文、攝影/香草生活家Julia記憶中的歐洲旅行回憶,多數在夏日。今夏原本也有歐遊計畫,一場全球疫情延燒,理當安住於家,但思念啊!像長了翅膀似地,不斷在回憶上空盤旋。於是我試著在廚房裡,邊聽著鍾愛的法文、義語歌曲,邊搗磨香料拈剪香草,配上當季繽紛蔬果,料理過程我彷彿在飛往異國的班機上。後花園的用餐時光
天氣真熱,就算不出門稍稍勞動也能熱出一身汗,喝水成了下意識的動作,喝各種冷飲更是開冰箱最好的理由。在大賣場看人家各種飲品成箱成箱的買,姑且不說花錢,問題是這些含氣泡的飲料,還有化學色素調配的各色果汁,喝多了好嗎?聽說生產果汁的工廠卻從來沒有進貨過水果,那麼那些口味香甜、色澤繽紛的各種果汁如何生產的?
文、食譜示範/張慰慈這一次庚子年的夏至,國曆落在了6月21日。今年閏四月,夏天的到訪在國曆上幾乎晚了一個月。夏至,是二十四節氣之一。夏至這一天日影最短陽氣生發到極點,太陽幾乎直射北回歸線。這一天北半球的白晝最長,北極圈及其以北的地區太陽整日不落,形成面積最大的極晝區。此日過後,陽光直射位置向南移動,
因應七夕情人節,「虹夕諾雅 谷關」將舉辦「星願七夕」活動,有與星許願、竹光走道散策、推出特製飲品「織女的眼淚」,旅人可在日式七夕氛圍下歡度夏夜時光。日本星野集團在台灣打造的首間溫泉渡假村「虹夕諾雅 谷關」,迎接七夕到來,將於8月24日至26日舉辦「星願七夕」活動,活動包含將願望寫在短冊(日本許願紙)
漂盪終夜,H在拂曉時分隨著洋流沖回岸邊。「我怎麼辦?我怎麼辦啊……?」龍女跪在沙灘上嚎哭;昨晚她剛接下攝影社副社長,和大家在心裡按下快門的第一張負片,是H泡水腫脹的模樣。一陣徒然的人工急救後,救護車笛聲響起又飄遠,濤浪拍岸洄旋,海邊圍觀的人潮漸漸散去,遠方,基隆嶼燃燒在夏日烈陽中。
文、食譜示範/Michelle近年全球興起「維根(Vegan)風潮」,此飲食法最重要的概念就是「零動物產品」。就是以植物為主,或是以植物為基礎的飲食法,包含水果、蔬菜、堅果、種子、豆類、全榖、植物性脂肪等。全食物植物性飲食 不吃加工的產品,僅吃看得見原型的植物飲食。
對每天都需要下廚做菜的人來說,擁有功能齊全的廚房工具是非常重要的配備,如果缺這少那的,有再好的技術都無法發揮,所以有時候相同的工具會出現好幾款,那肯定是發現了更好看或更好用的,所以又買了,這種開銷對我而言,是可以接受的浪費。但如果工具本身是好的、不錯的,就算買新的也不可能更好的情況下,怎麼辦?例如菜
文、食譜示範/駱進漢近幾年「方便」成為一種飲食習慣,大家都不出門,在家叫外送宅配到府,或是自己簡單下廚。以前所謂方便的食物,幾乎選用不營養的泡麵,而泡麵添加很多碳水化合物,以及對人體有害的「鈉」,吃太多,鈉含量就會過高而超過每天攝取量。據統計,一般健康的成年人,每天鈉攝取量不得超1500~2300毫
咖啡廳裡坐一桌的三個女人,因為剛出社會時待過同一家公司,而有了將近十年的友誼,雖然現在已不在同一家公司,也各有各的生活際遇,但卻有同樣的疑問:「我現在幸福嗎?」詩涵不知道自己幸不幸福,但她覺得怡君應該比自己幸福。不只是因為怡君更早就結婚、生子,也因為怡君似乎更能夠安於現況,就像是氣泡水就算放到沒氣了
黃春明寫過一篇小說〈相像〉,寫他的妻舅有一張馬臉,長得很像馬,還被路人稱呼為「馬先生」。又寫他家裡二十多歲的妹妹愛狗成癡,整天膩著一隻叫做Honey的母獅子狗,後來那隻狗竟然跟他妹妹長得很相像。也寫到市場口賣炸豆腐的阿蕊養了一隻雜種哈巴狗來旺,跟她久了,那表情樣子極為相像。更寫著台北郵局巷口補鞋匠和
文、食譜示範/藝娜Yeana 譯/丁睿俐相較於風格雷同的咖啡連鎖店,我更喜歡拜訪能感受到個人特色氛圍、搭配很有個性的飲料杯,及蘊含各種故事的咖啡館。不過在忙碌的日常生活中,很難每次都花大把時間去尋找中意的店家,漫長時間的等待令人疲憊,偶爾也會有帶著滿心期待卻大失所望的時候。
桃花星運行在風象雙子座,卻呈現倒退嚕現象,又因凶星來會,困擾與曖昧的桃花依然考驗著變動星座(按:雙子、雙魚、處女&射手)的定力,變動星有需要在此際對人際桃花停看聽,重新沉澱自己的愛情,並更新價值觀,不宜做出去或留的重大決定。風象人(水瓶、雙子、天秤)有曖昧的桃花星吹拂,人際情緣來向多元,選項多卻更容
去婚宴會場幫忙湊人力,遇到一個男孩頻頻獻殷勤,明明只有大二的年紀,看起來卻像三十出頭的模樣。除了走桌上菜、撤盤子、換掉廚餘垃圾之外,男孩一直猛盯,拚命製造對眼的機會,實在有點招架不住。在廚房幫忙師傅泡水浸碗盤的時候,他湊過來若無其事地問:「你多大啊?」我立刻丟下手邊的工作,換上一張臭臉,說:「這裡交
文、食譜示範/孫榮Kai韓國飲食中有分主食、副食跟甜點。三餐主食以外的食品點心,像是街頭小吃統統算副食,甜品的部分則比較少,不像台灣那麼多元,大多是使用五榖做成的糕餅與甜湯。韓國的飲食文化講究醫食同源、陰陽調和,相信每個食材對於身體各器官有不一樣的幫助,所以傳說中五行五色(金木水火土/黃綠白黑紅)的
浴缸來信,訊息像浪沖刷上岸間歇式更新,點開來只剩泡沫。躲在浴缸裡,測友人動態推文傳來的憂鬱指數測驗,符合描述的項目愈多,則指數愈高。似乎有擅長在這類問卷獲得高分的跡象,不過內心堅強卻也是個人強項,精神處於平衡碰撞的高原,還沒失衡跡象,似乎沒有測驗的必要性,卻還是忍不住好奇心,點開內容逐一確認。
文、食譜示範/加藤里名 譯/安珀利用身邊隨手可得的食材,做出美味的糕點時、發現了以前不知道的使用方式時,總覺得獲益匪淺,很想把這種心情傳遞給別人吧?對我來說,檸檬正是那樣的食材。我在巴黎吃到酸味和甜度達到絕妙平衡的檸檬塔時,驚訝地想著,只用一整年都可以在超市買到的這樣食材,就能做出如此美味的甜點嗎?
不知道這算不算是吵架後的冷戰呢?大概是在冷戰,但算不算有吵過架呢?小潔和阿義最後一次說話的時候,應該沒有真的吵起來,更正確地說,是還來不及吵。就像是鍋子裡的水即將要沸騰了,有人突然把鍋子端走,火還在燒,但挪開的鍋子裡的水卻慢慢平靜下來,這就是小潔當時的心情,有火在燒,也有慢慢平靜下來的熱水,但是沒有
送禮,是傳達問候與情誼的方式之一,最常見的做法是送現成的禮盒,只是有些禮盒常有金玉其外、敗絮其中的感覺,等於要消費者從吃虧中學習經驗,大大辜負了送禮者的心意。例如包裝華麗的水果盒,打開卻發現有些水果的底部已經開始軟爛,碩大昂貴的韓國梨切開,中間是黑的、日本蘋果吃起來是粉的,如果送的人不知道內容物的真
文、食譜示範/張慰慈甜這個字的部首是「甘」,教育部國小字典裡這樣解釋:味道甘美、美好的、令人舒服的、舒適的(比如睡得很甜)……另外比喻利益、好處(例如甜頭),這的確是個迷人的字眼。心情沮喪時,有吃甜食會讓人產生幸福感的說法。但是專家卻指出民眾平日常吃的無論是糖果或是甜品,
不能殺生,不能殺生,早已如咒語般緊箍著她的腦門,見殺令殺自殺都不可,獅子吼耳提面命。這念頭養在她的腦門,使得小強在母親的病巢築窩,快樂橫行,好幾次還爬到她母親的病床,母親一個手掌拍下突然壓到,小強遇泰山壓頂被夾殺得無辜。小強嬉戲在母親私穴四周,她立即噴香茅,小強聞味竄出,毫不遲疑。有時心情不好見狀她