婆婆媽媽最愛買鍋,不管是老牌或新秀,都是為了料理出美味,就讓她們買吧……〈老公的新玩具〉碳鋼煎鍋 煎出自信「滋――」撒著鹽巴及香料的牛小排,與煎鍋產生濃郁炙熱的化學變化,煎至略熟,離鍋靜置15分鐘,回鍋,熟度七分,盛盤,佐以玫瑰鹽和黑胡椒粒。外褐內粉的牛小排香氣四溢,飽滿的油花入口即化,溫熱鮮甜的肉
想像一位活著的人無法動彈,屁股、腳跟持續壓在坐墊,或輪椅靠上。皮膚與橡膠、金屬貼得緊實,空氣無法進入,像瓶口被蠟封住的甕。於是,血肉開始發酵,產生酸。酸往內裡侵蝕,產生褥瘡。褥瘡產生痛苦。而我們,似乎是為了加深他們的痛苦而來。一天三次,推著光亮的不鏽鋼工作車,平台上頭放滿紗布、生理食鹽水、彎盆、膠帶
藝術家郭淑莉個展「美好意識的停歇」,將不同時期作品在同一空間呈現,郭淑莉說,是她對「創作需不斷進步」的反思,她認為,人生活的時間之流並非線性的一直往前,更該像是一個迴旋狀態,過去、現在和未來同時生滅,起落又重組整合,「藝術就產生於這些美好的意識停歇之處」。
一.河溝河水向北。最喜歡一座城市的小河小川與小水溝,尤其是上面有一座佯裝成馬路的陸橋那樣的河溝。也喜歡像是大阪道頓堀那樣的河溝商店街,我想起幾年前走在入夜的道頓堀河邊,下了一座小小的連堤樓梯,走在沒有苔蘚與紙屑的河邊,頭頂上霓虹將大阪天空閃爍成白夜,一粒星塵都沒見到。我在河堤下乾淨的道上找一間拉麵店
40萬支裝潢用的紋釘居然釘出了令人嘆為觀止的巨幅山水、廢棄的三夾板也可以形成特殊美感的裝置藝術,高美館現正展出的「水墨曼陀羅」,不僅看到水墨,也可看到油畫、錄像、數位互動裝置、甚至聲音等多元媒材所展現的「當代水墨」,翻轉人們對水墨藝術的想像。
作品揉合影像與書寫元素的范晏暖,和以窯燒呈現靜謐溫暖感受的彭慧容,2位中生代女性藝術家不同媒材的藝術品,在「94藝術實驗空間」相遇,竟呈現出如走進姊妹閨房的私密感,策展人黃中宇說,這便是「私房」聯展希望傳遞給欣賞者的情境。范晏暖曾赴德國布朗斯威克造型藝術大學留學,創作生涯從雕塑開始的她,因為喜歡變化
看了幾位不同女性的大人味玩具,今天是母親節,大家也來想想媽媽專屬的玩具又會是什麼呢?〈夢幻世界〉就愛蕾絲 實現公主夢童年記憶裡,父母白手起家光扛家計就夠辛苦,能三餐溫飽就很感謝,看到同學都裝扮得像個小公主,真的是羨慕極了,偷偷在心裡許願以後有一天,我也要成為全世界最美的公主。
煎得黃澄澄、外皮酥脆的雞腿排,相信幾乎很少人能夠拒絕。想要在家煎出完美的雞排,可是有技巧的。煎雞排時,只要掌握如同煎魚的技巧就能夠成功煎出美麗的賣相,也就是絕不要一直翻動食材。一開始,雞皮面朝下放入鍋中時,火轉小,就可以去忙其他事,不要一直去翻動,期間可以用鍋鏟輕壓一下雞肉,讓雞皮更接觸鍋面,直到雞
文、圖/黃政財菜瓜布是廚房的必需品,清洗鍋碗瓢盆,均須靠它刷洗。大部分的人使用後,幾乎將其平放於流理台上,抑或水龍頭上,殊不知如此放置,濕菜瓜布將一直維持潮濕狀態,而易滋生細菌,再拿來刷洗廚、餐具,著實有危人體健康。近日思索此問題,不想讓濕的菜瓜布任其潮濕,反覆思考與測試之後,問題總算迎刃而解。
過年的團圓年菜,相信家家都會澎湃上桌,但是哪一味總是讓家人最捧場呢?來看看各家的NO.1年菜吧……〈我家第一味1〉蒸糕炊粿 才會有年味大石磨裡慢慢流出白色濃濃的米漿,我一勺一勺小心地將米放進上面的小洞,石磨轉呀轉的,這是過年前不可或缺的儀式。
情人離去一週後,生理期到來。空等的子宮把無用的卵子和充血的黏膜一起恨恨地排出體腔,似乎在埋怨一個月的預備都白費了。她按著隱隱作痛的下腹,把情人最後一箱留下的物品交給寄貨員,這幾年的感情也算白費了。兩人初識的那段時光,情人會在她生理期時體貼地送來紅豆湯,棗紅色的湯汁沙沙的口感,一匙一匙熱呼呼又甜蜜蜜地
1984年創建於苗栗苑裡的華陶窯,以融合花、陶、窯、民俗建築、當地風土而體現的生活美學著稱,應新竹市文化局之邀,華陶窯把空間之美搬進文化局展間,打造出一片都市中的人文園林。《華陶窯──台灣人文園林陶展》展出包括大型花藝裝置「寶島頌」等近60件陶藝作品,策展人陳文榮以「植物文件展」、「人文陶花器展」、
冷水麵是用室溫的水與麵粉調製而成,又稱水麵或涼水麵。特性為產品組織緊密、筋性好、彈韌性強、勁力與拉力大,成品色白、爽口有勁。調製冷水麵的水溫宜低於30℃,使麵粉內的澱粉不糊化,因此麵糰比其他麵糰結實。揉好之麵糰需鬆弛,使吸水均勻形成良好的延展性,以利成形的操作。
被認為是帶著「4支才筆」的作家林文月,所創作的散文、論文、譯文,以及繪畫都帶著特殊的溫潤風采,國家圖書館與趨勢教育基金會舉辦「2016向林文月致敬」活動,不只有演講、紀錄片特映、研討會,在國圖舉行的《記憶中的一爿書店特展》,透過林文月童年常駐足的書店,以聲音、影像等展品重現林文月童時的記憶。
在菜場經常聽到這樣的問話:這甜不甜?這會不會酸?這好不好吃?而老闆的回答永遠是肯定的,否則他的東西賣給誰?週末買蓮藕的時候又聽見有人問老闆鬆不鬆,老闆又信誓旦旦說保證沒問題,萬一不好,問題絕對是買的人不會做。其實消費者本身應該要有辨識的能力,商家的貨物也是批來的,其中有好也有不好的,賣的人不可能把壞
有些家庭的鍋具明明已有好幾種,但總有人還是尋尋覓覓在找尋中意的鍋具,到底大家心中No.1的鍋具是哪一種呢……〈薑是老的辣〉傳統電鍋 越老越愛它隨著科技進步,各式各樣鍋類新產品出籠,變得更聰明更好用,講求效率也注重烹調效果,我也不免俗地買了許多來使用。
每個家庭或多或少都有幾款不同的鍋具,無論是來自百貨公司的周年慶,還是電視網購,買的時候都難免受到銷售者誇大介紹的影響,但是有很多鍋子用過幾次就束之高閣了,因為太貴的捨不得用,笨重的不好用,色彩太漂亮的不敢用,結果常用的還是結實、方便、輕巧的。
買東西誰不知道要精打細算,希望買得物超所值,但往往事與願違,常常很多東西連自己也搞不懂當初為何敗回家……〈冷壞腦袋〉身處南國 電暖器使用率低之前霸王級寒流來襲,逛電器大賣場時,放眼望去醒目的都是抗寒用品,加上門市人員以及廣告電視不斷吹送著「此時您需要一台電暖爐,現在買有折扣最划算」的洗腦訊息,腦波很
藍苓步入中年的她們LINE常是膚淺閒聊:「快看這部日劇,是西島秀俊和伊藤英明演的耶!」、「我看了,伊藤好帥喔!西島老了耶!」見面時也毫不客氣地取笑彼此的老花眼與水桶腰,喜歡的偶像跟著一起變老,一切都令人開心。她和N是市區女子高中補校同學,「補」這個字好像神準暗喻她們日後將不斷為他人人生補洞。有別備受
台灣較少見到的Terracotta,又稱赤陶或土素燒,有保留作品原件,不易被石膏及其他媒材取代的特色。在國內,師事正統的創作者不多,曾在日本武藏野美術大學跟加藤昭男學Terracotta的余連春,便是少數技巧純熟且專精於此的雕塑家。正在沾美藝術庭苑舉辦的余連春雕塑展《風的傳言》,以4大系列「人體──