沈莉馨/核稿編輯近年來,受國外飲食潮流影響,購買食品時,經常會看到一些產品包裝上寫著「未來肉」、「素肉」或「植物肉」。食藥署指出,這些都屬於「植物肉」一種。植物肉,顧名思義就是使用植物性原料,如大豆、小麥、玉米、豌豆、馬鈴薯或是鷹嘴豆等為主要成分,再經過調味、調色以及擠壓技術等食品加工程序後,做出模
羅碧/核稿編輯春節是華人最重視的傳統節日,也是遠方親族共同品味團圓的好時刻,不管圍爐時面對的是傳統、經典、豪華或在地的年菜,無不想大快朵頤,但是年菜多高油脂、高糖、高熱量,一不心「吃3高、換3高(高血脂、高血糖、高血壓)」,健檢數字紅通通,因此營養師建議,品嚐年菜應少醬汁及勾芡湯品、喝白開水或無糖茶
葉立斌/核稿編輯不少人曾經染髮,有些人每個月都會換髮色,上月金色、這個月換成紫色。然不少人擔憂染髮會造成禿頭,對此萬芳醫院皮膚科主治醫師沈孟暵表示,經常染髮不至於造成禿頭。然醫師仍建議不要太常染髮,因為若對染髮產品過敏,極有可能發紅;若傷害毛囊,確實可能使頭髮較難生長。