端午節就是要吃粽子,但不少民眾也擔心熱量破表,對此,營養師Ricky分享吃粽4大妙招,包含粽子取代白飯、進食4步驟、一天一粽及搭配彩色蔬果,尤其蔬果可選擇花椰菜、甜椒或奇異果等,補充足夠膳食纖維、營養均衡。Ricky指出,粽子的平均熱量多落在400至600大卡,相當於一個便當的熱量,成分以澱粉為主,
端午節到來,民眾吃粽子想要吃的健康又安心,食材的選擇與搭配相當重要,粽子做法、餡料不同,熱量也都不一樣,南投縣社區營養推廣中心營養師表示,像北部粽熱量大約是500-600大卡,就比南部粽400-500大卡,整整多了100大卡熱量,建議民眾每天吃1顆粽子剛剛好,如果餐餐把粽子當成正餐來吃,加上缺乏運動
每年端午節,掛艾草、吃粽子、看龍舟等是傳統習俗。但粽子是糯米製作,吃多了不易消化,因此澎湖縣政府衛生局社區營養推廣中心推廣五穀雙菇粽,前往馬光明及菜園社區據點教學,要民眾吃得健康,也能大啖美食。社區營養中心營養師黃柏榮表示,這次針對長者設計的五穀雙菇粽,調整糯米的比例,添加了全榖雜糧如紫米、小米及鷹
端午節就要吃粽子,但在開心享用粽子的當下,也要小心越吃越胖。對此,營養師高敏敏分享「粽子熱量圖鑑」,其中廣州荷葉粽以1顆有1066大卡奪冠,需慢跑130分鐘才能消耗掉;第2為北部粽,因糯米用油炒過熱量有518大卡;第3則為素粽,因花生等脂肪餡料熱量有480大卡。
小林是位30歲的男性,最近幾個月不定時會發現膝蓋腫脹疼痛,因而到診所就診,經詢問並無過去病史,X光檢查也沒有異狀。在使用止痛消炎藥與休息等保守治療後,因症狀持續而來到土城醫院就診,於診間進行了關節液抽吸,發現抽出來的關節液呈現棕紅色,同時藉由抽血檢查也排除了關節感染。醫師因高度懷疑可能為色素沉著絨毛
外食的選擇非常多,但孕媽咪擔心吃不對、吃不夠均衡,而影響孕期的健康。對此,營養師李婉萍表示,在孕期期間如果要選擇外食,建議可選自助餐,並掌握5原則,包含「葉酸鐵鈣健康寶,攝取蛋白好孕到。彩虹蔬果多纖維,熱量控制多留意,孕期外食原型好」及避免高熱量加工品、油炸類食物、假蔬菜真澱粉。
烈日當空,夏天又時常有午後雷陣雨,導致空氣中瀰漫濕黏悶熱,這時如果是在教室、辦公室、公車、火車、捷運等密閉空間中,彷彿會聞到如鹹魚般的汗臭味,中醫師王大元指出,中醫認為,「體味」多與體內脾胃濕熱、肝火旺盛或腎精虧虛有關,如果想要改善,首要減少精緻飲食和重口味飲食習慣。
最近氣溫逐漸攀升,患有皮膚濕疹的病患人數也隨之增加,尤其是外陰部濕疹的發生率更是明顯上升。皮膚科醫師袁上雯指出,外陰部濕疹不會傳染,主要是局部悶熱引發不適,提醒民眾,皮膚若有局部丘疹、滲液、水泡,且搔癢灼熱時,請及早就醫。皮膚科醫師袁上雯在她的新書《所有的表面,都是功夫:皮膚科醫師的溫柔告白》(原水
近年來植物奶的興起,許多咖啡廳或飲料店都有鮮奶換成植物奶的服務,但你知道植物奶跟鮮奶到底差異在哪嗎?對此,國健署表示,兩者可提供的營養素不同,所以是不能互相替換,應依照自身所需營養素,來挑選適合的飲品。其中,植物奶本身無乳糖,所以對有乳糖不耐的人是好選擇。此外,屬植物奶的燕麥奶,主要成分為燕麥加水,
疑似因爭議新聞多,德國疫苗商BNT公司拜會我國衛福部時程再度延後!衛福部次長王必勝證實,BNT公司原本預計五月底拜會、又以不知名原因再延後到七月,而它最大競爭對手莫德納公司則趁勢搶布局台灣生技市場,明天(1日)將宣布和中央研究院簽署合作意向書。
很多人會在運動前後吃地瓜,吃久了會不會想來點變化,國健署指出,地瓜屬於食物6大類中的全榖雜糧類,與馬鈴薯、南瓜、玉米、全麥饅頭、全麥吐司同一類別,如果吃膩了地瓜可以換換口味。國健署在臉書專頁「食在好健康」發文說明,未精製全榖雜糧含有豐富的膳食纖維,且保留著更多的營養素,像維生素B群、鎂、鉀等。
高油高糖食物總讓人一口接一口,越吃越想吃,難道食譜中有秘密?恆新復健科診所醫師王思恒在臉書粉專「一分鐘健身教室」分享,小時候一位同學,家裡飲食非常清淡,炒菜不放油也不放鹽,每次在外面吃飯,總是抱怨食物太鹹太油,吃不習慣,如今,這位同學的經驗得到《美國國家醫學圖書館》收納的研究驗證,原來常吃高油垃圾食
天氣越來越熱,常出門沒多久就開始大噴汗,但有些人疑惑,為何狂流汗還瘦不下來呢?對此,營養師張嘉榕表示,其實夏季隱藏了不少減肥地雷,像是天氣熱狂吃水果、冰品、甜飲解暑,以及熱到不想動、水分流失增加、口渴就嘴饞、食欲不佳致隨便吃、吃點酸辣開胃菜等,一不小心就讓你越減越肥。
豆類是餐桌上常見食材,但各種豆含的營養比例、適合者也不同!營養師李婉萍表示,像是蛋白質豆類,因蛋白脂含量高,甚至有助控制膽固醇,適合膽固醇高、想增肌減脂者吃;而澱粉豆類由於澱粉含量高,可作為主食,且比白飯多出3倍蛋白質量、30倍纖維量,適合膽固醇高、在減肥、糖友者吃;蔬菜豆則纖維多,適合便秘及減重。
根據世界骨質疏鬆基金會統計,女性過了更年期,每3位就有1位可能因骨質疏鬆症而骨折。對此,營養師沈宛徵提醒,女性的骨骼架構天生比男性小,骨骼內儲存的鈣質也相對較少。尤其在停經後,原先保護骨骼的雌激素分泌大減,造成骨質密度急遽流失,引發骨鬆,若是鈣質已嚴重流失,或是停經後才補充,恐不見效果。
運動後的飲食相當重要,只要吃對的食物,就能加速身體修復。國健署指出,建議運動後補充200-500大卡的熱量,且碳水化合物與蛋白質的比例為3-4:1,對於肌肉合成效率較佳。可以選擇1個小地瓜配上1杯無糖豆漿,或是自己煮1顆水煮蛋並做1碗水果優格燕麥。
缺牙不僅美觀上會受影響,還有可能導致口腔疾病。牙醫師歐凱捷表示,有些缺牙問題不只影響進食(咀嚼功能),也會讓口腔清潔更加困難,進而增加蛀牙與牙周病的風險。至於處理缺牙問題,可以透過人工植牙、牙橋、活動假牙等方式來解決。歐凱捷在臉書粉專「歐凱捷 Dr.Ou 牙醫Club」發文指出,缺牙可能會讓其他牙齒
「腦中風」和「失智」除了是長者常見疾病,綜覽全球人口失能及死亡的主要原因,這兩者皆列位其中。台南安南醫院復健科醫師點出兩者關聯,中風後可能引發血管性失智,且中風患者失智機率比一般人高,復健治療師教幾個撇步延緩老化與失智。安南醫院復健科主任葉典松分享指腦中風常見的危險因子,像是3高(高血壓、高血脂、高
大家喜愛的玉米,拿來做炒飯、烤玉米,或是煮成湯都很美味。國健署表示,玉米是「全榖雜糧類」,且台灣玉米有許多種,包括甜玉米、糯玉米、白玉米等,甜玉米富含膳食纖維、玉米黃素和葉黃素,能保護眼睛;糯玉米煮熟後口感香Q有嚼勁;白玉米熱量低無負擔。國健署在臉書粉專「食在好健康」發文表示,玉米屬於全榖雜糧類,富
有些人會說,春天是一年中最適合減重的日子,但中醫師指出,其實春天減重的效果與其他季節相比並沒有絕對的優勢,想要減重還是得取決於個人的多種因素,還是得控制熱量攝入,並多攝取蛋白質和蔬菜,少吃蛋糕等精緻澱粉。翰醫堂中醫診所在臉書粉專發文表示,減重的效果取決於個人的生活習慣、飲食習慣、運動量和身體狀況等多