「可頌麵包-Croissant」是法國最具代表性的麵包之一,法文是「彎月」的意思,但有趣的是,可頌的起源卻非源於法國。相傳 17 世紀末的奧匈帝國年代,土耳其軍隊準備襲擊當時的奧地利首都維也納。當土耳其軍隊趁著夜晚挖掘攻擊地道時,恰巧被早起的麵包師傅無意中發現趕緊通報,讓土耳其的進攻失敗。為了慶祝勝
[藝術家席德進作品躍上中秋禮!國美館今年首度跨界與台中大毅老爺行旅,聯名推出2022中秋禮盒「月盒」,禮盒內含咖啡濾掛包及五種不同西式甜點,選用在地咖啡品牌,將東方情懷與西方糕點融合,為中秋贈禮增添更多不同選擇。國立台灣美術館與台中大毅老爺攜手推出之中秋禮盒「月盒」,是以國美館與財團法人席德進基金會
每當國際間發生重大事件,身為報導者的我,會將最震撼人心的影像呈現給大眾;近期印象深的是烏俄戰爭中,一名小男孩揹著行囊,邊走邊嚎啕大哭,他孤零零地沒有大人陪伴,這一幕勝過千言萬語,道盡戰爭的殘酷。我常覺得新聞影像中的人物,像是琥珀中的昆蟲化石,永遠凝結在事件的那一刻,我很好奇他們後來的人生過得如何,但
阿料和阿亮海產店飽餐後走向櫃台埋單,阿料眼尖,看見料理台窗口端出一盤生魚片。這小盤子上只擺著四片生魚,切成厚甸甸的,每片約一吋厚兩吋寬三吋長,顏色類似豬肉五花肉片,白花花油網包裹著嫩紅鮮肉,一看便知道是高檔赤身。阿料折過去料理台,探頭問內台料理師傅:「這盤怎麼賣?」
李桐豪:楷倫先生,因為我不吃魚,白鯧、紅喉、午仔魚……凡文中提及之魚種,對我而言,皆陌生如外語單字,遺憾未能像寫序的前輩名家,能被撩撥食欲,寫活色生香的文字。但也正因無能被挑逗,故而更能著眼於文章的結構、意象,排兵布陣,驚歎您能輕鬆遊刃於記憶與現實之間,講故事舉重若輕(如白鯧得輕輕夾才能成塊),是很
〔神小風/自由副刊〕不會想到,那居然就是他們單獨一起吃的最後一餐。季節的末尾,疫情升溫,人車漸稀,整座城市吹起警戒的號角,比較敏銳的人,開始知道把工作一點一點往家裡搬。小雀去拿包裹,大東店到店寄給她一盒口罩,除此之外什麼也沒說。Facebook上又看到一篇。現在每天都會公布足跡,偷情男女一定很擔心吧
基隆市城市博覽會熱烈進行中,其中由基隆市文化局規劃的「2022基隆潮藝術」,於「漁會正濱大樓」、「正濱漁港」、「阿根納造船廠」等處延伸,打造獨有的海港文化藝術地景,自6月10日開展至今,天天吸引3.000人以上到訪,策展單位宜東文化創意企劃總監陳君文更預估本周末倒數兩天,單日將吸引破萬人到訪。
回程搭捷運,小雀去了附近的日本定食店。點一碗鰻魚蓋飯,外加一份玉子燒和雞肉水菜沙拉。結束後她總是很餓,也不太想直接回家。她夾一口蛋,想像大東就坐在自己對面,這不過是一頓平凡無奇的晚餐。但即使是想像的大東,她也不知道自己要跟他聊什麼。他們所有的情節都在那個小房間裡發生,在無數個三小時裡。鄰座有一對中年
米蘭設計周正舉行的此際,義大利食藝、餐酒,讓許久未能出國的旅人們格外想念,然而,現在在台北,也有強調結合空間設計美學、傳承義大利家族食譜的故事,帶來感動人心的義大利食藝饗宴。由知名建築師陳瑞憲打造,位於君品酒店六樓的「雅意Artbrosia」義式料理餐廳,以低調而高貴的用色與空間布置,彰顯歐洲與東方
我懷疑,人根本不可能了解失去深愛的母親是什麼感覺,直到你真正失去她。而且直到你失去她,你才會真正了解,母親之於你,到底是什麼。自從媽媽去世後,我發現自己所想念的,幾乎都是她還在世時一些不以為意的日常。我想念,她的大墊肩外套,因為小時候跟她一起搭公車時,她總會讓我靠在她的肩膀或膝蓋入睡,包裹在媽媽的氣
文、攝影/極光大家買米,很多人可能頂多認品牌,對於米種就不是那麼了解或講究,今天介紹一款不輸日本越光米的台灣之光「台南16」。與「好吃」畫上等號的米中之王──日本越光米,來到台灣後卻不敵天氣,適應不良。因此在台大農藝系和台南區農業改良場合作之下,台灣第一個透過「分子輔助育種」技術研發的米品種「台南1
日前有中國媒體提問「#臺灣人還能吃什麼」?引發社群討論,讓台灣眾網友紛紛貼出美食照熱情解答。文化部也於今天開出滿滿的書單,從史地、語言、原主民、桌菜、小吃、客家菜、東南亞料理……等,各種豐富面向的專書,從夜市小吃到豐沛(phong-phài)桌菜、從傳統美食到創意料理、從早餐到宵夜、從零食到正餐,應
〔方秋停/自由副刊〕最適合告別的花為何?菊花或百合?大花月季玫瑰盡力綻開,即便粗糙卻展現超強生命力、菊花一次次告別、百合無聲吹響馨香,花香由濃轉淡,雍容美麗然後萎黃……一朵花如一炷香,燃點焚燒一段祝禱。風在前風在後,煙灰與花香纏繞,煙香太短情意太長,心思跨不過死亡斷層,許多話已無從訴說,生命多了一首
新年第一天,手捧兩束花前往鶯歌示範墓園,車下高速公路只見前方橋上插滿國旗。不同於去年的是──今日無風,旗面任自垂落,心情亦不似去年那樣緊繃。天似晴朗卻不盡明亮,車轉入公墓斜坡,隔去車聲與人煙,四圍異樣冷清。以為叢生的雜草已被鋤整過,放眼望去,墓地荒蕪或將翻新,有的新砌潔亮、有的凌亂如廢墟。碑石敲毀墳
春天的微雨日,巷子裡的老樹結了細小嫩綠的穗花,散在地上,浮在空中,行人走在植物的夢中。接近名叫清明的節氣,人去和逝者說話,為他們整理居所。有一種想法是祭拜祖先,請祖先庇佑子孫。自從父親過世,成為逝者後,我變得討厭這種想法。可以放逝者自由嗎?有必要拿我們此世的事煩他嗎?覺得放予自由是一種尊重;覺得生前
.地在高處,天空低沉,隕石隨雨水上噴,射入泥石間無以追認原是焚餘的流星.此時我也直升,生命流散一地,溶淡於雨水,正巧你喝氣泡水,以為生命在翻騰.踏過隕石和雨中泥濘,快遞員運來的包裹上標示漢日雙語「請勿倒置」「天地無用」.你在家工作避疫,並樂於線上
〈旅人絮語〉美好的旅程,終有結束的時候;由於版面調整,本日為「吃遊聯盟」最後一塊版,感謝讀者長期的閱讀與愛護。剛過完年,總覺得心還沒有收回來嗎?不妨嘗試來一趟散心兼收心的小旅行,既犒賞自己已經努力上班近一個月,也藉機鼓勵自己要再好好打拼這一年!
台灣藝術家陳炳臣去年以作品「茁壯」榮獲韓國首爾亞細亞美術招待展西畫組金獎,今年受到國藝中心邀請參賽,未料委託友人到鹿港彰濱郵局寄出作品卻慘遭丟包,令陳炳臣無法相信也難以接受,期待遺失畫作能夠找回,可以來得及參賽!陳炳臣出身彰化縣芳苑鄉,曾任導演、演員、藝術策展人、公共藝術製作者、文化部諮詢委員,目前
小時候超期待過年,但是長大後,得面對各種狀況,過年有時也不是那麼讓人開心……〈陰影難除〉垃圾無處丟 蚊蟲來開趴買房子時,青睞的主要原因之一就是不必追著垃圾車跑。然而過年時,垃圾無處丟,這是我一到過年最害怕需要面對的事情。
如果說有些空間注定被深深埋入時間的走廊,周姑姑的屋子就是其中一個。「要不要來做姑姑的小孩?」五歲時,我曾被這麼問起。那個跨過擋狗木板,長長走廊後的周姑姑家,我時常在父母親顧店的時候去造訪。在那裡看電視不會被責罵,時間永無止盡地流逝,我摸她們家的小黃狗,狗會親切地舔我。在那裡,我是客人。