先按摩10餘分鐘,再放入油鍋炸出金黃外觀並鎖住肉汁,最後經過滷鍋滷出最濃厚的味道,這就是高雄鐵路餐廳招牌台鐵排骨便當中、那塊美味排骨的日常…。
IG打卡幾乎成了現代年輕人的生活習慣,令人羨慕的風景及美食,似乎是枯燥生活中的一片綠洲,人人搶著跟風去朝聖。今天帶大家介紹兩家特別的食尚甜點店,除了甜品外觀特別、食材用心外,更有著將傳統小吃改造的創意內涵。
說到北投,除了解人疲累的溫泉和懷舊風情老建築外,還有一處綻放得令人眼迷的「櫻花隧道」,是少人知道的賞櫻景點。有別於一般路邊櫻花開得三三兩兩的稀疏感,這一帶櫻花開得茂盛、充滿生命力,放眼望去連綿成片,彷彿是粉紅色的雲朵,讓人忍不住多按幾下相機快門,將美景留存下來...
位於宜蘭縣羅東鎮中山路及中正街的交叉路口,有一家專賣紅豆湯圓的老店,靠著一碗熱呼呼的紅豆湯圓,屹立當地超過半世紀;這間老店沒有店名,外觀也不怎麼起眼,卻是老羅東人都熟知的好味道,在寒冷冬天裡,暖胃又暖心。
尼加拉瓜是中美洲的觀光旅遊大國,曾於2015年被知名的旅遊指南《Lonely Planet》推薦為15個最佳旅行國家之一。火山、湖泊、殖民城市、美食等,串聯起旅人在尼加拉瓜的美好記憶,從台灣前往中美洲,雖然飛行時間比歐洲還要久,卻非常值得,令人回味無窮。
在士林長大的江振誠,不到四十歲就選為「亞洲10大最佳青年主廚」、《時代》雜誌更譽為「印度洋上最偉大廚師」,他如何在國際發光,成為知名的法國料理主廚?就從他對料理的堅持,剖析其成就的華麗過程。
玩味了新營的彩繪鹿,也讓新營小吃滿足了味蕾,黃昏時分不妨轉戰到「天鵝湖公園」,這是一座位處新營與後壁菁寮交界處的灌溉埤塘,沿著水塘畔搭建了環湖木棧道、拱橋和涼亭。
兒子總是戒不掉零食飲料,又熱愛油炸食物,身為職業婦女的我,儘管想自己烹煮正餐,卻實在沒時間,眼看兒子越來越胖,有沒有什麼方式能夠讓我幫助兒子,恢復他這個年紀該有的健康模樣?
摩洛哥本身集結了許多觀光元素:位於北非、撒哈拉沙漠地形、伊斯蘭文化、世界文化遺產古城等,濃濃的異國風情深受旅人喜愛。
1991年獨立的斯洛維尼亞,國土雖不大,卻擁有許多傲視他國的優美景點,今天的旅遊夢專題,讀者小攤哥要帶大家一起進入這個美麗國度優遊。
在陽金公路往金山的方向,有一處居住了不到十戶、遠離喧囂、自給自足的傳統聚落,靜謐得讓人猶至世外桃源。
一個僅少數區間車停靠的小站﹔一個衝浪勝地與純樸氣息交織的村落﹔一個同時擁有山與海幸福的美景﹔一個,一個人的小小探險之旅。
冷水坑過去曾是台灣著名礦場之一,遊客服務站旁的小路通往菁山吊橋,是造訪雍來礦場跡地、絹絲瀑布、擎天崗的必經之路,紅色的橋柱、鋼索式吊橋與木板橋身,橫跨在內雙溪源頭之一的冷水坑溪之上。
來到台中市太平「咬人狗坑」步道,可別以為這邊有野狗,其實是過去步道散布咬人狗植物,故命名之。步道沿途景色優美,山峰頂端有一處望高寮,可俯瞰頭汴坑溪及台中市區的景致,路線略長但以緩坡為主,唯後段有段好漢坡,整體來說是健走好路線。
今年六月才開幕的晶贊粵菜餐廳位於成旅晶贊飯店二樓、鄰近舊市府辦公廳,主打粵菜、手工港點,並融合了部分上海菜。
位於車水馬龍的街道旁,走上小小的階梯,進入一間溫馨的小店,這裡提供的咖啡不僅使用來自義大利的頂級品牌咖啡豆,咖啡上的拉花更以繽紛色澤聞名。
「吃吧」屬國賓大飯店集團旗下的全新飯店品牌意舍(Amba),用環保、科技、創意三大元素,在西門町來來百貨舊址打造出全新時尚飯店。
杏桃鬆餅屋(uzna omom)本店位於東京裏原宿地區,以其獨家配方煎出「FUWA&MOCHI」(鬆軟Q彈)的鬆餅而聞名,海外一號店於今年夏天落腳於台北東區,從宛如藝廊般的室內陳設,到食材、餐點、食器全都搬進台北。
達人黃景龍表示,北部粽有兩種做法,一種是將糯米與紅蔥頭、醬油等醬料拌炒至六分熟後,再包入爆香的五花肉、香菇、鹹蛋黃、金鉤蝦等餡料蒸約一小時,口感較軟;另一種則是前一天將糯米泡水並冷藏,隔天把水瀝掉後再包紗布乾蒸20分鐘,再和醬料與炒好的餡料拌在一起,接著再蒸15分鐘左右,口感會較粒粒分明、近似油飯。
新春年節送禮學問多!送禮,要送到心坎裡,但什麼樣的新春伴手禮,才不會被嫌棄?經得起歲月考驗的老字號店鋪,最名聞遐邇的伴手禮,絕對會讓親友們眉開眼笑,記者特搜全台數家經典老字號發燒伴手禮,想下手搶購,手腳要快囉!基隆人都知道,過年想辦年貨買糖