聞「味精」色變嗎?或是聽過中國餐館症候群?高敏敏在臉書粉絲專頁「高敏敏 營養師」發文指出,其實味精不是壞東西,是成分相對單純的調味料,但味精中含有13%的鈉鹽,跟鹽巴一樣吃多了當然會口渴!提醒有心血管疾病、高血壓、腎臟病病友們要多注意味精和鹽的份量,才不會攝取過多的鈉。
過年返鄉,常會在柑仔店看見童年常吃的零食,營養師建議,柑仔店零食不要吃太多,因為除了熱量之外,糖、鈉含量也不容忽視,例如一盒香菸糖,高達95%成分是糖;100克的香菇肉麵,鈉含量也達到了1040mg。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示,常見的柑仔店零食中,熱量最高的前5名分別是小公子麵
天氣寒冷,熱呼呼的火鍋就成了用餐首選,營養師提醒,若想要吃得健康不卡油,建議改成蔬菜湯底、吃食物原型,只要吃得正確,火鍋也可成為低負擔的美食。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文指出,以一份火鍋料的量來說,熱量最高前三分別為油條148大卡、炸豆皮95大卡、百葉豆腐91大卡等。因此只要食用2-3
水腫是許多人常見的困擾,明明就不胖,但早上起床臉卻腫得特別大,營養師表示,無論是喝水或是進食,都可以從中攝取到水分,所以每天身體新陳代謝都會將水分排出體外,而水腫的情況就是體內水分代謝失去平衡的一種表現。李其昀在臉書專頁「David 李其昀 營養師」發文指出,包括腎臟疾病、肝臟疾病、心臟疾病、內分泌
天冷想必許多人都會吃頓火鍋暖身,但火鍋店流傳著各種獨家沾醬搭配方式,組合起來大都熱量很高,且鈉含量也爆表。營養師表示,醬料不止熱量高,大都也都含有大量鹽份,不知不覺中一餐吃下來不止熱量超標,鈉含量也容易吃過量,在沾之前可得好好選擇。營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文指出,以一匙15g來計算
天氣越來越冷,暖呼呼的小火鍋是不少民眾的最愛;對此,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文提醒,除了熱量,鈉含量也是火鍋暗藏的陷阱之一,別看小小一鍋好像很無害,但其實泡菜鍋只要喝完熱湯就可能容易超標,所以湯底跟內料要慎選才能吃得更健康!
冷空氣來襲,就是要來鍋熱呼呼的進補火鍋!營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文表示,民眾常吃的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、麻辣鍋或酸菜白肉鍋,除了需留意熱量外,小心鈉含量可能更驚人,糖尿病、高血壓、腎臟病友與痛風者要小心吃。高敏敏整理出5款常見的火鍋,其中熱量最高的是麻油雞有1000大卡,鈉含量最高
嘴饞的時候總會想吃點餅乾、麵包之類的點心,營養師整理出常見點心的熱量,其中鹹食點心熱量最高的是洋芋片;甜食點心熱量最高的是珍珠奶茶,營養師也提醒民眾要注意鹹食的含鈉量及甜食的含糖量,不宜攝取過多。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文分享,衛福部建議國人每日鈉總攝取量不宜超過2400mg(約6g
終於入秋了!微微的涼意也意味著季節的交替,每當到了節氣的轉變,不少民眾會出現感冒、氣喘或過敏等症狀;對此,中醫師分享保健身體的藥方,讓有需要的人能及早服用來預防、保養器官。台灣中醫預防保健協會創會理事長、中醫師樓中亮在臉書粉專「樓中亮中醫博士」發文指出,從氣候表現延伸至需注意的保健要點;五之氣的主氣
有些民眾聽說吃肉桂可以降血糖,或是糖尿病可以吃肉桂。營養師表示,常用來當作中藥材、辛香料的肉桂,糖友可以適量食用,並以研究分析,肉桂可以用來輔助血糖控制,但是不能取代血糖藥物。營養師楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文分享,肉桂主要的活性物質為肉桂醛,可抗發炎、抗氧化。研究也發現肉桂能透過
很多人不愛吃或不敢吃苦瓜,但在營養師眼中苦瓜被譽為「瓜中C王」。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享4種苦瓜的營養價值,與去除苦瓜苦味的「小撇步」。許多人認為,「苦瓜如果越苦 營養越高」,高敏敏表示,其實苦味並不是影響苦瓜價值的主要關鍵,通常還是取決於苦瓜的品種。而媽媽們很常買的白玉苦瓜
連假大餐前的起手式,不要從差「鈉」麽多開始吧!當一些食物變成醃漬品後,鈉含量水漲船高,以醬瓜為例,每100g的小黃瓜的鈉只有3mg,經過醃漬加工後的醬瓜竟達1530mg,兩者相差逾500倍。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示,雖然鈉是人體必需的元素之一,可以維持體內電解質平衡、神經傳導
中元普渡將至,罐頭是普渡拜拜常見的供品。營養師提醒,罐頭的含糖量與鈉含量普遍較高,並整理出「10款常見罐頭熱量排行」,並分享3項挑選罐頭原則。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,罐頭分為甜罐頭、鹹罐頭等2種,以一份甜罐頭為例,熱量及鈉含量前三分別是,牛奶花生熱量416大卡,含糖量25.
濕疹涵蓋的範圍很廣,舉凡常見的異位性皮膚炎、媽媽常有的富貴手、汗皰疹等,都被歸類在濕疹。中醫師表示,愛吃冰涼、炸、辣等食物,以及體內堆積濕氣都容易引起溼疹發作,建議可泡中藥浴或中藥外敷來緩解。台灣中醫預防保健協會創會理事長、中醫師樓中亮在臉書粉專「樓中亮中醫博士」發文說明,以中醫的觀點來看,引起濕疹
受武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情影響,國內有許多餐影業者紛紛推出外帶,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享知名火鍋「海底撈」當中部分湯底以及火鍋料的營養成分,提醒民眾大快朵頣時,仍要注意鈉含量攝取。高敏敏分享,曾經有位同事特愛吃肉片沾胡麻醬,一片肉片可以在整碗的胡麻醬料
鍋貼方便又美味,是忙碌的外食族的餐食選擇之一。對此,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享,小小一顆鍋貼,熱量不容小覷!並列舉多10款常見的口味,供民眾參考(以下鍋貼熱量為每一顆30g之熱量估值)。鍋貼熱量排行榜●韭菜鍋貼:74kcal
近年來市面上出現不少明星推出的聯名「乾拌麵」,不過煮起來方便的乾拌麵,其內所含的熱量、鈉含量可是相當驚人,一包就可能對身體造成大量負擔。有營養師分享,18款熱門乾拌麵熱量排行榜,並依據熱量標示,區分為紅燈區、黃燈區與綠燈區,供民眾購買與食用時可參考。
你是吃重口味的人嗎?品嚐美食除了看熱量以外,更是要留意鈉含量,吃進一餐可能就會超過人體一天可吃的標準!營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,有些食物吃起來不鹹,但鈉含量也不低!並列舉14款常見的料理,供民眾參考。●酸菜白肉鍋(1鍋1000ml):鈉含量 5540 mg、熱量 770 kc
下週一就是端午節!今年受武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情影響宅在家,端午連假不能出遊,但吃粽子過節不能少,如何吃粽健康不發胖、享粽不怕重,營養師建議4撇步,小粽攝取配蔬果、低鹽少糖少沾醬、新鮮配料選低脂、及特殊族群飲食精打細算。
愛吃零食的人必買的「洋芋片」,防疫期間宅在家追劇、看影片時,常常不小心就把一整包吃光光,究竟熱量有多高?營養師分享15款洋芋片熱量、鈉含量排行榜,並提醒民眾,千萬不要把自己養成發炎體質,降低免疫力。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,以金鴨的鹹蛋黃波浪薯片一包吃完居然快800大卡,逼近