文、圖/陳逸珊二期稻作收割後,農民利用春天播種前的空檔種植蔬菜,農曆年前後,如果沒有寒害,農產品都是大豐收。堆積如山的白蘿蔔,品質好又便宜。蘿蔔是秋冬的時令蔬果,冬天的白蘿蔔甜脆多汁最好吃,秋後蘿蔔賽人蔘,因此有「小人參」的美譽。含有豐富的維他命C與微量的鋅,有清熱解毒、提升免疫力的功效。
房間內還殘留他十幾年前離家時的氣息。中間也不是沒回來過,但就是這樣,當你不再把一處當成自己的家,就很難留下什麼,反而是帶走。每次回來翻翻櫃子,帶走堪讀的書、堪穿的舊衣,或是一些筆記日記,僅剩那些回來幾次都不會多看幾眼的雜物,堆置在角落。彷彿將自己活成某種侵蝕作用,一點一滴消解掉這個房間的實用性,將之
駿也是我傳過有臉裸照的對象之一。駿會野裸。他經營一支社群帳號,記錄他在不同公園、山野、僻巷踩點的照片。照片裡,他沒穿衣服。野裸不見得全裸,像駿野裸時仍穿戴襪子、球鞋,偶爾也有幾張褲子脫到一半(他說這樣更狎昵)。帳號裡照片幾乎都在晚上拍攝,駿說,比較不容易被發現。
文、攝影/麻球日常生活中有許多瓶盒可做為簡單小物的收納盒,像喝完的桶裝豆漿瓶或牛奶瓶都可做為收納盒使用,大小的尺寸雖然有點不太一樣,高度可隨自己的使用方式去裁剪,這樣無需再多花錢去買小型的收納盒,是省錢又便利的方式,還可廢物利用。自製收納小盒可以單獨用,也可以搭配市售大容量的收納盒,在台灣日系商店可
這篇又是詳細記錄失憶的文章。真不知該怎麼面對接下來的狀況,尤其是父親寫到,不像一個人的樣子,我無端從胸口湧現一股灼熱感。我什麼都記得,你現在搞不好都忘了自己為何離家出走,我要照顧奶奶還要到處找你,我才是不像一個人的樣子。唉,我怎麼也開始用你假裝和父親說話……深吸一口氣,稍微整理思緒,我得冷靜。
過年大魚大肉吃多了,年後總想來點清口的小菜,又不想太麻煩,冬天盛產的白蘿蔔和好吃的高麗菜,馬上就可以做出簡單快速的小菜。去皮白蘿蔔約300克,切成長4公分、寬1公分四方的棒狀,放進碗中加入約1/2小匙的鹽,輕拌放置約30分鐘。之後將醃出來的澀水倒掉(不用擠壓),加入砂糖、醬油各1/2小匙,放入冰箱冷
坐上父親的高背椅,真有一點點像是父親的樣子。忽然萌生這可怕的想法,肯定書房的空氣太悶了。我不可能成為父親。更準確來說,我不想成為父親那樣的父親。高背椅後面是一扇大窗,拉開窗戶,書房頓時注入微風徐徐,從窗口可以清楚地眺望小庭院裡的木瓜樹和小葉欖仁頂端,還有停在院子裡的腳踏車,是我高中騎的那輛舊車――
烤湯圓是元宵節的美味記憶。小時候鄉下物質匱乏,元宵節捨不得把湯圓一次吃完,想留著慢慢品嘗,但沒有冰箱的年代,湯圓不易儲存。我們自有方法,留幾顆,拿一根香腳(當時的香腳比較長),把湯圓串起來,插在門口或灶台的小香爐上,風乾,幾天後,取下湯圓,趁著大灶在升火煮飯,把湯圓放在火上烤,就可以吃到又香又甜的湯
農曆年是傳統大節日,雖然可以選擇外食,但連續多日的長假,萬一有臨時上門的客人到訪,需要留飯共餐的時候,快速變出菜肴,這對掌廚者真是大考驗了。為了以防萬一,冰箱先儲備些食材,需要的時候就是應急的幫手,如果買生食,最好選擇退冰後簡單料理,就可以快速熟成上桌的,例如鮮蝦、生干貝、透抽、烏魚子等,這些只要川
團聚年菜一定很澎湃,但因為背後的故事,就是有一味缺席不了……〈太太的拿手菜〉醉雞腿 親友都捧場每年春節前,太太必定不惜成本跟雞販預定10隻大雞腿,她出品的紹興酒醉雞腿可在姊妹淘中出了名;託她做,她也樂做義工。做醉雞腿要用紹興酒才對味,雞腿也要選用仿土雞,肉較結實;正土雞,腿較小。首先,把雞腿多按摩幾
剛剛就冰箱裡庫存的食材擬定了許多天的菜單,每次我這樣做的時候,都感覺很快活。煮食是家庭主婦每天既定的工作項目,我也不例外。大多時候是一天煮三餐,一個月下來就得煮上九十餐,需要花費的時間與心力真不少,可是我很少對這些日常工作感到乏味。為什麼會對煮食那麼有興趣?因為煮食是一種可以自由發揮創意的遊戲。每次
愛吃醋,在生活行為上難免有失氣度,但在飲食上卻值得鼓勵,功能是可以平衡血液中的酸鹼值,是消脂解膩的幫手。醋是經過發酵提煉的酸性液體,釀造的原料除了一般大米、糯米、糙米、高梁之外,還有各種水果醋,經過調配還可以成為飲品。中菜的基本五味──酸、甜、苦、辣、鹹,其中的酸大都來自醋,例如各種糖醋口味的菜肴,
偶爾,先生會自帶便當,但常常餐袋不是放在餐桌,就是在陽台穿鞋後,貴人多忘事而遺忘帶出。為此,經常被我虧他該吃補腦的營養品,有時也為這微不足道的小事,兩人鬥鬥嘴。一段時間沒發生的事了。今早出門前,他突然說:「唉,忘了。」原來是前兩天開會發的餐盒,還安穩地躺在他的公事包內,他快速放回冰箱,告訴我看看是否
我們在山頂的總站下車,站牌在路的盡頭,向山下望去整片都是樹和草,還有一個像是從樹林子鑽鑿出來的下山口,入處立著指引木牌:渡船口。這趟車滿載,整車子看起來我最年輕,雖然我也已五十好幾,但其他旅客都是頭髮花白的大哥大姊。我們都是要去搭渡船的。只是,從山頂這頭完全看不見河,更沒想到一走進下山口,竟是一道無
「下午兩點三十五分到三點,全聯福利中心自強門市。下午三點十分到三點四十七分,康是美中正門市。四點四十分到五點,五十嵐中山店。」瑪麗站在一棟公寓的屋簷下,指頭緩緩滑著手機,默念螢幕上感染者足跡,彷彿撥的是念珠,念的是佛號。瑪麗一臉虔誠,心無罣礙,直到耳畔聽見有人「吳小姐!吳小姐!」喊著她的名字,才抬起
先是一陣風以湧動的隱喻波波漫過鋁窗,接著便聽到雨聲淅瀝,有誰在泣訴那個人如何如何的好又怎樣怎樣的一個無情,不,是絕情:訊息至今不讀不回。因為不知是誰在訴說誰的故事,聽著聽著漫無頭緒徒惹心煩,索性套上外套穿上膠鞋打把傘,循向雨聲而去。咖啡機軋啦軋啦軋碎豆子,緊接著便咕嚕咕嚕地注水燒煮,在浴室漱洗完畢剛
作者簡介:黃茵,1963年出生於宜蘭三星,東海中文研究所碩士,曾任職廣告公司文案,財經雜誌記者,國會助理,現專職寫作。曾獲得鍾肇政文學獎短篇小說首獎、新北文學獎散文首獎、星雲文學獎長篇歷史小說獎、散文二獎、教育部文藝獎短篇小說獎。得獎感言:
退休,是開啟人生的另一個旅程,怎麼玩得開心、玩得精采,可得好好計畫才行……〈人生就該如此〉經營興趣 比上班還認真老公55歲退休,問他會後悔那麼早退嗎?他涼涼地回:「50就該退了。」魔羯座的他做任何事情,計畫擺前頭,執行細則為輔,資金做後盾,一路退下來羨煞一干好友。他說退休不是晾在家看電視、張口等飯吃
螢幕壞了。不,是顯卡壞了。不,是訊號線壞了。不,到底是哪裡壞了?我有一部Windows XP的老電腦,放在書桌底下,像一條腳邊老狗。自從十年前我成為研究生,開始用筆電寫論文後就不太勞煩它工作。不過每年仍會開機幾次,確保它還活著。老電腦裡有許多老照片。有十多年前的我阿公阿嬤,我一頭黑髮的爸爸媽媽,我包
文、食譜示範/彭浩瑞典人每一天的生活,可說與肉桂捲密不可分。普及程度以及對於肉桂捲的重視,就像在台灣的肉鬆麵包、蔥麵包、紅豆麵包的存在般,不但處處可見,容易購得,它還有專屬自己的節日,也就是每年的10月4日「肉桂捲日」。而這幾年,這款瑞典的庶民美食肉桂捲可說是席捲全台,這款麵包在北歐的許多國家,其實