吃粽子是端午節的傳統習俗,市售粽子大多以白糯米製成,內餡常使用高飽和脂肪酸的五花肉。營養師陳怡婷表示,除了市售粽子之外,民眾也可動手做健康粽子,並選用相較脂肪低的蛋白質、全穀雜糧類、辛香料取代部份調味料等,烹調用油則可選擇單元不飽和脂肪酸高的類別,例如苦茶油、芥花油等。
前總統陳水扁女婿趙建銘的弟弟趙建勳,疑因腦動脈瘤在8日猝逝,享年52歲。據了解趙建勳是突然覺得身體不舒服,送醫搶救無效,整個過程相當突然。北醫大臺北神經醫學中心指出,腦動脈瘤就像不定時炸彈,最典型的症狀是突如其來的爆炸性頭痛,有些人也會頸部僵硬、眼睛脹痛、噁心嘔吐,嚴重會失去意識,甚至當場死亡。
胃食道逆流到底能不能吃水果?營養師李婉萍表示,急症發作時,像酸度較高的柑橘類水果(橘子、柳丁、檸檬、柚子等)或百香果、蔓越莓、草莓及含消化酵素的鳳梨、奇異果,都先建議不吃。待急症過後,胃部已經鮮少疼痛,百香果、奇異果即可慢慢解禁,因為2者其實是「保養期」的推薦水果。
夏季天氣好,適合單車健身、旅行的好時光,但育群中醫診所院長林名育呼籲民眾,無論騎乘多久,都應該做好護眼措施,像是準備吸汗的腕套、頭巾,可避免汗水流進眼睛;準備具抗UVA和UVB的護目鏡,讓眼睛可得到全方位保護;以及生理食鹽水,可避免當細沙、髒污、小蟲進入眼睛而感到不適,也能避免傷害眼角膜。
日前中華職棒中信兄弟投手李振昌在台南騎機車發生車禍,造成右肩鎖骨骨折,就醫進行手術;對此,馬偕紀念醫院運動醫學骨科主治醫師林宗諭指出,鎖骨骨折主要由肩部直接撞擊引起,可能鎖骨壓痛、腫脹等症狀,嚴重者可見皮膚隆起。此外,如果移位程度超過鎖骨的寬度,骨頭有較高機率生長不良。
年近50歲女子,因母親節將至,收到女兒送的平板電腦,經常熬夜躺在床上追劇,連燈也不開,不料就在追大結局時,突然眼前一片黑,本以為睡一覺就好,沒想到隔日又出現眼睛痠痛、頭痛、噁心想吐等症狀,就醫檢查確診是急性青光眼,經中醫調理,患者症狀已明顯改善。
久久運動一次,小心不要太過激烈。馬偕紀念醫院運動醫學骨科主治醫師林宗諭指出,平常不太運動的人,應盡量避免一時興起從事過度激烈的運動,因為當骨骼承受了超過尋常的力,會沒有足夠的恢復時間,其吸收细胞的速度快於身體能夠替代的速度,便會造成疲勞性骨折。
吃潤餅是清明習俗之一,但許多人怕熱量太高,因此只敢遠觀。營養師許睿涵分享,讓春捲健康力UP的小技巧,像是用熱量較低的材料去替換,減輕熱量負擔;或是使用熱量雖然降低有限,但能提供更多營養價值食材,常見的花生糖霜粉,可替換成海苔糖霜粉、黑芝麻糖霜粉,不僅取代花生甜味,能夠提升身體的抗氧化力。
春天氣候不穩定,人容易心浮氣躁導致肝火旺。育群中醫診所院長林名育認為,肝火旺易影響睡眠、春睏及眼睛紅、皮膚癢、鼻過敏、心情差等現象,建議適當紓壓、作息正常外,也可多吃青色綠色食物,如青花菜、茼蒿、菠菜等,以及按摩經絡,如三陰交穴、足三里穴,有助於排除體內毒素、改善循環、肝氣暢通。
高膽固醇、高血壓、糖尿病族群年輕化,大腸癌、失智、罹患機率也隨之增長。營養師李婉萍表示,地中海飲食有助預防及改善三高、失智問題,需善用橄欖油和原型蔬果調理。而台灣原生種尖仁橄欖富含膳食纖維、葉酸、鈣質、鉀離子,可照顧腸胃道健康,還有助預防心血管疾病。
不想便秘吃大量蔬菜水果就好?沒有便秘困擾就不用擔心大腸健康?營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」及個人網站發文表示,排便順利與否,會顯示身體代謝狀況,對體態呈現也有影響。長期便秘導致糞便堆積在體內,會促使息肉生長,有些恐引發癌變風險。她指出,有3種常見的便秘型態和解方,並可簡易透過糞便判斷健康。
佛光山創辦人星雲大師昨(5)日下午5時於佛光山傳燈樓開山寮圓寂,享耆壽97歲。星雲大師長期受糖尿病折磨,最後一次入院因血壓不穩定、器官老化、衰竭,確定放棄治療,由子弟們接回佛光山。國健署指出,糖尿病患最重要的是控制血糖,否則可能引起血管病變、心血管疾病、腎臟病等合併症發生,且早期症狀不明顯,超過3成
抗癌的漫漫長路中,想吃點甜的可以嗎?營養師李婉萍表示,癌症患者最重要的是攝取足夠的熱量與營養,一般不建議癌友攝取「米」字旁的「糖」,但「酉」字旁的「醣」類可提供身體足夠熱量,像飯、麵等就可以攝取。此外,若癌友食慾全無、情緒不佳時,若喝珍奶能提振士氣,偶爾破戒吃點糖也可以,要先有體力才能繼續抗癌。
80歲老翁因角膜感染潰瘍,先後到兩家醫院治療2至3個月,都沒有起色,由於年紀大又有三高病史,可能因眼睛有異物感經常忍不住用手揉眼睛,導致角膜遭細菌感染而反覆發炎,經醫師以清熱活血類的中藥治療,1個半月後症狀明顯改善,視力從0.2回到0.7,眼睛不紅也不痛。
許多人常以為「鷹嘴豆」可取代黃豆,但雙北市的居家長照營養師林俐岑表示,鷹嘴豆屬於全榖雜糧類,與豆魚蛋肉類的黃豆不同,故不能相互取代。此外,鷹嘴豆富含維生素B群及礦物質,是減醣好料理,此外尤其含豐富的鉀及葉酸,有助於水分調節、血壓穩定,適合高血壓族群、孕婦、發育中孩童及高齡長者等食用。
很多人常形容自己的關節像氣象台,只要一變天,氣候潮濕或變冷時,關節就不舒服;對此,育群中醫診所院長林名育指出,膝關節受寒不適時,可用中醫溫熱療法,把粗鹽炒一炒用粗布包起來熱敷膝關節,或買現成的暖暖包熱敷,幫忙去除關節寒氣,保暖關節。林名育在臉書粉專「育群中醫 林名育醫師」與部落格發文分享,現代人常常
每當寒流來襲氣溫驟降時,有心血管疾病、過敏、氣喘病史及筯骨關節相關毛病的民眾,病情就會跟著拉警報。對此,育群中醫診所院長林名育表示,面對寒流來襲,除了做好保暖,也可在睡前時以40℃左右的熱水泡腳,能助於疏通經絡、延緩衰老,及預防老毛病發作、提升睡眠品質。
許多女性常有經痛困擾,嚴重時可能痛到下不了床、狂冒冷汗。營養師李婉萍指出,用熱水袋敷肚子、喝熱水、曬太陽、輕微運動,雖然可減緩經痛但治標不治本,每個月該痛還是痛,可依2:1比例攝取鈣、鎂,2者相結合吸收養成無經痛體質。李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」與個人網站發文表示,女性月經期間,子宮內膜前列腺素
下星期四(22日)是冬至,除了是一年中白天最短的日子,也會吃湯圓應景,營養師許睿涵表示,湯圓入口軟綿香甜,很容易讓人順口貪食好幾顆,這時可以選擇原型食材的湯圓、加點乾薑或桂圓助甜湯減糖、入口慢品嘗、學會分量替換掌握熱量,就能無負擔聰明吃湯圓。
今年入冬後首波寒流即將來襲,若氣溫驟降不小心著涼、感冒,不是只能一直喝水。營養師李婉萍表示,除了猛灌水之外,也可以補充其他飲品,例如高C果汁、無咖啡因茶飲、蜂蜜水、雞湯幫助身體恢復。李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」與個人網站發文表示,每當生病、感冒時常被叮嚀多喝水,雖然是老生常談,但對正在和病菌戰鬥