蔣竹山/東華大學歷史學系副教授近來一本談論食物造假的書提到,食物造假的歷史以1820年為界可分為兩個階段:前阿庫姆時代與後阿庫姆時代。1820年,現代西方世界首次針對食品中添加有毒物質或添加劑的行為進行查處和打擊,而這正是由於一本小冊子的面市-《論食品摻假和廚房毒物》,由德國裔化學家弗雷德里克‧阿庫
縮梭探討人性與科技的警世電視影集《黑鏡(Black Mirror)》,在第三季第一集《急轉直下( Nosedive)》中以社交媒體生態做為發想,讓人省思這些被扭曲的數字價值觀與人際關係。劇情描述未來人們交互給評的社會,評價高者能夠享受到各種優惠與禮遇,評分低的人不僅備受歧視,甚至還會丟掉工作;高評分
美國國會十二位議員,近日聯合提名香港「雙學三子」黃之鋒、周永康和羅冠聰三人參與今年諾貝爾和平獎的角逐。這是香港自二○一四年九月震撼世界的「佔領中環雨傘革命」之後,又一次得到國際社會的高度關注。這一事件,對於香港,對於台灣,對於中國,都具有重大的現實意義。全世界追求民主自由和平的人士,無不為此歡欣鼓舞
恐懼鳥我很喜歡鬼故事。猶記得中學時代,最喜歡半夜和朋友帶住啤酒溜到海邊,邊玩撲克牌邊開著收音機聽《恐怖熱線》,然後大伙兒嬉笑怒罵,那是我青春最美好的時光。學校閱讀課時也很常看鬼故書,香港的固然有親切感,但日本怪談那種明快而陰沈的節奏也是極品來。
縮梭電影《最黑暗的時刻(Darkest Hour)》描述英國政治家溫斯頓.邱吉爾(Winston Churchill )於二戰時,1940年5月甫接任首相一職,內有政黨抨擊,於外必須面對敦克爾克30萬英軍即將遭受殲滅的緊急應變。邱吉爾被訛傳成酒精成癮者,多數不明究理的人便如此標籤他。
縮梭芬蘭導演阿基郭利斯馬基(Aki Kaurism?ki)繼《溫心港灣(Le Havre)》後,再以港口為場景,探究難民議題與戰火無情的電影《希望在世界另一端(The Other Side of Hope)》,幽默間夾雜絲毫殘酷,幾近絕望的境況還能感受溫馨。
演藝工會理事長康凱為陳喬恩酒駕開脫,說她若不闖紅燈就不會被查到;說啤酒只是飲料,藝人常喝;又說酒測值○.六七不算什麼,要看個人耐受能力…等等,招來不少網友譏誚。但仔細分析康凱的話,卻不難發現他所說的正反映了台灣多數酒駕者的心態:認為喝點酒沒什麼,只要意識清楚,當然可以開車,因此只要不出交通意外、遭到
位於車城海口港、路程離墾丁約廿公里的一間旅館倒閉,讓從事過國內外觀光業的我不禁質疑感慨!業者雖又把生意不好的責任推到「一例一休」、「陸客不來」等老藉口,但不知自身獨特優勢跟定位,更是飯店關門主因吧!二○○○年我在歐洲自助旅行,從荷蘭搭高鐵在比利時布魯塞爾車站下車,住舊皇宮跟站旁一條街的交通超方便旅館
跨年,照往例商家開始備貨,準備迎接湧進一○一周邊的人潮,我喜歡四處走動,看看商家會為了這幾天做出什麼樣的應對,進對商品,可以小賺一筆,進錯商品,堆著庫存,變災難一場。這是訓練自己觀察、經營的好機會。附近的一間超商,我特別注意到,他們把一進門的地方,原本是麵包乾糧的層架,全換成了小瓶裝的威士忌,和一口
縮梭對於歐美國家,聖誕節是團聚的日子;過往以聖誕節為題的電影就之於台灣賀歲片,充滿笑鬧與溫馨。1989年上映的《瘋狂聖誕假期(Christmas Vacation)》,描述男主角克拉克想為全家帶來意義非凡的聖誕佳節,邀集親朋友好齊聚一堂;即便惹出許多災難式的鬧劇連篇,身為 一家之主的男主角依舊想為大
縮梭以1973年獲得「性別大戰網球賽」勝利的網球選手比莉珍.金恩(Billie Jean King)為靈感,電影《勝負反手拍(Battle of the Sexes)》描述當時女子網球選手薪資獎金僅有男選手的八分之一,即使女子網球賽門票收入與男子球賽相當,也無法改變男權霸道。金恩於是選擇另外成立女子
促進轉型正義條例終於在千呼萬喚下立法通過,成為台灣社會執行轉型正義程序的框架母法。可是卻引起藍營徒眾、反動份子一片撻伐之聲,如:清算,鬥爭,撕裂族群,破壞團結…等等難聽的論調,此起彼落好不熱鬧。其中最令人可笑的是,有人堅決反對將含有威權遺緒的路名校名更改!民進黨高層及黨團總召柯建銘竟然也急忙跳出來撇
NYDECO什麼能反映秋天的到來呢?翻紅的楓葉,盛產的南瓜,還有「日光節約時間(Daylight Saving Time)」的結束!之後約五個月的時間紐約的太陽不到五點就下山,天氣轉涼,日照縮短,這時秋天淡淡的愁緒才會真正湧上心頭。同樣讓人覺得些許失落的是隨著季節的變換,紐約市裡許多都會農場也都將陸
Medpartner這幾天瘋傳一篇主張「宵夜才是最重要的一餐」、「早餐是多餘且危險的一餐」的文章,在多個不同媒體轉載。甚至有媒體下標醫師證實:最重要一餐竟是「宵夜」 。原文講了一大串,簡單來說,是一位專看自費交感神經失調的醫師寫了一篇文章,認為熟睡的時候自律神經在讓身體修復,所以應該要補充能量,所以
縮梭由曾經入圍金馬獎最佳短片作品《大佛》改編成的劇情長片《大佛普拉斯(The Great Buddha+)》,以黑白畫面(特殊橋段有些色彩)呈現社會低階人們的辛酸無奈以及掌權有勢官商們的蠻横霸道。使用劇中道具與旁白帶出強烈諷刺對比,一種自嘲的詼諧反倒襯托出絕望。
二○一一年九月,美國的失業青年佔領了華爾街,佔領風潮擴及全球;二○一四年三月,台灣反對黑箱服貿的學生佔領了立法院,同年十月,爭取真普選的香港學界佔領了中環。佔領做為和平抗議的手段,藉由製造不方便,使更多人關注議題。曾以福島核電廠事故為題創作的日本藝術團體Chim↑Pom,受到太陽花學運的啟發,認為所
NYDECO時序已入秋,入手的飲料也從夏天豪飲冰涼的精釀啤酒轉成輕啜著手上「老式」威士忌酒杯裝的紐約市當地生產的波本威士忌。先前介紹過紐約市精釀啤酒地圖,但除了精釀啤酒,紐約市不僅是整個紐約州工藝蒸餾酒廠(craft distillery)之都,許多在布魯克林生產的波本威士忌優良品質更是讓遠在肯塔基
縮梭以情侶關係來闡述民族文化差異的電影《愛情昏迷中(The Big Sick)》,脫口秀諧星男主角庫梅爾與打算成為心理醫師的女主角艾蜜莉很快地熱戀進而交往;相較於艾蜜莉的坦率,巴基斯坦裔的他卻總像是隱瞞著什麼而保持距離。有家族包袱的庫梅爾先是在職業上辜負父母期待 ,連婚姻相親也是陽奉陰違;穆斯林的千
NYDECO紐約這座城市本身就是一個最佳攝影棚,不論是室內戶外,太多經典建築,太多風景人物都是鏡頭底下的最佳獵物。從時報廣場到蘇活區,從哈林舊街到布許維克的塗鴉牆都可以看到喜歡攝影的人在捕捉這個城市為他們鋪陳好的故事。即使現在手機攝影照相功能發達,身邊的朋友鮮少沒有人不擁有一台單眼或功能相當的無鏡式
反年改團體日前鬧場世大運開幕式,造成多國選手無法進場,還有不明人士投擲煙霧彈,引起國內外輿論一片譁然。一名警專學生在臉書上發文批評反年改抗議人士,不料竟因此被多位老學長肉搜身分,還有資深警員留言嗆說「敢來雙北我就電你」,嚇得這名警專生連忙發文道歉。