葉立斌/核稿編輯攝取過多草酸食物,當心誘發腎結石!營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」整理出「紅黃綠燈」草酸食物,提醒有腎結石體質的患者,應避免草酸食物,其中包括芋頭、芹菜、菠菜、藍莓、豆漿、花生、黑胡椒,以及生啤酒等紅燈區的草酸食物。
尿液顏色暗藏許多身體健康狀態的訊息,其主要組成為水、尿素、肌酸酐與其他代謝產物,由於含有尿色素的代謝產物,故正常的尿液顏色從淡黃色到深琥珀色不等。尿液顏色改變的原因除了飲食和疾病外,也包含藥物的影響。藥物導致的顏色變化往往是無害的,但有些病人可能會過度擔心或因此擅自停用藥物,對診斷和治療造成困難。
新北市板橋區某私立幼兒園老師疑似餵食幼兒安眠藥物,目前已驗出數名孩子身上有3級毒品「巴比妥」(Barbital)及「苯二氮平類」(BZD)等管制藥物。對此,營養師薛曉晶提醒,應密切注意孩子營養狀況,除了均衡飲食外,可多攝取鈣、鎂,幫助減輕戒斷症狀。此外,也可多吃十字花科蔬菜、薑黃素、柑橘類水果等,加
尿液不只是排出身體多餘的水分而已,健康狀況也能從尿液顏色來辨別,但是什麼因素造成尿液異常?新泰綜合醫院腎臟科主任陳佑丞列出「會讓尿液變紅或咖啡色的物質」,其中包含內生性物質、食物、藥物。並表示,這些物質不只會把尿液變紅或咖啡色,但其實包含更廣的顏色,像是Rifampin,會讓尿液變橘色。
國中會考將於本週六、日(20、21日)登場,莘莘學子讀書、寫考卷的最後衝刺,營養師薛曉晶在臉書專頁「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文表示,家長們可以幫孩子準備一些增強記憶力的食物,如莓果、薑黃、豆類(黃豆、毛豆、黑豆)、柑橘、雞蛋。莓果薛曉晶指出,莓果含有大量稱為花青素的類黃酮化合物,對增強認知功能具
好市多「Kirkland Signature科克蘭冷凍三種綜合莓」產品(覆盆莓、藍莓、黑莓),檢出A型肝炎病毒陽性,引發消費者憂心。衛福部疾管署副署長羅一鈞今日表示,今年累計31例本土A肝,衛生局已完成回溯性疫調,目前尚未發現個案發病前有食用問題莓果,但評估至少要觀察至6月底。
食品藥物管理署於昨(28日)發布,美式賣場好市多自有品牌「Kirkland Signature科克蘭冷凍三種綜合莓」檢出A型肝炎病毒,已高達1萬7千多公斤被售出。對此,內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼表示,近期吃過這款莓果的民眾,應自我監測60天。因A肝的潛伏期平均約1個月,也可能長達2個月。而發病的症
罹患武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)後,不少人會出現腦霧等各種不同的後遺症。對此,台大生物產業學系老師洪泰雄表示,若想改善腦霧,建議日常多攝取蛋白質、抗氧化蔬果、Omega-3脂肪酸、礦物質鎂等食材及控制糖分,此外,還要多喝水、適度運動、保持良好的睡眠和減少壓力,進一步增強身體的健康和免
台灣有「水果王國」的美名,而不只是水果,蔬菜種類也相當多。營養師程涵宇鼓勵大家使用「彩虹飲食法」,攝取多種顏色的蔬果,因為不同顏色的蔬果能提供各式各樣且豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,如紅色食物含茄紅素、花青素,能調節免疫系統;橙色食物含α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素,能調節內分泌;黃色食物含生物類黃酮
每天最常做的事之一,就是上廁所,而尿液也是判斷身體健康最直接的方式。泌尿科醫師表示,不同的尿液顏色可能代表不同的身體狀況,如透明代表身體補充大量水分;淡黃代表身體補充當日足夠水分;深黃則代表身體些微缺乏水分。若是出現橘色,代表身體有脫水現象,也可能代表肝或膽管有問題。
現代人幾乎人手一機,易有用眼過度的問題。營養師林雨薇表示,想預防眼部老化病變,絕對少不了葉黃素及玉米黃素,並提出13項眼睛保健飲食,當中又以地瓜葉排名最高,每100公克含11.4毫克的葉黃素+玉米黃素。林雨薇在臉書專頁「林雨薇 營養師」指出,葉黃素及玉米黃素皆屬於類胡蘿蔔素,可增加眼球底部的黃斑色素
1名居家醫療個案不菸不酒,但肝功能卻在幾個月之內從正常值上升至紅字階段,讓家屬百思不解為何肝臟會有輕微發炎的情形,於是醫師建議先停掉每天灌食的果汁,3個月後抽血檢查結果顯示,肝臟狀況已恢復到正常值。另外,醫師也建議,喝果汁有4個原則,包括選擇糖分較少的水果做果汁、將水果打成果汁後要保留果渣等。
植物的營養價值除了有維生素、礦物質以及膳食纖維之外,更特別的是含有上千種植物化合物的植化素。營養師表示,植化素有很強大的作用可維持身體機能,對此,列出了6種可幫助調控血糖的植化素。營養師廖容綺在臉書粉專「廖容綺營養師」分享,植化素可幫助身體調控血糖,其原理是減緩腸胃吸收糖的速度、增加肝醣合成降低血糖
減重時飲時挑選相當重要,且一日之計在於晨,沒有吃早餐易精神不濟,影響工作效率,但減肥早餐又該怎麼吃呢?對此,營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」及個人網站發文分享12種減肥早餐,既可讓民眾增加飽足感又能吃得健康。減肥早餐挑選指南●雞蛋程涵宇說,雞蛋最適合在早上吃,因蛋白質含量高且早餐吃雞蛋能降低食
香港名導羅啟銳拍過許多知名電影,不料昨(2日)因心臟病發猝逝,享壽69歲。根據衛福部110年死因統計,心臟病是國人第二號殺手。營養師教6個護心飲食,可降低10至20%冠心病風險。羅啟銳1988年曾以《七小福》奪金馬獎最佳導演,和妻子張婉婷共同獲得最佳原著劇本,該部電影也榮獲最佳影片、最佳攝影等。另外
本土武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情延燒,雖然大部分的確診患者只有輕症,但康復後又要擔心可能有腦霧這類「長新冠」後遺症,除了持續靠藥物治療外,從飲食調整很重要。對此醫師分享5種食材,能幫助大腦活化外,更能改善血液循環、預防癌症。
糖尿病患者必須時時注意飲食,外媒《timesnownews》報導指出,糖尿病患者在攝取食物時得考慮是否會影響血糖,像甜食、汽水、蛋糕就需要避免,其實想找到合適的食物並不難,以下5種食物可以防止血糖突然飆升:1、堅果類開心果、核桃、腰果、杏仁等富含Omega-3、健康脂肪、蛋白質和其他營養素,可以有效
據衛福部107年死因統計,心臟病是國人第二號殺手,平均每24分鐘就有1人死於心臟病。且研究發現,添加糖飲料每天喝500毫升,恐會增加35%冠心病風險,因此,營養師陳嫚羚提醒民眾,再好的食物都不能吃過量,適量吃才是最好的。根據衛福部死因統計,心臟病平均每24分鐘就有1人死於心臟病,如再加上腦中風、高血
冬季是補腎季,黑色食材可以入腎。醫師分享8種優質的「黑色食物」,不僅可以預防心血管疾病、腫瘤外,還能抗發炎、促進腸道蠕動、降低體內壞膽固醇含量等。洛桑預防醫學診所醫師洛桑加參在臉書粉專「洛桑加參」發文指出,東方醫學體系裡廣義的腎,是主骨生髓、上通於腦、其華在髮、開竅於耳的那個「腎」。不光是指腰上那兩
飲食要均衡,水果的攝取可少不了,但水果含糖量高,使得糖尿病患者敬而遠之,據外媒《今日醫學新聞》(Medical News Today)報導,糖尿病患者不應避免吃水果,因為它是均衡飲食的重要組成部分。有研究指出,吃水果實際上能有助於預防糖尿病像是酪梨 、蘋果。