氣溫轉涼,來碗熱呼呼的湯品暖暖身心吧!江浙菜系多以砂鍋盛裝湯類或煲類料理,並以凸顯食材原味為主、調味清爽,多用萃取的高湯提出鮮味,今天就跟著主廚一起,做出結合當季蔬果及肉品的砂鍋暖湯吧!
要戒掉飲料太難了!但希望至少能少喝一點,而且也想喝得健康一些,有什麼方法呢?有請達人解答!
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開門七件事:柴米油鹽醬醋茶,可見得醋在生活中扮演著極為重要的角色。醋的種類、用途很多,有調味、有飲用,究竟該怎麼使用、該如何選購?本週有請釀醋達人出馬,帶讀者一起吃好醋、愛吃醋!