上超市看到廉價的雞胸骨架,決定買回家。雖然是雞胸骨架,但是黏在上面的肉也不少。準備了一大鍋清水,老薑片及蔥段加上一大匙米酒,清水就變雞湯。約20分鐘後,雞骨上層的雞肉已經熟了,我先撈起放涼後用手把雞肉取下,剩下的雞骨繼續熬湯。現在白蘿蔔盛產,也可以加入熬煮,不僅去腥,也增加甜味。
撰文‧攝影 / 榮青人類經常透過與動物的相處或觀察其樣貌與行為,獲得愉悅感與療癒,這也是動物園和水族館人氣高居不下的原因。來到日本大分縣旅遊,即可在大自然中賞猴、逛水族館、餵食野生動物,還可加碼香水行程,調配專屬的香氛取悅自己,堪稱是一段讓旅人身心舒暢的療癒之旅。
.攝影韓國大邱對不少人旅人來說,是有點熟但又不是很熟的城市,身為韓國第三大城,大邱可看可玩當是不少,吃喝玩樂、購物娛樂皆具,旅人來到大邱就盡情享樂吧!在地庶民文化 西門市場想體認各地的在地生活文化,到當地傳統市場走一趟定有收穫,大邱聞名的西門市場就是當地庶民文化的縮影。
編按:提到印尼旅遊,爪哇島的名氣或許不如巴里島,但其實爪哇島擁有火山、鐘乳石洞穴等大自然風光,以及婆羅浮屠古蹟、日惹古都風情等人文景觀,處處充滿動感魅力。今天的旅遊夢專題,讀者Kevin Fan分享的精采爪哇行程,絕對讓你對爪哇刮目相看!〈旅遊緣起〉訪佛牙寺結下因緣
理查‧史特勞斯從尼采書中獲得靈感寫成的交響詩《查拉圖斯特拉如是說》,相信多數喜愛古典音樂的人都不陌生,它也曾被用於電影《2001太空漫遊》的配樂,最為耳熟能詳的,是樂曲一開頭,作曲家以管風琴長約20秒的低音描寫世界的開端,然而,那彷如旭日東升穿破幽暗的光,蘊含著多少萬物重生的精妙與震撼?或許可藉厲害
撰編按:主題樂園總是帶給大人、小孩許多的歡樂,讀者Angel和Abby為了讓7歲與11歲的姪女有個不一樣的生日,特別規劃了一趟日本自助之旅,行程包含東京的主題樂園及周邊各縣的景點,今天的旅遊夢,她們要和大家分享這段讓她們回味無窮的旅程。〈旅遊緣起〉小姪女的生日禮物
英國政府傷腦的大事不少,孩童長年過胖就是其中之一,但是在英國民眾嗜甜、炸魚炸薯條老上桌的吃食文化下,鼓勵家長多帶孩子運動,成了政府加碼的宣傳之一。只可惜各種數據顯示,這些年來不但減重口號仍是標語,連讓英國孩子「多動起來」都很難。英國成人、孩童的過胖問題,長年造成健保系統的龐大負擔,但在多數英民喜愛「
.攝影在韓國人心目中享有「蜜月島」美譽的濟州島,有海洋、沙灘、原野、山林交織出的秀麗風光及溫和氣候,處處充滿悠閒度假Fu,旅人來到這裡亦不自覺就慵懶、放鬆起來,難怪濟州島是韓國高人氣的度假地。位處韓國最南端,濟州島與台灣相距不遠,搭乘直飛航班約1個半小時即可抵達,是短天數度假、旅遊的好去處!
生態旅遊近年逐漸興起,觀光大國泰國也時興此道,曼谷周邊區域陸續設置有機農牧場或文創花園,曼谷西側約百公里之遙的拉差汶里府(Ratchaburi),除了最具知名度的丹能莎朵水上市場(Damnoen Saduak),近年綠色旅遊崛起,遊逛水上市場,造訪農場花園,觀賞泰國傳統民俗藝術「皮影戲」演出,更能體
.攝影旅遊香港不想再如同往常般地買東西、吃東西?想體驗不一樣的旅遊樂趣?那就不妨往郊野地區走去,徜徉大自然來個登山、健行或踏青的郊野之旅,同時體會香港郊野遊趣。尤其是香港的郊野地區大多距離市中心不遠,約半小時至1小時車程時間,即可遠離都市叢林投入大自然懷抱中,被喻為是「香港後花園」的西貢即是其一。高
草莓是水果界的小公主。如寶石般閃爍的光澤與鮮豔潤澤的紅色,還有可愛的形狀。我小時候若聽到:「今天冰箱裡有草莓喔!」僅是這樣一句話就能讓我開心不已。即使切開後顏色也不會改變,是用來製作甜點最大的魅力。而且,溫和的甜味不管和什麼食材搭配都沒問題,在當中也是不突兀的華麗主角。對我來說,草莓就是這樣的一種水
歲末將近,俄羅斯首都莫斯科變成白雪世界,俄羅斯人的耶誕新年假期從12月展開到隔年1月7日,才是真正的俄羅斯耶誕節,建築物、教堂、購物中心、商店和美術館外觀都披掛上耶誕飾品,主要街道和市集彷彿是大型冰上樂園,吃喝玩樂好多活動,冬季到莫斯科,穿著雪靴、雪衣外套再戴上帽子和手套,就可以在白雪皚皚中,遇見處
‧攝影台灣人愛赴日本旅遊,尤其,一年四季都適合觀光的北海道,深獲國人青睞,根據統計,光是2016年,台灣就高達55萬人次前往,為北海道第二大觀光客來源國。除了大家所熟悉的賞雪、美食和泡溫泉外,北海道還有很多好玩的體驗活動,大人小孩都喜歡,像是無重力滑翔機、鮮剝海膽、親手製作收藏昆布、河邊淘金砂等,下
自從開始勤於打掃家裡後,整個人的精神也跟著提振不少。尤其是,早上吃過早餐想要開始工作時,不知何故,一股睡意就來襲。為了抵擋那股睡意,我決定每天花1小時來打掃家裡,每次給自己設定一些打掃目標,然後就心無旁鶩地打掃,每每打掃完畢,心裡就有滿滿的成就感,那種感覺真是棒極了。
雖說東京都內銀杏大道最著名的是神宮外苑,其次是昭和記念公園,但今年11月底拍到最美的銀杏景色卻是在東京大學本鄉校區的銀杏大道,每一棵巨大的銀杏樹都展現最耀眼的黃金色,才體會到濃得化不開是什麼模樣,才理解為什麼銀杏樹會叫「黃金公孫樹」,東大的銀杏,其實是所謂「隱蔽的銀杏名所」,並非觀光勝地,但絕對不輸
文、食譜示範/山崎宏、山崎瑞彌將秧苗種進土中的瞬間,根便用力地張開。彷彿發現自己與生存的土地相遇般地張開眼睛。生命力所化成的水嫩綠苗,蓄積營養與希望的強健生命,那就是米。〈達人小檔案〉山崎宏、山崎瑞彌從江戶時代末期開始便務農,傳承了6代的米農山崎家,是在關東種稻為生的小小農家,他們認為「米飯,是人的
在京都遊晃,不難發現,這個千年古都,將古舊的物事保留下來,卻又想讓它們長出新的姿態,讓古典韻致鎔鑄現代元素,兼容並蓄開展人文豐美,萬般底蘊更適合放慢速度品賞。尤其,若能將腳程延伸至滋賀,如桃花源般的美秀美術館,讓這段優閒小旅程,更加愜意悠遠。
泰國文創設計產業近年在世界嶄露頭角,旅客從曼谷蘇汪納蓬機場入境泰國那一刻,從機場建築外觀、室內裝潢與賣場佈置,皆蘊含匠心獨具的設計理念,讓遊客對泰國設計產業留下深刻印象。漫步曼谷市中心,隨處可見泰式文創與設計融入城市各角落。近年曼谷設計旅館、文創書店、咖啡館與餐廳興起,踏入店家大門,風格強烈或優雅靜
編按:丹麥曾被評選為幸福指數最高的快樂國度,首都哥本哈根更被譽為設計之都,兩者加起來,正是吸引讀者賴琬蓉前往丹麥旅行的誘因,今天她要和大家分享她所見到的丹麥印象。〈旅遊緣起〉探索丹麥幸福原因北歐生活美學舉世聞名,哥本哈根不僅是北歐最大城,更被譽為設計之都,且丹麥曾被評選為幸福指數最高的快樂國度,所以
.攝影大邱是韓國第三大城,踏入市區,林立的大樓與店家、熱鬧的街道及人群,呈現大城市的繁華樣貌,但沒有人擠人的擁塞感和喧囂車聲,反而流洩著優閒情調。大邱的旅遊元素豐富,漫遊其間可體驗藝術、人文、自然風光等多元旅趣,此行走訪縈繞音樂與文創風的金光石路、品味香醇咖啡及咖啡文化、飄散藥材香的藥令市及藥令街、