1櫻花蝦用油炒香後撈起。沙拉醬與是拉差拌勻裝袋,剪開一小角備用。
1原味:將奇亞籽加椰奶、蜂蜜用攪拌均勻,放入冰箱冷藏至少2小時。
1鍋中加多些油並下花椒粒,用小火拌炒製作花椒油,當花椒有點變色及飄出香氣即可將花椒濾出。
黑糖薑茶不只是秋冬暖身必備的養生飲品,女孩子經期悶悶不舒服時也好需要,一鍋不甜膩又多層次的黑糖薑茶,好喝的配方比例就在於多了冰糖、紅棗、枸杞與老薑四合一,幫忙提出天然甜度,讓你一口口喝進好氣色!
一大罐即沖即食燕麥片,每次都是泡牛奶或豆漿,吃來吃去是不是覺得很膩?今天佑昇師傅又來解決大家煩惱,偷師飯店的配方,調好的燕麥粥冰起來,一週的早餐和點心快速上桌!
營養豐富的蓮子經常當作養生食材入菜,也被視為滋補身體的中藥材,製成的甜品如蓮子湯、蓮子凍,更是夏季不可或缺的沁涼點心,十分受到歡迎。 市面上販售的蓮子分成新鮮蓮子和乾蓮子,因為蓮子表面有一層角質,且會隨著貯存時間而增厚,讓蓮子難以煮爛,對許多主婦來說是一大困擾。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※
「黃金比例」是數學上的比例關係,也普遍存在於日常生活中,在這嚴格的比例性、藝術性、和諧性之下,蘊藏著豐富的美學價值。無論是烹飪、彩妝甚至說話術,都會請達人來揭密最極致的黃金比例。
1雞腿肉洗乾淨後切成塊狀,加入牛奶、蒜末、薑末、白胡椒粉、黑胡椒粉拌勻,靜置30分鐘待入味。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※
櫛瓜蔬食串1取蔬菜切成彈簧狀,用竹籤串起。
路邊攤車賣的水煮玉米,一根根佈滿飽滿顆粒的玉米在蒸氣中閃爍著光澤,香氣讓人招架不住,忍不住想停下來買來享用,Q彈口感的香甜水煮玉米,讓挑食的小孩也一口口停不下來!想在家煮出清甜玉米卻總是失敗嗎?快來看看有哪些撇步吧!
1牛腩切塊,加入少許鹽、胡椒略醃後,加麵粉抓均勻備用。
1新鮮玉米對半掰開,取料理剪刀從玉米芯中間較軟的位置插入,接著轉動剪刀,整條玉米即會從中斷開。
1炸雞去掉酥炸的外皮層,再把分出骨頭及肉,肉撕成自己喜歡的口感大小。
1將雞蛋打入盆內、加入鮮奶油、鹽、蔥花、紅蘿蔔片拌勻。
木瓜的風味不但香甜醇厚,且因為富含酵素、能夠促進腸胃蠕動,讓它成為許多女孩的最愛!加入牛奶打成的果汁,更是台灣夜市裡人氣居高不下的飲品。想要買到好吃的木瓜,首要重點就是在對的季節購買!木瓜的產期約在5~11月,除了夏季迎接第一波產季,接著中秋節前後也是最佳品嘗時機,此時的木瓜果肉最為香甜可口!
鮮嫩美味多汁的杏鮑菇,不分男女老幼擄獲全家人的胃,近日也在連鎖通路量販店掀起一陣選購潮,本刊編輯超市採買時也發現,家樂福的有機特級杏鮑菇驚為天人、品質極佳,不少網友與美食烹調達人也推崇,這就來分享以下三道葷素皆宜、餐桌不敗的杏鮑菇食譜料理吧!
1小火熱鍋下油,放入韓國椿醬開始慢慢拌炒,不停攪拌炒到油解變黏稠,起鍋備用。
烹煮滷肉的步驟與配料選擇相當簡單,但火候的掌握和調味可是一點也不容易,今天就看達人如何示範吧!