1取一容器,打入雞蛋,放入牛奶,攪拌均勻;取出厚片吐司切成對半,吐司兩面均沾裹上牛奶蛋液,需確定都有充分泡入。
台式蛋炒飯配料簡單卻非常美味,料理新手往往也會從這道料理開始入門,不過每道美食都有它的學問之處,要炒出好吃的蛋炒飯,卻比想像中難上許多!
1取一盤子,裡面放進百里香、胡椒鹽和橄欖油,攪拌後與雞胸肉一起抓勻,靜置半天醃好備用。將醃好的雞胸肉放進油鍋中,以中火煎至表面呈現金黃色,再放進烤箱以上下火攝氏250度烤5分鐘備用。
造型可愛的料理不但吸引小朋友注意,還能讓孩子們甘心乖乖吃飯,本期邀請擅長造型料理的媽咪讀者,利用方便的微波主食變化出四道「卡哇伊」的餐點!
小朋友最喜歡的料理,不只要好吃,外觀也要好看,在假日的午後可以花少少時間,用簡單的食材做出可愛的輕食餐點,輕鬆增加親子互動好時光。本期邀請依莉媽媽秀廚藝,可愛女兒就是她的最佳小幫手!
這是一道散發著甜美肉桂香氣的煎蘋果片三明治。在稍微烤過的土司裡夾著大量充滿肉桂香味的蘋果片,搭配咖啡一起享用的話,就是美味又優雅的一餐。
菜脯是許多人難以忘懷的古早味,在大廚的眼中更是變化多端的好食材,本次請到兩位達人示範傳統味與創意款的菜脯料理,在家就可以利用菜脯做出豐富菜色。
1起油鍋,倒入200C.C.的油,開小火,等油溫升到攝氏120度時,將切段完成的油條放入鍋中油炸,約30秒後撈起瀝乾油備用。
熱炒店是上班族下班後解放壓力的最佳場所之一,來到熱炒店,少不了要點一道三杯雞。
想要做出專業的滿分便當嗎?只要掌握步驟與訣竅,就能輕鬆做出一桌好菜,本週特別請來專業廚師教授,讓便當菜做出餐廳水準,讓家人吃得健康又開心。
1豬里肌肉鋪上保鮮膜,以肉鎚敲拍肉片使之斷筋,之後取鹽與白胡椒粉撒上,靜置約10分鐘。
1美生菜、小黃瓜、紅蘿蔔、小番茄、苜蓿芽、豌豆芽洗淨,並將小黃瓜切成厚約0.2公分的薄片、紅蘿蔔切絲、美生菜葉剝成手掌大小,並去除水分。
台灣人愛吃日式拉麵,從日本來的正宗拉麵店一間一間地開,不過大部份人都不知道,其實拉麵是發源於中國的料理!起出拉麵從中國傳到日本時,多使用鹽巴加上豬骨或雞骨熬成高湯,後來日本各地區開始加入醬油、味噌等調味料,經過數十年的發展,形成日本獨有的日式拉麵口味,並向外在世界各地發揚光大。