失智症是漸進性的大腦退化疾病,當中又以阿茲海默症最普遍。其導致的認知、情緒、行為等障礙,造成當事人的社會職業功能下降,逐漸變得呆傻,失去自理能力,後續往往需接受長期照護。現今全球失智人口急遽增加,平均每3秒即有1人罹病,也因為這樣,如何預防失智是很多人關注議題;一份發表在國外《農業和食品化學期刊》(
俄羅斯素食網紅過世,致力推廣「原食」理念,據報4年裡堅持「純素」飲食,每天只攝入水果、葵花籽芽、果汁冰沙等。營養師張佩蓉表示,素食者易缺乏蛋白質、維生素A、B、D、Omega-3脂肪酸、鐵質、鈣質,可從「非肉類替代品」中攝取;只存在動物性食物中「維生素B12」,則需注意營養強化之補充,均衡飲食是關鍵
別以為長輩聽不清楚是小事,研究證實,中度重聽者的失智風險是聽力正常者的3倍,重度重聽者的失智風險則高達5倍,醫師指出,「避免長期待在噪音環境下」、「控制三高等慢性病」,以及「養成不菸不酒等健康生活型態」等3件事,有助於防止聽力受損 ,避免失智。
你今天吃蛋了嗎?雞蛋富含許多營養成分,是不少民眾天天必吃的食物之一,那不同顏色蛋殼的雞蛋,所含營養有不同嗎?對此,營養師林冠良表示,沒有不同!蛋殼顏色的差別取決於雞本身的品種,以及其本身的遺傳,在相同重量之下,營養基本相同。此外,他也提到,雞蛋的選擇他只看新鮮與否,買前最好看清楚有沒有破損。
木鱉果在東南亞地區又稱為「天堂來的果實」,台北農產在臉書指出,因為它營養價值高,富含β-胡蘿蔔素、膳食纖維、茄紅素,被視為體質虛弱、孩童及孕婦的養身聖品,更是坐月子首選食材。北農指出,木鱉果,又名木鱉子、藤桐子、刺苦瓜。表面長滿軟刺、長橢圓形、成熟呈紅色的果實,因為果實成熟的種子外型如龞,得名木虌(
許多人總喜歡在睡前或泡澡時,在旁邊點上蠟燭,沉浸其中。對此,腎臟科醫師江守山在臉書專頁「江守山醫師」發文分享,燃燒這些商業生產的帶香味石蠟蠟燭,會釋放出有毒氣體,增加肺部刺激、患病風險,或可嘗試非燃燒方式,降低傷害。江守山指出,大多數商業生產的帶香味蠟燭是由石蠟或煤油製成,當它們被點燃時會釋放出毒性
陳姓女子為名C肝患者,今年初因腹痛就醫,發現肝臟左右邊有腫瘤,最大7公分,經與嘉義長庚醫院肝癌團隊討論後,執行釔90放射栓塞治療合併標靶藥物治療,成功讓腫瘤壞死,目前肝癌得到完全緩解。除陳姓女子,洪姓男子在B型肝炎急性發作時併發中期肝癌,經過B肝抗病毒藥物、低併發症的微球栓塞及精準的導航消融,迄今已
今年的夏季大多為悶熱的天氣,日常照護,除了少量常喝水,防曬要做好,飲食儘量留意避免高油甜膩,選擇清淡營養的料理也很重要。分享兩道可清熱解暑的簡單藥食膳:●藥食材:玉竹、薄荷、胖大海、虱目魚肚、鳳梨、香菜、冰糖、醬油。●步驟:1.藥食材洗淨,將薄荷裝入過濾袋;虱目魚肚用吸油紙吸乾水份;鳳梨去皮,切小塊
西瓜是夏季人氣水果之一,不論單吃或製成果汁,都受眾人喜愛,但它又分紅肉與黃肉,該如何選擇比較好?營養師程涵宇表示,若想顧眼、護心、抗氧化、抗菌保護黏膜健康可選紅肉;壓力大、降血脂則可選黃肉。另,黃肉較低鉀,更適合腎臟病人吃。紅肉護心、改善男性早期攝護腺肥大
人一天中血壓是波動的,一般正常差距大約收縮壓20~30mmHg、舒張壓10~15mmHg。高血壓患者一般都容易有血管硬化的問題,如果再加上血壓忽高忽低差距太大(尤其是老年人),會使血管變得更脆弱,更容易引發腦中風、冠心病、腎衰竭等併發症。因此控制血壓已是每個人日常生活不可忽略的一環。而定期量血壓,更
地中海貧血,又稱海洋性貧血,主要症狀是貧血,若有此狀況的民眾,該如何治療呢?對此,食藥署表示,地中海貧血會依嚴重程度,而有不同的治療方式,像是輕度患者,通常沒有症狀,因此不需治療;而中與重度患者,可能需透過輸血來治療,若是要長期輸血的情形,會造成身體鐵質沉積,要搭配排鐵藥物。
1名42歲男性常常因全身無力、冒冷汗、全身顫抖,就醫檢查竟發現有嚴重低血糖、低到不及50mg/dl且原因不明,檢查發現竟是胰臟和肝臟有多處腫瘤,確定是胰臟神經內分泌腫瘤合併多處肝轉移,導致過度分泌胰島素讓血糖嚴重降低。三軍總醫院今天發表這項病例,核子醫學部醫師林立凡指出,這名病患在醫院內治療時每天都
對於在減重又不想太麻煩自己的人,一定聽過禁食16小時、進食8小時的168斷食法,但真的只要禁食16小時就能成功?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示,168斷食要注意進食8小時內,吃什麼比不吃的16小時還重要,以及早餐不能跳過,且要早點吃完才有效,否則容易發生胰島素阻抗。
罹患代謝症候群未及早治療,將比一般人增加罹患糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病及腦中風風險。對此,洪永祥診所院長洪永祥表示,平日應多攝取5類抗老化、氧化超級食物,包含彩虹蔬果、好油、益生菌與膳食纖維、硒與穀光甘肽、鋅與銅。洪永祥在臉書專頁「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」發文指出,人體退化依次為:20歲
眼睛是人的靈魂之窗,現代人長時間使用3C產品,以致眼睛容易酸澀,中醫師表示,可以透過4大方式,如日常飲食攝取足夠的維生素C、E、β胡蘿蔔素及鋅,睡前熱敷、按壓穴道及尋求中醫針灸的協助,改善眼睛酸澀問題。合佗中醫診所在臉書粉專「合佗中醫診所」發文分享4招解決眼睛酸澀的妙方,並表示,除了依靠眼藥水減緩不
高雄冰店爆發集體食物中毒,衛生局在店家自製豆類等配料中,檢出沙門氏桿菌等病菌,至少有44人送醫。對此,營養師許育禎表示,沙門氏菌屬細菌型腸胃炎,除可能出現嘔吐、腹瀉及發燒外,也可能有血便情況,若無好好治療,恐脫水甚至死亡。此外,她提到,腸胃炎在急性發作時,會先嘔吐再腹瀉,所以不同反應階段的飲食對應作
夏季是盛產水果的季節,像是西瓜、愛文芒果或是紅肉火龍果等水果都是很多人的最愛,卻忽略了大多數的水果糖分高,以及熱量問題,因此營養師余朱青特別比較了夏天5種最常見的水果熱量,結果是玉荷包的熱量最高,每100克約有68大卡熱量,反倒是西瓜每100克約只有33大卡熱量最低,但西瓜因含糖、含鉀量偏高,所以糖
攝護腺肥大是中老年男性的痛,根據統計,60歲左右男性,竟高達50-60%發生率。維尚泌尿科診所院長白彝維表示,若想預防攝護腺疾病,建議可透過飲食調整和健康的生活方式,如多喝水、適量攝取番茄、牡蠣、南瓜籽、十字花科蔬菜以及減少久坐、久站、多蹲、辛辣調味料等,不僅呵護攝護腺,還能降低肥大機率。
正值荔枝產季,喜歡吃的人恐怕天天大把大把吃,但中醫師王大元提醒,空腹時不能吃荔枝,攝取過多可能會暈倒,嚴重甚至致死,這種荔枝所引發的疾病,是瞬間造成的「低血糖症」,此外,老人、糖尿病患者的酵素反應退化和小孩體型較小,因此一次食用不要超過5顆,而成人一天則不要超過10-15顆。
黏黏滑滑的秋葵,每年的4至9月為主要產季,是夏季蔬菜家族的成員之一。對此,農糧署表示,秋葵黏液由水溶性膳食纖維組成,能保護腸胃、幫助消化。至於料理方式,蒸、炒、烤及拌都可以,但建議汆燙前,先不要將蒂頭切除,避免營養流失。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,秋葵富含維生素A、β胡蘿蔔素、鈣