燕麥奶是近年熱門的飲料選擇之一,但燕麥奶真的健康嗎?對此,嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜表示,燕麥富含膳食纖維,能幫助控制膽固醇。但越是經過加工,營養成分越低。燕麥奶主要成分為碳水化合物,蛋白質含量低於豆漿,鈣含量遠低於牛奶。市售燕麥奶通常有非常多添加物,屬精緻加工品。
雖然過年氣氛仍濃厚,但本週六(4日)為立春,立春代表冬季將結束,營養師余朱青在臉書專頁「余朱青 營養師」分享12樣富含纖維且營養豐富的冬令蔬果,並表示,當季蔬果新鮮又有營養,可以趕在產季快結束前,把握機會吃!●菠菜:含有豐富的維生素K,以及維生素B、C、鐵、鈣、蛋白質等,營養素相當豐富,也是蛋白質含
春節假期無論打牌或追劇,這幾天應該熬夜爆肝了吧!營養師馬鳳吟指出,可多吃養肝食物保護人體唯一的解毒器官,例如維生素B群、蛋白質、花椰菜、枸杞及紅棗、薑黃都有助保護肝臟。此外,也可自己泡枸杞紅棗黃耆茶提升免疫力及養肝,但任何東西過猶不及都不好,建議1週喝1-2次即可。
南瓜是餐桌上的常見料理,煮湯或是當配菜都很美味;南瓜籽則是我們追劇、看電視的好夥伴,是讓人欲罷不能的零食。2種食物雖只有一字之稱,但熱量差很大;國健署表示,南瓜屬於全榖雜糧類,以醣類為主要的營養,富含膳食纖維、維生素A、β-胡蘿蔔素。南瓜籽則屬於堅果類,主要的營養素是油脂,所以吃多了,熱量很容易爆表
平常上班隨時接觸3C產品長時間用眼過度,連假時又「報復性追劇」所以出現眼睛疲勞。營養師吳欣陵在臉書專頁「吳欣陵 營養師」發文分享,想保護眼睛、擁有好的視力,攝取維生素A、β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、花青素、Omega-3、維生素C、鋅這些營養素不可或缺,也提醒,保護眼睛最好的辦法,還是適當控制使
新年到,怎麼吃才健康?營養師提醒,大家應盡量選擇新鮮天然的食物,自然的食物不僅提供許多身體所需的營養素,還有豐富的抗氧化物質,如維生素C、E及β-胡蘿蔔素、蕃茄紅素等,可幫助清除過多有害的自由基,做體內環保,有益身體健康。台中榮總營養室營養師郎惠芬指出,自由基是隨時都會產生,身體運作時,須藉由代謝產
新春過年送禮,少不了寓意「吉利」的橘子。對此,營養師高敏敏指出,橘子富含多種營養素,如葉酸、膳食纖維、維生素C等,可增強保護力、降低發炎機率。同時,橘子上白色的絲也有助於防感冒、抗便秘。不過,橘子的含鉀、含糖量偏高,建議1次吃1顆就好,高血糖、腎臟病病友、控醣者需注意攝取量。
後天(21日)為除夕,和欣視光眼科診所醫師林于皓在臉書粉專「眼睛好朋友 - 和欣視光眼科診所」發文分享,常見的年菜中,芥菜、魚類和雞肉其實是營養價值高,又有護眼效果的,為3道必吃年菜。⠀⠀⠀●芥菜一口吃完長長的芥菜,有著能長命百歲的說法。芥菜裡頭有維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素B1、葉黃素等營養。尤
今年過年接近節氣中的大寒(1/20),是1年中最冷的時段。中醫認為「冬不藏精,春必病溫」,若沒適當調養儲備能量,來年易受外邪干擾。陽明馬光中醫診所中醫師侯佩汝表示,除了注意保暖、調整作息,平時可多攝取深綠色蔬菜、芭樂、紅豆、雞肉、鮭魚等食物提升免疫力,抑或飲用益氣茶、好眠茶補養氣血、保健養生,但適量
之前曾看過網友票選最害怕的蔬菜,沒想到秋葵、苦瓜、芹菜、茄子等都榜上有名,但其實它們都含有豐富的營養價值!秋葵可降膽固醇、血糖秋葵盛產於每年5-9月,熱量100克才大約36大卡,富含豐富的β-胡蘿蔔素、鈣質、鉀及水溶性纖維,對於眼睛保護及心血管皆有所幫助。秋葵的黏液為多醣體,有助降低膽固醇及血糖,秋
末期肝癌治療有新選擇,在越南經商的台商洪先生去年1月發燒、黃疸,原以為是膽管癌,進一步切片檢查竟是肝癌末期,但腫瘤太大,侵犯膽管、淋巴,且疑有肺轉移,一旦切除腫瘤只會剩不到1/4肝臟,會肝衰竭死亡,也無法肝移植手術,接受最新的玻璃釔90微球體內放射治療,成功縮小腫瘤,能手術切除腫瘤,追蹤至今恢復良好
最近收治3位由生殖醫學中心轉介來的不孕症病患,在中藥與針灸的治療調理下,紛紛傳出好消息,這幾位婦女在植入胚胎兩週後,抽血檢驗人類絨毛膜性腺激素(β-hCG subunit)明顯升高,2-4週後腹部超音波檢查也偵測到胎兒心跳,中西醫聯手助孕成功!
青椒、甜椒是菜餚中相當好的配色食材,但由於獨特氣味,讓不少人避之唯恐不及。對此,營養師高敏敏表示,其實青椒、黃椒、紅椒、橙椒都是同一種菜,但各階段的營養不相同,隨著顏色轉變,營養素也不一樣,像是青椒含葉綠素及豐富膳食纖維,幫助排毒、排便、促進體內代謝,且纖維是4種中最高有3g。
冬季為橘子的盛產季節,許多人在吃橘子時,會覺得上面白白的絲沒味道又硬,因此就把它挑掉;對此,營養師黃乙心表示,上面的白絲稱作橘絡,富含柑橘多酚-橙皮苷,具有抗發炎、保護心血管的功效,因此建議不要把白絲拔除。黃乙心在臉書粉專「營養師Feibi」發文指出,每100g的橘子營養成分為熱量38kcal、膳食
如果早餐選擇吃燕麥、優格,對減重有幫助嗎?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,得吃對燕麥與優格,燕麥片沒有不好,但是過度精製的燕麥片,升糖指數比吐司還高;而希臘優格蛋白質比一般優格高,是最優質的奶製品之一。蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文表示,即食燕麥片的升糖指數比吐司高,燕麥片磨到變成
新年新氣象,選對紅色食物開運又營養!營養師劉馥萱分享,2023年代表色為洋紅,推薦5款開運紅色調食物,像是辣椒、甜菜根、 紅鳳菜、牛番茄、草莓等,可以幫助調節免疫力、視力保健,以及維持心血管、護腦功效。劉馥萱在臉書粉專「劉馥萱營養師」與個人網站發文指出,根據色彩諮詢機構彩通色彩研究所(Pantone
到了年底,不僅有濃厚的耶誕氛圍,還有各式大大小小的聚會,當中也會有不少飲酒的場合。營養師表示,飲酒時下酒菜建議避開肉乾、洋芋片等食物,建議選擇新鮮水產、蔬菜棒、嫩雞胸、綜合堅果等食物當下酒菜,不僅有助於減輕肝臟負擔,還能補充身體所需的營養。
35歲謝小姐從大學時代就開始有尿急及頻尿的症狀,近幾年來開始發現症狀越來越厲害,會議中經常會有尿急的感覺影響工作,讓她白天都不敢喝水。2年前開始求診,接受了相關的檢查及生活行為治療,但症狀改善有限,接著接受相關藥物治療,雖然症狀稍微有改善,但卻有明顯的藥物副作用產生,聽說有肉毒桿菌注射治療後,前來門
34歲黃先生一年前被告知罹患高血糖,因為無症狀,未特別理會,上個月去一趟自助旅行,期間吃了至少10項甜點和飲料,第4天突然頭暈無力、視力模糊,臨時就近醫院求救,檢查出血糖高到爆表,診斷為高血糖導致急症發作,緊急住院脫離險境後,到長安醫院進一步檢查,確診為第2型糖尿病患者,腎功能、視網膜也受到影響,後
34歲黃先生1年前被告知有高血糖問題,因為無症狀,黃先生未特別理會,直到上個月去一趟自助旅行,期間吃了至少10項甜點和飲料,第4天突然頭暈無力、視力模糊,臨時就近醫院求救,檢查出血糖高到爆表,診斷為高血糖導致的急症,緊急住院脫離險境後,到長安醫院進一步檢查,確診為第二型糖尿病患者,腎功能、視網膜也受