學術期刊《科學》(Science)近日一則爆炸性專文,指出阿茲海默症蛋白沉澱學說,經調查疑似有大量實驗數據造假,撼動了整個阿茲海默症病變原理的基礎。過去幾十年來,日韓台等東亞國家爆出多起重大學術造假,讓人不禁擔憂,東亞學術文化何以至此。如今美國爆出這樁重量級學術爭議,反應了
為有效應對氣候變遷,除了碳中和科技外,從根源上減少碳排放的新能源,亦被寄予厚望;其中,氫氣由於燃燒的最終產物僅有水,因此從使用面而言,被視為是最清潔的燃料。然而,就生產來說,氫氣無法直接開採,依製備方式不同,其成本會有顯著的差異,完全使用太陽能、風能等再生能源裂解水而得、最清潔的「綠氫」(約五美元/
中國日前發布《製造業技能根基工程實施方案》(下稱《方案》),指導各地加快培養製造業高質量發展急需的高素質技能人才,希望在「二○二二年至二零二五年,聚焦製造業重點領域,建立國家技能根基工程培訓基地...打造數量充足、結構合理、素質優良、充滿活力的製造業技能人才團隊。」
日前六位語言、文史學者倡議學校可以是珍貴藏書的去處,筆者更深盼校長都可以是活絡文化財的領頭羊。。珍貴藏書很多都是寶,利用學校的閒置空間典藏使用,確實是可行的文化財活化方式。十年多前雲林縣元長鄉信義國小就結合社區營造的「讀冊館」,蘇貞昌院長當時還親押一台車的圖書前來捐助響應,傳為地方美談。
曾弘毅2019年寫完《十個儲能九個騙?正確辨別儲能方向成為老司機》系列文章預言兩年後的儲能商機,因為疫情關係我較為低調,較少在產業活動中出沒,窩居在台南減少外出,這段期間我看了紀錄片《地球超負荷:搶救藍色母星》(Breaking Boundaries:The Science of Our Plane
謝悟增小台村最近面臨嚴重的缺水問題,村長很著急,辦了一場創業競賽,招募全村的創業家想辦法。一位深諳人情世故的創業家腦筋動很快,他動用關係找到一口水井,聘用村莊男丁挑水,每挑一擔水就給分潤,大家為了賺更多,全村的人忙進忙出整天都在挑水。井水的水源並不充裕,一下子就乾涸了,但是對這位創業家來說沒影響,他
陳椒華俄烏戰爭中,烏軍以縝密的情報配合無人機,精準痛擊俄軍的要害,無人機在攻擊與防禦的亮眼表現,左右了戰局的勝負。在未來國家的保衛戰場上,軍用無人機與無人作戰模式,必定是軍力相差懸殊、國家防衛能力的重要指標。國安催生了無人機科技的商機,目前無人機55%是軍事國防用途,另45%則是娛樂消費與專業商業的
大學透過師生教研合作,不僅培養國家棟樑,更有創新創意的研究成果,是社會進步的引擎。既然學生和教師是大學校園的主體,大學法的訂定要建立一套民主法治的決策機制來反映眾多師生民意及確保資源合理分配。欣聞近日立法委員們正提出大學法修正案,吾人有以下建議,期盼民主的光能照進大學:
邱志偉陸委會近日為放寬港澳白領專才來台定居資格,在國會掀起軒然大波。雖然陸委會已宣布「不會強推」,但此刻實有必要特別撰文,再次表達本人的疑慮。也呼籲陸委會針對這項政策,已是「先天不足、後天注定失調」,甚至再修改十版也失原意,或許還惹港人反感,何不宣布此方案將會徹底中止。
Omicron如果是疫情的最後一役,那麼台灣、中國顯然正在進行終局之戰,孰將勝出,不僅反映彼此的實力差距,更凸顯制度面的優劣。表面看來,台灣的染疫數快速攀升,甚至可能超越中國(當然中國數字不可信是眾所周知的),但是,依據全球兩年多的抗疫經驗與醫學研究,病毒並無法完全消滅,只要作好準備,例如疫苗打好打
值此波蘭共和國憲法日之際,本人向台灣人民致以問候和敬意。在波蘭,五月三日為國慶日,以紀念一七九一年波蘭立陶宛聯邦議會通過基本法律法案,根據該法案制定了歐洲第一部、世界第二部現代憲法。今天,波蘭成功地作為一個擁有豐富的歷史和文化中歐經濟體。與其他盟國和民主夥伴牢固整合於歐洲和跨大西洋組織,波蘭被迫面對
過去卅年,全球化在產業出現分工現象,即開發中國家以製造業產品輸出,歐美已開發國家則以服務業國際化為經濟成長模式。而各國的國際比較利益,在國際金融市場中更加凸顯,台灣的科技產業則受國際注目,其中美國以Mataverse,Google與Mircosoft等數位服務公司執全球牛耳,可說是消費性數位服務的全
器官捐贈者現在也能做到「死留全屍」的觀念了!臺北醫學大學創新創業教育中心與衛生福利部雙和醫院首度合作,舉辦第一場創新體驗工作坊,透過醫療3D列印器官,填補器捐者的臟器,讓器捐者及家屬們可以保留完整的大體,心靈也能進一步得到撫慰。受傳統觀念束縛 台灣器官捐贈率低
數位新南向政策是台灣基於經濟發展需求與多元發展原則,所制定的國家型戰略計畫,整合產官學研的力量,提高對印太區域的影響力。資通訊產業是台灣的強項,另一個強項是醫療,強強結合便是數位醫療。行政院於2021年9月9日推出「生技新藥產業發展條例修正草案」,除將法案名稱修正為「生技醫藥產業發展條例」,並將「數