位於台北市大安區的The Tavernist ,由曾在世界50大最佳餐廳 Noma 與倫敦米其林二星餐廳 Tom Aikens 洗禮任職的廚藝總監 James Sharman 領航,以台灣在地食材為畫筆,將其周遊列國所擷取之靈感揮灑成一道道令人印象深刻與接地氣料理。其 One Star House
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台北一位難求、以熟客制於饕客之間流傳的「鮨天本」,曾連續三年蟬聯米其林二星,但「鮨天本」負責人天本昇吾師傅,因忙於店裡業務,未曾出席過頒獎典禮。天本昇吾於昨日宣布全新二店「登龍門」開幕,他對今年五月實施熟客制所引發的訂價爭議侃侃而談,並坦言,那段時間確實連累了家人、徒弟,讓他們承受了許多外界壓力,經
陰雨天,雨偶下偶停,無法預期,眾多的未知。包含調音師來到的時間也是。他早早打了電話給我,緩緩輕聲地說,他要早點出發,雖然離約定的時間還早,但下雨天他騎車慢,因此提早了點時間出發,希望我不要介意。並不介意,當天我已經把整個下午空了下來,為了迎接一架不確定還能不能用的琴入住。
韓炳哲著,管中琪譯,大塊文化出版繼《倦怠社會》、《透明社會》,現居歐陸的韓裔哲學家韓炳哲(Byung-Chul Han,1959-)再以《愛欲之死》探討在「相同者地獄」的此刻,愛欲如何臨受威脅,甚至奄奄一息。輕薄的小書彷彿濃縮液,必須透過細讀進行還原。韓炳哲認為,愛欲是「與他者的一種關係」,但資本主
朱宗慶打擊樂團創團以來破天荒的挑戰,擊樂劇場《木蘭》僅1年之隔便重啟巡演,因為藝術總監朱宗慶說,「一定要讓更多觀眾,看到這麼精采的作品!」其實朱團《木蘭》的出現,也是團史上最具突破性的創新之作。10多年前,在表演藝術界還在摸索追求跨界試驗的風潮裡,朱團已於2010年正式推出擊樂劇場《木蘭》,以擊樂跨
作者簡介:史聖智 Sú Sìng-tì,1986年12月生於高雄。文化大學新聞系畢,政治大學台灣文學所還沒畢。曾任職媒體。曾獲台中文學獎、教育部文藝創作獎。近年熱愛洪常秀的電影、美秀集團的搖滾樂、高雄的鹽埕埔,以及迷人的台語。得獎感言:寫這篇語言實驗小說的過程,造成我舌頭的裂解、休克與再生;我多次掉
第31屆台北國際書展即將於2023年1月31日至2月5日在台北世貿1館展開,而「2023台北國際書展大獎暨金蝶獎得獎名單」於昨(9)日公布。今年從小說獎、非小說獎、兒童及青少年獎、編輯獎作品,或書籍裝幀設計的金蝶獎,皆緊扣台港、戰事、疫情,反映時代的議題。2023年書展大獎有10位首獎得主,主辦單位
蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌-Glenfiddich格蘭菲迪向時間致敬,於七海文化園區發表全新《TIME RE:IMAGINED時光臻藏》系列,以「重塑時間的時空隧道」為活動揭開序幕,在光影、聲音、藝術創作等極致鋪陳下,感性演繹抽象的時間概念,接續由品牌大使James帶領下,讓人品味時間在威士忌酒液中留
大隱於市的Speakeasy Bar「unDer Lab」,於今年八月,以富有實驗精神的當代酒吧於台北東區問世,更以調酒為主角,貫穿每週一日的「風味酒單 Cocktail Tasting Menu」限定體驗,將酒吧化為五感劇場,從空間、燈光、音樂、餐皿、調酒等演繹,搭配季節餐點,都讓人參與其中,展演
彰化縣溪州鄉即將有一間美術館,而且還是私人成立的!建築設計師溫玉瓊買下舊溪州糖廠郵便局對面一間溪州酒家老屋,她自己做老屋的田野調查,挖掘老屋的歷史價值,成功向文化部爭取「私有建築保存再生計畫」800萬元的經費,如今內部翻新打造成「美感基地」美術館,工程正在收尾,12月3日將舉辦首場展覽。
中強光電文化藝術基金會主辦的台灣光環境獎,昨(25日)於雲門劇場揭曉,第五屆得主,由「1895 乙未保台紀念公園」、「新竹光環境改善計畫」、 「波光市集」與「台南竹溪月見橋」不分名次獲得;而台灣首例通過光害管制的「連江縣光害管制自治條例」,展現馬祖對光害管制及生態保護之決心,獲評審團特別獎肯定。
擁有近二百年歷史、澳洲最具代表性的酒莊「Penfolds Wines 奔富葡萄酒」於台灣推出全球極限量的2018 Superblends 802.A 與802.B雙瓶套組,並選在米其林二星,同時也是亞洲50大餐廳的logy舉辦限定品飲會,以酒饕之最佐上堪稱群台最頂的bar food,並由logy首席
每次看古典音樂天團演出後,指揮一一介紹各器樂首席,是否會想像如此精準而專業的演出者,私底下怎麼「玩」音樂?由多位來自維也納愛樂與柏林愛樂首席合組的「愛樂者聯盟:維也納柏林音樂俱樂部」,將古典音樂、爵士樂到搖滾樂把玩在手,玩轉出有別於古典天團的聆賞樂趣。
作者簡介:王仁劭,1995年生,彰化人,今年畢業於東海中文研究所,曾得過幾個文學獎,不吃木耳,喜歡打撞球,興趣是面不改色地說謊,搬到台北後立志絕對不在電扶梯左側快走,但不曉得能堅持多久。得獎感言:謝謝辛苦的主辦單位和評審,以及東海容忍我的老師們。
作者簡介:劉大芸,1999年生。師大附中同等學力,東華華文系畢業,東華華文所創作組在學中。女性主義者、人體模特兒,正在寫作一本有關恆星爆炸、女巫和人工智慧的長篇小說。得獎感言:感謝父母,他們給了我Diamonds and Rust。感謝劉大為,我們共享疤痕與海豚。感謝家人朋友、老師、狼和那個打排球的
作者簡介:林文心,1994年夏生,台中北屯人。台大中文系畢、中文博在讀。曾獲一些獎和補助,出版小說集《遊樂場所》。以前論文寫不出來,跑去寫小說;現在論文跟小說都寫不出來,謝謝散文願意收留。得獎感言:謝謝評審、謝謝包容陪伴我的家人朋友、謝謝和我分手還有被我分手的人、謝謝施女士。施女士是世界上最漂亮的人
文.攝影/高依汾張憲平出生藺草世家,因緣巧合投入竹籐編製領域,克服萬難、無師自通的學習過程中,研發改良劈剖竹篾的機具與可延長器物壽命的生漆髹塗技法,不斷創新、獨樹一格的作品風格,獲得文化部認定為國家級無形文化資產重要傳統工藝「竹籐編」項目保存者(俗稱人間國寶)。
3分鐘,能做什麼?日本人第一聯想就是泡杯速食麵,絕大部分的速食麵沖泡時間是3分鐘,甚至還有專為泡麵用的3分鐘碼表,不過大多數人還是用沙漏來精準掌握3分鐘,3分鐘看似很短,卻意外地可以做許多事。「3分鐘熱度」以前用來嘲諷人,但現在絕大多數人只有3分鐘耐心,像是看網路影像就是如此。3分鐘很意外地還滿長的
抒情詩是一人藝術 第十八屆林榮三文學獎.新詩獎決審會議紀錄 時間:2022年10月4日下午2時半 地點:《自由時報》一樓會議室 決審:李癸雲、李進文、陳育虹、楊澤、鴻鴻(依姓氏筆畫排列) 記錄:孫梓評 攝影:陳逸寬 會議開始,基金會報告:本屆共收五百三十八件來稿。由隱匿、孫梓評;王姿雯、羅毓嘉;