橘紅、口感香甜的泰式奶茶,是泰國的特色茶飲,也是許多人愛喝的飲料,但是,為什麼泰式奶茶的風味、顏色和我們平常喝到的奶茶不同呢?食品藥物管理署(下稱食藥署)邀請海洋大學食品安全與風險管理研究所助理教授莊培梃,為大家解開泰式奶茶的秘密!莊培梃表示,市售泰式奶茶的成分並不複雜,其基本原料為茶葉、煉乳或奶水
高雄市今(12)日新增2例本土登革熱病例,累計共13例,1例為居住在左營區的40多歲男性,檢驗為第2型登革血清型病毒,疫調活動地以住家左營及工作地鳳山、前鎮區為主,可能感染途徑尚待進一步釐清。另1例為居住在湖內區20多歲男性國際移工,活動地點以宿舍及工廠為主,發病前有台南活動史。
6-10月莧菜正當季,你也喜歡吃莧菜嗎?對此,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,莧菜分為紅白兩種,營養價值都很豐富,生命力強耐熱、耐高溫,而紅莧菜鐵質會比白莧菜高。烹煮可先分成小段再悶煮,口感更滑順。莧菜在台灣一年四季皆有生產,因具有喜好溫暖、不耐低溫的特性,故以6-10月為主要盛產期
現代愛美風潮起,許多人對於醫美、整型有需多疑問。對此,雅丰時尚診所整形外科醫師楊弘維在臉書專頁「整形外科 楊弘維醫師」分享,並搜集了10個網路常見的迷思以及看診常見問題,包含傷口處理,以及肉毒、雙眼皮、山根、抽脂、隆乳等面向。Q1. 傷口可不可以碰水?
一顆舒適的枕頭,能夠提升睡眠品質,但不當的枕頭高度、睡眠姿勢,不僅容易失眠,還會導致落枕。羅明江中醫診所院長羅明江表示,若想提升睡眠品質,除了選對枕頭與床墊,日常建議可按壓耳神門穴、神門穴、百會穴、太衝穴等,能安神定志、調節氣血循環及改善易怒煩躁。
黏黏滑滑的秋葵,每年的4至9月為主要產季,是夏季蔬菜家族的成員之一。對此,農糧署表示,秋葵黏液由水溶性膳食纖維組成,能保護腸胃、幫助消化。至於料理方式,蒸、炒、烤及拌都可以,但建議汆燙前,先不要將蒂頭切除,避免營養流失。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,秋葵富含維生素A、β胡蘿蔔素、鈣
高雄楠梓李姓男子因工作騎車到偏闢的郊區勘查,將機車停放在一旁的草叢前,工作結束戴上安全帽後,感覺脖子、肩膀有螞蟻或是小蟲爬行,於是胡亂拍打將蟲打掉,回到家兩天後發現,脖子與肩膀鎖骨部位嚴重皮膚疼痛紅腫和潰爛,甚至還起了水泡像是燒燙傷等症狀,因為實在太刺痛、又癢於是趕緊就附近皮膚科診所看診,醫師一看到
早期療育對發展遲緩及自閉症類群障礙症的孩童非常重要,可以改善其預後並且增加未來獨立生活的能力。臨床上發現年齡越小,大腦的可塑性越高,尤其應該把握3歲以前,早期療育黃金期接受療育以促進潛能發展。發展遲緩是指兒童在語言表達、語言理解、認知能力、粗動作、細動作、社會情緒及生活自理等能力,顯著落後其生理年齡
台灣蘆筍採收期為每年3至11月。對此,農糧署分享,蘆筍的兩種吃法,讓你夏日清爽無負擔。包含利用蘆筍皮及底部纖維較粗部分,製作古早味蘆筍汁;剩餘部份,則可製作涼拌蘆筍,可以個人喜好添加醬料,如:咖哩優格醬。其中,在製作涼拌蘆筍時,記得將汆燙後的蘆筍,撈起後冰鎮,這樣才會脆。
近日網傳台灣肥胖率(50.3%)高出日本10倍(4%)的原因是不愛運動,但湞媄診所院長王姿允指出,最根本的原因其實跟飲食有關,台灣人外食比例高、早餐習慣不良,且以高油、高鹽為主,再加上攤販文化,自然使肥胖率飆升。此外,日本的營養午餐使孩子培養良好的飲食習慣,台灣應跟上腳步,才能解決兒童肥胖問題。
吃蓮子的季節又到囉!6月上旬至7月中旬,是國產蓮子的盛產期。對此,農糧署表示,若想煮出口感鬆軟的蓮子,需先用牙籤挑出帶有苦味的綠色蓮心,沖洗乾淨後,直接放入滾水中烹煮即可,但乾燥蓮子不可先泡冷水或用冷水煮,會使蓮子硬化,怎麼煮都煮不軟。此外,可以再準備薏仁、冰糖(依喜好)及水,製作蓮子薏仁湯。
想要避免發生落枕,選一顆適合自己的枕頭很重要,台中光田醫院骨科主治醫師嚴可倫表示,正常情況下,每個人每天會有6小時以上躺在枕頭上,一個合適的枕頭可以提供適當的支撐,減少落枕的風險,所以在挑選枕頭時要:確保支撐力、選擇枕頭高度、好清潔的枕頭、試用枕頭。
地瓜不只可以變化出許多好吃的美食,也有許多重要的營養成分。對此,農糧署分享1道自製蜜地瓜,建議使用黃金地瓜,並選擇小條地瓜較佳,若使用大條地瓜需切小塊。此外,黃金地瓜為黃皮黃肉,且口感綿密,滋味香甜,因此適合烤、煮、加工。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,地瓜和地瓜葉全台各地都有種植,
高油高糖食物總讓人一口接一口,越吃越想吃,難道食譜中有秘密?恆新復健科診所醫師王思恒在臉書粉專「一分鐘健身教室」分享,小時候一位同學,家裡飲食非常清淡,炒菜不放油也不放鹽,每次在外面吃飯,總是抱怨食物太鹹太油,吃不習慣,如今,這位同學的經驗得到《美國國家醫學圖書館》收納的研究驗證,原來常吃高油垃圾食
憂心孩子還不會說話?許多家長會將小孩送到幼兒園希望有幫助。對此,語言治療師葉俊亞、簡彣如表示,雖然幼兒園環境對語言發展有正面影響,但若孩子的語言或社交能力,與入園後需具備的能力落差過大,恐無法理解老師指令及課堂內容,也無法融入學校活動及與同儕相處。這些挫敗經驗,使小孩感到焦慮,進而出現負面情緒及影響
膝蓋退化到底可不可以騎腳踏車?義大醫院家醫部預防醫學科主任洪暐傑引述多項國外研究表示,若1天內坐、躺著時間超過10小時,出現慢性膝蓋痛的機率會增加28%。若1週進行中強度運動超過2.5小時,可減少膝蓋疼痛機率達22%。此外,體重過重者的慢性膝蓋疼痛機率是一般人的3.48倍,因此控制體重相當重要。
今天是五一勞動節,全國勞工都可以放假一天,您是否有安排什麼活動讓自己好好放鬆、休息呢?還是您覺得壓力很大,難以放鬆?美國一項研究發現,「針織」最能舒緩心率,帶來放鬆效果;其次是「釣魚」,第三名則是「書寫」與「使用網誌」並列;再來則是「畫畫」。
屏東基督教醫院引進「微創雷射痔瘡消融手術」,不但手術時間短、住院日短、疼痛度及傷口都比傳統切除手術小許多,術後很快就能回到職場,不耽誤工作。不必再像傳統手術得復原一個月,大幅提高患者生活品質。坊間常說十人九痔,痔瘡是許多人的困擾,但因為位置尷尬而使人諱疾忌醫,痔瘡易發生在長時間久坐、久站、負重、水分
許多民眾希望減肥、減重,飲食控制被認為是最重要的關鍵,基隆長庚營養治療科營養師黃寶嶔說明幾種常見的飲食控制減重方式,讓民眾有更多了解。黃寶嶔說明,若BMI(身體質量指數)超過24,才會建議開始做體重控制,至於該選用那些減重方法才是安全有效的?可以參考衛福部國健署於2023年新公布的「成人肥胖防治實證
穀雨是24節氣中的第6個節氣,此時雨水豐沛,適時的雨水對於農作物而言十分重要。上祐中醫診所院長黃上邦表示,春天屬肝氣升發的季節,穀雨養生以疏肝理氣、祛濕熱、補氣血為主。另,可嘗試按壓陰陵泉穴、足三里、太衝穴,可健脾利濕、紓壓,而飲食上,也可將香椿、松子加入炒飯中,可健脾開胃、延緩衰老。